INFOGRAFÍA BÁSICA

Hierbas en la época colonial

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Durante la época de la colonia, se utilizaron diversas hierbas tanto para alimentación como para usos medicinales y herbolaria. Algunas de las principales: 1. **Menta**: La menta se usaba para tratar problemas digestivos y respiratorios, además de ser empleada en infusiones y tés. 2. **Manzanilla**: Conocida por sus propiedades calmantes, la manzanilla se usaba para aliviar dolores estomacales y para promover el sueño. 3. **Salvia**: Se utilizaba para tratar problemas bucales y de garganta, y también como condimento en la cocina. 4. **Romero**: El romero se empleaba como condimento en alimentos y como hierba medicinal para mejorar la circulación y aliviar dolores musculares. 5. **Hierbabuena**: Similar a la menta, la hierbabuena se usaba en infusiones y remedios digestivos. 6. **Ajenjo**: Conocido por sus propiedades vermífugas, el ajenjo se usaba para tratar parásitos intestinales y también en la preparación de bebidas alcohólicas. 7. **Hierba Luisa**: Utilizada para tratar problemas digestivos y como planta aromática en la cocina. 8. **Albahaca**: La albahaca era una hierba común en la cocina colonial y se utilizaba para sazonar alimentos, así como en remedios para aliviar el estrés y mejorar la digestión. 9. **Tilo**: Se empleaba para calmar los nervios y mejorar la calidad del sueño. 10. **Hinojo**: Utilizado tanto en la cocina como en remedios para aliviar trastornos digestivos y cólicos. Estas hierbas desempeñaron un papel importante en la alimentación y la atención médica de la época colonial. Sus usos y propiedades varían, pero muchas de ellas siguen siendo populares en la actualidad.

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