Hierbas época colonial

Nathalie Alvarado

Ruda Principalmente se usaba para remedios medicinales. Ayudaba con dolores musclares

CilantroActualmente sigue siendo una hierba muy utilizada en la gastronomía. Atraía por su frescura y a hacer digestión.

SalviaSe utilizaba para molestias de garganta en infusiones y para hacer unguentos

Hierbas

Época de la colonia

MejoranaEn la cocina se utilizaba para especiar ya que tiene un sabor similar al oregano. Se utilizaba como desinflamatorio.

ManzanillaEsta es otra de las plantas que se siguen consumiendo mucho debido a que es relajante y calmante.

AjenjoEsta planta era muy utilizada para desintoxicar el cuerpo. Traía alivio a muchos ya que ayudaba a desparacitar por medio de infusiones.

Conclusión

Podemos concluir que en la época colonial se utilizaban las plantas para diversas funciones principalmente gastronómicas y medicinales. Desde mi punto de vista era un estilo de vida muy bueno ya que el cuerpo se nutría y sanaba con ingredientes puramente naturales. De manera que no contaminaba y el cuerpo no se volvía "dependiente" de químicos como hoy en día. Dentro de la rama culinaria muchas hierbas fueron de mucho impacto a tal punto que se siguen consumiendo hoy en día. Algunas plantas como la hoja de plátano que no se consumían pero se utilizaban para envolver alimentos, aportaban sabor y aroma.

Bibliografía

De José Elías Bonells, V. T. L. E. (2020, 26 mayo). HISTORIA DEL USO DE LAS PLANTAS MEDICINALES. Jardines sin fronteras. https://jardinessinfronteras.com/2020/05/26/historia-del-uso-de-las-plantas-medicinales/

Juste, I. (2021, 6 octubre). 50 plantas medicinales mexicanas y para qué sirven. ecologiaverde.com. https://www.ecologiaverde.com/50-plantas-medicinales-mexicanas-y-para-que-sirven-1722.html