PASTELERIA CANVAS MODELO DE NEGOCIO VENTANAS

PASTELERIA

CANVAS MODELO DE NEGOCIO

Actividades claves

Propuestade valor

Segmentode clientes

Relación conlos clientes

• Compras de materia prima.
• Elaboración y distribución de postres clásicos.
• Marketing en redes sociales de manera periódica.
• Capacitación del personal.
• Elaboración y distribución de productos personalizados.

Asociados claves

Se utiliza siempre las mejores materias primas sumando a esto la excelencia en la elaboración. Su especialidad es la torta casera, en sus distintas variedades y tamaños, que es muy apetecida para cumpleaños, matrimonios y eventos sociales.

• Mujeres profesionales de (rango de edad) que residen en (cierta localidad).

• Jóvenes de (rango de edad) que les gusta consumir postres dulces regularmente.

• Familias con niños de “X” sectores socioeconómicos.

• Proveedores de materia prima

• Servicio courier para entrega de productos

• Proveedores de maquinaria y equipo

• Proveedores de indumentaria para equipo de cocina

• Redes Sociales
• App
• Pagina Web
• Base de datos

Recursos claves

• Maquinaria, materiales, insumos. Intelectuales: certificaciones.
• Permisos.préstamos y la inversión de los socios.
• Personas de las distintas áreas de la empresa.

Canales

• Redes Sociales
• App
• Pagina Web
• Base de datos

• Costos iniciales: inversión en maquinaria y equipo, etc.
• Costos fijos: gastos administrativos, alquiler, internet, mano de obra, etc.
• Costos variables: publicidad, materia prima, comisiones, etc.

• Venta de insumos a otras tiendas
• Pedidos de postres
• Dictado de talleres o clases online

• Tienda online
• Establecimiento propio
• Tienda de terceros

Estructurade costos

Vías de ingresos

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