chap 1 act 2

• BOUIN Mathis TG1
• LANCUENTRE Elsa TG1

Chapitre 1 : De la plante sauvage à la plante domestiquée I. L’organisation fonctionnelle des plantes à fleur; activité 2

Problématique: Quelles sont les grandes surfaces d'échanges aériens que les plantes développent et ou se situent elles ?

Pour tous: estimez en m2 la surface totale d’échanges gazeux au niveau des feuilles, puis calculez le rapport surface/masse (en m2/kg).

surface de la feuille de coquelicot: 12cm² calcul pour calculer la surface totale d'échanges gazeux 12x2x30x12 =8640cm² (x12 =le nombre de feuille ; x2 les deux faces de la feuille ; x30 pour les échanges internes) rapport surface/masse: 86,40m²/0,02kg=4320m²/kg

observation d'une feuille de coquelicot

1cm

Le rapport surface/masse est 1500 fois plus grand chez le coquelicot que chez l'homme.

Nous venons de voir que la surface totale d'échanges gazeux sur un plant de coquelicot est importante, 4320m²/kg c'est 1 500 fois plus grand que la surface d'échange chez un homme. Nous venons de voir que les feuilles sont une grandes surface d'échanges aériens, nous allons voir comment cela se passe grâce à des observations.

Groupe A: Réaliser une empreinte de feuille

on cherche à montrer que par diverses caractéristiques, les plantes terrestres montrent une capacité d’adaptation à la vie fixée à l’interface sol/atmosphère pour cela on fait avec du vernis et 2 feuilles, une de houx et une de chène des empreintes de celles-ci. On s'attends à voir des différences suivant leurs environnements , si les deux feuilles ou les deux surface de chaque feuille ont des correspondances cela signifierait qu'il n'ya pas d'adaptation tant dis que si il y a des différences alors cela montreras une adaptation.

observations:

ostiole cellules stomatiques bulle d'air

cellules bulle d'air

observations des empreintes de la surface supérieure de la feuille de houx (à gauche), de chène (à droite) au microscope optique x150

observations des empreintes de la surface inférieure de la feuille de houx (à gauche) de chène (à droite) au microscope optique x150

Ici nous remarquons que la surface supérieure de la feuille de chêne ressemble à des écailles tant dis ce que le houx lui n'a pas ce genre d'écaille sûrement dû à la différence de luminosité étant donné que le chêne a une plus grande taille que le houx qui vit plûtot dans les sous bois

Sur la surface intérieur de la feuille, nous pouvons voir des cellules de garde aussi appelées stomates, elles sont plus visible sur la feuille de chène et ces cellules servent à l'échange gazeux.

Nous pouvons voir qu'il y a une adaptation car les échanges gazeux au niveau de la feuille se font seulement sur la face intérieur de celle-ci car elle est plus protégée des intempéries et de son environnement

Découpe d'une feuille de houx

Epiderme supérieur parenchyme palissadique parenchyme lacuneux Epiderme inférieur

Observation d'une coupe de feuille de houx au microscope optique x150

Modèle de l'estimation des échanges foliaires pris du manuel p200

Nous pouvons voir grâce à l'observation de la feuille de houx que sous l'épiderme supérieur se fait la photosynthèse grâce au parenchyme palissadique c'est pour cela que sur les empreintes nous avons observer seulement des cellules de feuilles. nous pouvons voir qu'au niveau de l'épiderme inférieur il y a le parenchyme lacuneux qui est le lieux ou se passent les échanges gazeux, cela explique les cellules stomatiques et les stomates observer lors des empreintes de la surface inférieur de la feuille

Grâce aux observations et aux mesures grâce à mesurim nous pouvons répondre à la question, les grandes surfaces d'échanges aériens que les plantes développent sont les feuilles.Les échanges se situent au niveau de l'épiderme supérieur pour la photosynthèse ainsi qu'au niveau inférieur de l'épiderme pour les échanges gazeux grâce aux stomates.