PRESENTACIÓN Bimbo

Equipo Bimbo

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Villanueva Loyo Jareedd Alfredo Valdez Aguirre Marcos Antonio Cortez Rodriguez Yazmin Flores Juan Carlos Manuel

¡Vamos!

1.1 Conceptos y terminología básica de la seguridad industrial

-Seguridad Conjunto de medidas, técnicas educacionales, médicas y psicológicos empleados para prevenir accidentes tendientes a eliminar las condiciones inseguras del ambiente y al instruir o convencer a las personas acerca de la necesidad de la implementación de prácticas preventivas. -Higiene Conjunto de normas y procedimientos tendientes a la protección de la integridad y mental del trabajador, preservándolo de los riesgos de salud inherentes a las tareas a cargo y al ambiente físico donde se ejecutan -Seguridad e Higiene Son los procedimiento, técnicas y elementos que se aplican en los centros de trabajo, para el reconocimiento, evaluación y control de los agentes nocivos que interviene en los procesos y actividades de trabajo

1.2 Evolución histórica de la seguridad e higiene

Panificación Bimbo inició operaciones el 2 de diciembre de 1945, la visión de sus creadores era “hacer un pan realmente bueno, nutritivo, sabroso, fresco…Hacerlo bien, con limpieza, con la mayor perfección, con la intención de nutrir, agradar y llegar así a todos los hogares de México”. Los fundadores de la empresa fueron Lorenzo Servitje, Jaime Jorba, Jaime Sendra. José T. Mata, Alfonso Velasco y Roberto Servitje. Al comienzo solo se elaboraban cuatro tipos de pan: Super-pan Bimbo, grande y chico, negro y tostado.

Seguridad del trabajo en Grupo Bimbo • Desde 2006, Bimbo México participa en el Programa Autogestión en Seguridad y Salud. • 10 centros de trabajo de Bimbo México han recibido la certificación de Empresa Segura STPS (Secretaría del Trabajo y Previsión Social). • Bimbo tiene una tasa de accidentes por debajo de la métrica que determina la STPS (Secretaría del Trabajo y Previsión Social). y el objetivo es seguir reduciéndola. Seguridad Vial

Seguridad Vial • En los últimos 6 años Grupo Bimbo ha impartido más de un millón 100 mil horas de capacitación a conductores entre talleres y conferencias de seguridad vial. • Grupo Bimbo fue la primera empresa en México en certificar su modelo integral de seguridad vial, en la Norma ISO 39001 Sistema de Gestión de Seguridad Vial, así como el Sistema de Supervisión de la región metropolitana. Bienestar de los colaboradores  Se implementan constantemente campañas de prevención de enfermedades graves y estacionales.  La compañía cuenta con la certificación de comedores balanceados en los diferentes centros de trabajo de México.  Los colaboradores de Grupo Bimbo cuentan con espacios destinados a la activación física dentro de sus centros de trabajo.

1.3 Generalidades sobre la seguridad en las empresas y su entorno

Salud y Seguridad en Bimbo Nuestro compromiso se basa en cinco fundamentos a través de los cuales buscamos crear una cultura de autocuidado que nos permita eliminar accidentes y enfermedades. • Toda lesión puede ser evitada. • Tenemos la obligación de trabajar con seguridad. • Somos responsables de la seguridad y bienestar de cada uno. • Para ser una empresa de clase mundial, debemos tener un desempeño ejemplar en seguridad y una mejora permanente en nuestro bienestar. • Somos capaces de construir una vida balanceada. • Para ser una empresa de clase mundial, debemos tener un desempeño ejemplar en seguridad y una mejora permanente en nuestro bienestar. • Somos capaces de construir una vida balanceada.

1.4 Conceptualización sistemática de la seguridad e higiene

Conceptualización sistémica de la seguridad e higiene. En los últimos años, los ingenieros han tratado de desarrollar un enfoque sistémico (la denominada ingeniería de seguridad) para la prevención de accidentes laborales. • Malas condiciones de trabajo • Uso de equipos y herramientas inadecuadamente • Diseñadas • Cansancio • Distracción • Inexperiencia • Acciones arriesgadas

1.5 Competencias requeridas por las empresas en el profesional de la seguridad e higiene

Las competencias requeridas por el responsable de higiene y seguridad son las siguientes normalmente esenciales en el grupo bimbo o cualquier empresa: • Conocer e interpretar la fundamentación jurídica de la seguridad e higiene en el País y en el mundo. • Analizar normas y redactar especificaciones técnicas referidas a Higiene y Seguridad en el Trabajo para la utilización, adquisición, importación y exportación de máquinas, herramientas, equipos e instrumentos. • Operar sistemas de seguridad de tal manera que se le reconozca en el cumplimiento de las leyes en materia de seguridad y protección ambiental. • Investigar accidentes y enfermedades profesionales, confeccionar los índices estadísticos de los factores determinantes y fijar medidas correctivas • Diagnosticar factores personales y factores de trabajo como causales de riesgo en las organizaciones. • Determinar las medidas de prevención, control y protección contra los diferentes riesgos presentes en un puesto de trabajo.

1.6 Programa de las 9 “S”

La metodología de las 9 S es una técnica para la gestión del trabajo que tiene como objetivo alcanzar una mayor productividad con un mejor ambiente laboral. La metodología promueve nueve principios para que sean aplicados de manera constante y puedan convertirse en una forma de trabajo diario. Los principios son: 1. Seiri (separar lo innecesario). Consiste en clasificar los objetos que no resultan necesarios o que no se utilizan con frecuencia y separarlos para decidir si serán almacenados, vendidos, reciclados, regalados o desechados. 2. Seiton (situar lo necesario). Consiste en ordenar el espacio de trabajo de manera eficaz para identificar las clases de objetos, designarles un lugar definitivo y ahorrar espacio con el fin de obtener lo que se necesita en el menor tiempo posible. 3. Seiso (suprimir suciedad). Consiste en mejorar la limpieza a partir de una idea más grande que solo mantener la pulcritud. Cada individuo es responsable de la limpieza de su espacio de trabajo debido a que limpiando se encuentran situaciones anormales y se mantienen en buen estado los insumos. 4. Seiketsu (señalizar anomalías). Consiste en estandarizar o mantener las tres primeras S, entendiendo que deben aplicarse de manera conjunta, a fin de señalizar y repetir los procedimientos para que sean una costumbre. Esto permite detectar o reducir posibles problemas.

5. Shitsuke (seguir mejorando). Consiste en ser disciplinado, es decir, en darle continuidad y seguimiento al cambio de hábito según las 9 S. La persona que se apega al orden y al control de sus actos es prudente y evidencia que es capaz de generar trabajo de calidad y que se esfuerza por mejorar.

GRACIAS POR SU ATENCION