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PRESENTACIÓN VIDA SALUDABLE

Kr _ma

Created on August 27, 2023

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Transcript

Presentación

Gastronomia domestica

A falta de amor... unos tacos al pastor"

Empezar

Índice

Mexico en 6 ingredientes

Importancia de cocinar en casa

Tips para empezar a cocinar en casa

Mexico en 6 ingredientes

Segun Joi Noroeste 2018 "Existen seis sabores de tradición mexicana, que se han vuelto tan importantes a nivel mundial, que sin ellos la gastronomía no sería lo mismo"

En 2010, la comida mexicana fue declarada patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la Unesco, el 16 de noviembre es el día que se reconoce a la gastronomía de México, su riqueza y sus aportaciones al mundo. http://cort.as/-CFEE

Cocinar es una actividad que trae muchos beneficios económicos, sociales, terapéuticos y para la salud. Sin embargo, algunos piensan que se trata de una tarea complicada. Sin embargo, no tiene por qué ser así.

Importancia de cocinar en casa.

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Ayuda a ahorrar dinero

Beneficios de cocinar.

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Permite consumir más saludable

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Tips para cocinar en casa.

Comer es una necesidad...comer saludablemente es un arte.

  • Elaborar tu lista del súper con calma y sin hambre. Compra sólo lo planeado.
  • Se selectivo(a) con el tipo de alimentos que elijes. Empieza por disminuir el consumo de azúcar, sodio, y harinas refinadas.
  • Prefiere alimentos preparados al vapor o al horno, en vez de fritos.
  • Prefiera las carnes magras.
  • Elige las frutas y verduras de la estación, pues están más frescas y son más económicas.
  • Procura adquirir alimentos ricos en nutrientes, de esta forma la posibilidad de comer bien será mayor, pues no tendrás tentaciones a la mano de alimentos carentes de nutrientes y ricos en grasas, sodio, azúcares refinadas, etc.
  • Incluye en cada comida alimentos de los tres grupos: 1) Frutas y verduras, 2) Cereales, y 3) Leguminosas y productos de origen animal.

En la cocina

Cuando vayas a cocinar algo en una sartén, jamás lo hagas partiendo de la temperatura ambiente. Prende el fuego, vierte algo de aceite y ya que esté caliente agregas la comida. Nunca antes, porque ese ingrediente absorberá toda la grasa. Sazona los ingredientes en crudo y entre más tiempo dejes pasar antes de cocinarlo, tomará mejor sabor. Nunca dejes cocer la pasta por más de 10 minutos. De hecho, calcula entre 4 y 7 de acuerdo con el tipo de corte.

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Referencias:

  • https://www.cafe-mx.com/blog/ingredientes-cocina-mexicana/
  • https://mejorconsalud.as.com/razones-deberiamos-aprender-cocinar
  • https://www.gob.mx/profeco/documentos/eres-lo-que-comes-mito-o-realidad-96532?state=published
  • https://mbmarcobeteta.com/tips-cocina-basica/

¡Muchas gracias!

8 razones por las que deberíamos aprender a cocinar

https://mejorconsalud.as.com/razones-deberiamos-aprender-cocinar/

  • Cada vez existen más elementos y electrodomésticos que facilitan la cocina en casa: ollas eléctricas, freidoras de aire, máquinas picadoras y otras tantas. No obstante, no siempre es necesario tener una gran dotación o ser un experto chef para preparar platos deliciosos.

Comer todos los días en restaurantes resulta muy costoso a largo plazo. Además, los de bajo costo no suelen usar alimentos de alta calidad y resulta mucho más sabrosa la comida casera. Por lo tanto, cocinar en casa permite ahorrar dinero y tener comidas más ricas. Se pueden elegir los alimentos que se van a cocinar en función del presupuesto y dejar los restaurantes para comidas especiales o un gusto semanal

La Universidad de Cambridge indica el peligro de las comidas rápidas y procesadas para la salud por su incidencia en el desarrollo de obesidad y enfermedades crónicas.