GUZERAT

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

Guzerat

bOVINOS CARNE

Indira Itzel Molina Martínez Sección 07

Asesor: Carlos Rafael Reyes Ramirez

Origen

Originaria de la IndiaFormada en Brasil Corresponde a la raza Krankrej, de ganado del distrito de Kankrej en la provincia de Gujarat

• Ingleses e indostanos raza Guzerat y Kankrej son la misma

“no son tan cuidadosos en conservar sus rebaños puros y han permitido la mezcla con otras razas”

• Otros autores

Triple propósito, carne, leche y trabajo

La primera importación documentada a México fue la de 1923

• Llegaron 85 toros, de cuales 16 fueron identificados como Guzerat.

En la importación de Morais a Mazatlán, Sinaloa, en 1924

• 18 hembras Guzerat, las únicas importadas.
• Trece lograron reproducirse en Texas

Incluyendo la vaca reproductora más importante, Hattie Cleo 11, llamado Old Bob por su dueño, debido a su cola mocha.

Se estableció legalmente en 1962 bajo el nombre de Asociacion Ganadera de Criadores de Cebú de la República Mexicana y actualmente es responsable de certificar y mantener las genealogías de las razas cebuinas en México.

Características fenotípicas

Son ejemplares que en ambos sexos denotan elegancia, imponencia y corpulencia física

Llevan siempre erguida la cabeza, tienen cuernos llamativos por su forma y tamaño

Su caminar característico es suave de paso largo y fácil, que difícilmente al desplazarse se nota movimiento alguno en las diferentes regiones corporales que lo conforman

Raza de talla grande con imponente desarrollo corporal; profundidad, amplitud y notoria cobertura de masa muscular en el tronco.

Caracteristicas fenotipicas

El hocico o morro amplio, pigmentado de negro, un poco achatado hacia la cara y de contorno saliente o ligeramente levantado, con ollares dilatados.

Frente: moderadamente ancha y recta, con ligera concavidad (como un plato) entre los ojos y el testuz (parte superior de la frente y nuca), es menos ancha en las hembras

La capa de pelo sobre piel negra es de color cenizo claro a cenizo oscuro. Tercios anteriores y posteriores generalmente con más intensidad de color, alcanzando a veces el negro. En las hembras el pelaje es más claro, puede ser blanco.

Muy resistente a enfermedades y climas adversos, por lo que es ideal para zona tropical seca en cualquier topografía, por su gran rusticidad y longevidad. Posee gran facilidad de crecmiento en pastoreo Los estados en México que tienen mayor producción son Nuevo León, Jalisco y Yucatán

Adultos

Nacer

Al nacimiento las becerras pesan 31 kg y los machos 32 kg

A edad adulta las hembras alcanzan entre 500-650 kg y los machos de 750-1,100 kg

es de los cebuinos más pesados.

Los animales de la raza Guzerat desarrollan un gran tamaño corporal,

• alzada a la cruz de 1.55 metros para los machos adultos
• alzada a la cruz de 1.35 metros para las vacas.

La producción láctea en concurso lechero

10.778 - 16.262 kg por día

bajo condiciones de semi-confinamiento con dietas de alto desempeño en tres ordeñas y segunda lactancia

Destete de los 8 a los 10 meses

Pesos (kg) del ganado Guzerat

A edades control de 205, 365 y 550 días

• bajo pastoreo (I)
• semipastoreo (II)
• confinamiento total (III)

en México.

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Forma de explotación

En México, se está reactivando el interés hacia el ganado Guzerat y algunos criadores están usando semen proveniente de toros probados.

Como productor de carne es muy bueno, tanto en pureza racial, como en sus cruzamientos con Bos taurus

Su comportamiento es bueno en condiciones ambientales adversas

Principales cruzamientos

Brahman

Indubrasil

Tabapua

Bibliografía

• Alves, S., 1980. El Cebú. California: Uteha.
• Gobierno del estado de Tamaulipas , s.f. Razas de bovinos. [En línea]
• Available at: https://www.tamaulipas.gob.mx/campo/wp-content/uploads/sites/40/2019/09/guzerat.pdf
• Higuera, Y., 2018. El cebú en Brasil. Cebú mexicano, 6(40), p. 70.
• Moreno, R., 1987. Patronato del Centro de Investigaciones Pecuarias del Estado de Sonora. [En línea]
• Available at: https://www.patrocipes.org.mx/publicaciones/ranchos/RA0036.html
• Ortega, E., 2012. El Cebú. México: Asociación Mexicana de Criadores de Cebú.
• Pereira, C., Maycotte, C. & Restrepo, B., 2011. Sistemas de producción. Primera ed. Colombia: Espacio Gráfico Comunicaciones .