FUNCIONES OXIGENADAS ALCOHOLES

REACCIONES FUNCIONES OXIGENADAS

Pregunta orientadora:

¿podemos identificar compuestos oxigenados en productos de uso cotidiano?

conceptos previos

1. ¿Qué le sucede a nuestro organismo si consumimos alcohol? 2. ¿Porqué no podemos consumir alcohol metílico? 3. ¿Qué usos tienen los alcoholes? 4. Dibuje la estructura de un alcohol primario, un alcohols secundario y un alcohol terciario

CONCEPTUALIZACIÓN: El grupo hidroxilo de los alcoholes tiene una geometría angular, y puede formar interacciones de puentes de hidrógeno con otras moléculas de alcoholes y agua; esto explica el punto de ebullición relativamente alto de los alcoholes y su solubilidad en el agua. La siguiente figura muestra la estructura química de un alcohol y la formación de las interacciones de puentes de hidrógeno.

De acuerdo a su estructura, los alcoholes pueden clasificarse en alcoholes primarios, secundarios, y terciarios; dependiendo del número de grupos R enlazados al átomo de carbono con el grupo -OH: En los alcoholes primarios (representados con el símbolo 1°), el carbono alfa está unido a 0 o 1 grupo R. En los alcoholes secundarios (indicados con el símbolo 2°), el carbono alfa está unido a 2 grupos R. En los alcoholes terciarios (indicados con el símbolo 3°), el carbono alfa está unido a 3 grupos R.

PROPIEDADES QUÍMICAS DE ALCOHOLES

Los alcoholes presentan un carácter dipolar, semejante al del agua, debido a su grupo hidroxilo. Esto hace de ellos sustancias polares (con un polo positivo y uno negativo). Debido a esto, los alcoholes pueden comportarse como ácidos o como bases dependiendo de con qué reactivo reaccionen. Fuente: https://concepto.de/alcoholes/#ixzz8CxcziYzz

6. Galería

11. Versus

12. Datos

7. Frases

13. Equipo

8. Procesos

3. Frase

14. Gracias

4. Texto/Imagen

9. Timeline

5. Vídeo

10. Mapa

¡Muchas Gracias!