TSTHR Economie et gestion hôtelière

Economie et gestion hotelière TSTHR

s. Pasturaud

support d'aide aux élèves de TSTHR

Carnet de bord grand oral

Rappels de Première

Escape game STHR

Sommaire Terminale

La carte de l'année

Thème 3 : Performance sociale

Thème 1 : Performance et entreprise hôtelière

Thème 2 : Performance économique

Grand oral

En construction

Thème 1 :

Performance et entreprise hôtelière

Chapitre 3

flux touristique

Chapitre 2

L'Etat

Chapitre 1

performance

Thème 2 :

Chap 13

La performance économique de l'entreprise

Performance et fidélisation

Chap 11

Chap 9

Fixation des prix

Contrôle côuts nourriture boissons

Chap 12

Performance communication maitrisée

Chap 10

Chap 6

Chap 8

Gestion de trésorerie

Analyse de coût et décisions

Seuil de rentabilité

Chap 4

Chap 7

Mesurer la performance d'exploitation

Budget et contrôle de perf

Chap 5

Analyser et prévoir la perf

Thème 3 :

Performance sociale et environnementale

Chapitre 13

croissance soutenable

Chapitre 12

Gestion masse salariale

Chapitre 11

Mobilisation RH

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