TOPICOS AVANZADOS DE CALIDAD

30 HORAS

Tópicos avanzados de calidad

Presenta: María Dolores Torres Camacho

Índice

Introducción

Propósito

Desarrollo

Conclusiones

Referencias

Bienvenida

Estimado estudiante, bienvenido a su curso de Tópicos Avanzados de calidad, el principal propósito es que lo aprendido lo lleven a la práctica y disfruten de los nuevos aprendizajes del camino. Exito. “El secreto de la alegría en el trabajo está contenida en una palabra: excelencia. Saber cómo hacer algo así es disfrutarlo” Pearl S. Buck

Introducción

Ser excelente es el objetivo de muchas organizaciones, sin embargo, exige una alineación de múltiples factores, entre los que se encuentra, sin duda, el contar con unos buenos Sistemas de Gestión de Calidad. En este curso plantearas los elementos básicos del Sistema de Gestión de Calidad basándote en los requisitos de la norma ISO9001:2015 estos elementos tienen por finalidad aportar información útil para la decisión sobre los objetivos y acciones de mejora necesarias para alcanzar el mejor desempeño de toda organización.

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Propósito

Administrar el sistema de gestión de la calidad, con un enfoque sistemático, de acuerdo con los requerimientos del cliente, considerando factores técnicos y económicos contribuyendo al desarrollo sustentable.

Competencias

• Gestionar los sistemas de calidad de una organización, para estandarizar los procesos, mediante la elaboración de un manual de calidad que permita cumplir con los requerimientos del cliente, contribuyendo al desarrollo sustentable.

• Asegurar la calidad del producto para cumplir con los requisitos del cliente, mediante la evaluación sistémica del proceso.

Tópicos

L3. El contexto de la organización

L5. Proceso de producción del producto

L1. Procedimientos del SGC

L4. Alcances del SGC

L2. El sistema empresa

L8. Requisitos para los productos y servicios

L9. Proceso de mejora por la dirección

L7. Objetivos de calidad e indicadores de producción

L6. Establecimiento de la politíca de calidad

RETROALIMENTACIÓN

EVALUACIÓN

L1. Procedimiento del SGC

Estructura de un procedimiento

• Portada • Objetivo • Alance • Responsables • Definiciones • Desarrollo • Documentos asociados

Actividad # 1

2 HORAS

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L2. El sistema empresa

Creación de un modelo burocratico

Actividad # 2

2 HORAS

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L3. El contexto de la organización

Actividad # 3

Matriz FODA

2 HORAS

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L4. Alcance del SGC

Actividad # 4

Norma ISO 9001

2 HORAS

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L5. Proceso de producción del producto

Actividad # 5

Fases de desarrollo de producto

2 HORAS

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L6. Establecimiento de la política de calidad

Actividad # 6

Guia de buenas practicas

2 HORAS

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L7. Objetivos de calidad e indicadores del proceso

Actividad # 7

Cumplimiento a la política de calidad

2 HORAS

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L8. Requisitos para los productos y servicios

Actividad # 8

Requisitos Legales, de Cliente, Organizacionales y de normativas.

2 HORAS

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L9. Proceso de mejora por la dirección

Actividad # 9

Eficacia de los procesos

2 HORAS

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Retroalimentación I

retroalimentación II

Presentación Zoom

Presentación Zoom

El equipo tiene 60 minutos para presentar el proyecto con la corrección de las observaciones realizadas del asesor.

El equipo tiene 60 minutos para presentar el proyecto con la integración de todos los puntos desarrollados por lección, para retroalimentación del asesor.

+ INFO

+ INFO

1 HORA

1 HORA

autoevaluación

EVALUACIÓN FINAL

Consejos de presentación de Zoom para llevar la conexión humana a las reuniones virtuales

1. Cargar proyecto final con los elementos que vienen en el anexo.

+ INFO

2. Nombrar el documento equipo# (numero de equipo)_topicocalidad

3. Presentacion final frente a sinodales.

4. Rubrica de evaluación

Conclusión

El curso para la Implementación de un SGC en la Industria abarca la aplicación de herramientas desarrolladas las cuales nos ayudan, en nuestra formación profesional en el desarrollo de estrategias que ayudan en el mejoramiento de un proceso, como en este caso el SGC que es una vía para reducir costos y mejorar los procesos de producción. Logramos proporcionar un entorno eficaz que pueden ayudar a cuidar el talento de la compañía y facilitar el desarrollo continuo y progresión de la organización, generando controles de calidad y confiabilidad en el proceso de elaboración, sin importar si la empresa es del giro automotriz o de otra rama manufacturera.

Referencias bibliográficas

• Pérez p. (2018) PA02. Procedimiento para el control de documentos, recuperado de Microsoft Word - PA05 Control documentos.doc

• Pardo L (2014) Gestión de riesgo, recuperado de http://www.ipes.gov.co/images/informes/SDE/PR-054_GESTION_DE_RIESGO.pdf

• Dominguez R, (2018) Procedimiento de Auditoria Interna, recuperado de https://www.te.gob.mx/salasreg/monterrey/comite_calidad/assets/prccsrm03-procedimiento-de-auditor%C3%ADa-interna.pdf

• Fremont E. KAST and James E. ROSENZWEIG, Administración en las organizaciones: Un enfoque de sistemas y de contingencia. México: McGraw Hill, 1998.

• OCC Mundial (2021) Tips para el Trabajo¿Qué es un análisis FODA, cómo se hace, para qué sirve? Guía 2021, recuperado de Análisis FODA: qué es y cómo se hace - Guía básica 2021 (occ.com.mx)

• Gehisy (2017) Cómo se define el alcance según ISO 9001:2015, recuperado de, Cómo se define el alcance según ISO 9001:2015 - Calidad y ADR (aprendiendocalidadyadr.com)

• UNAM (sf) Diagramas de procedimientos, recuperado de A5.pdf (unam.mx)

• Delgado O (2023) Aprende a construir los indicadores de calidad en 7 sencillos pasos, recuperado de Cómo construir los Indicadores de Calidad del Laboratorio | 2023 (sgc-lab.com)

• Betancourt, D. F. (12 de enero de 2021). Requisitos para los productos y servicios (8.2) en ISO 9001. Recuperado el 13 de agosto de 2023, de Ingenio Empresa: www.ingenioempresa.com/requisitos-productos-servicios-iso-9001
• Kast, james (1987) Administración en las organizaciones: Enfoque de sistemas y de contingencia, recuperado de https://es.scribd.com/document/599357642/Administracion-en-Las-Organ

• Secretaría Central de ISO en Ginebra, Suiza (2015) ISO 9000:2015, NORMA INTERNACIONAL Traducción oficial Official translation Traduction officielle, formato PDF
• Secretaría Central de ISO en Ginebra, Suiza (2015) ISO 9001:2015, NORMA INTERNACIONAL Traducción oficial Official translation Traduction officielle, formato PDF

¡Felicidades, has concluido tu curso!

Indicaciones

• El equipo arma su proyecto para que el asesor(a) brinde retroalimentación de las herramientas de ingeniería desarrolladas por los alumnos de tal manera que estos puedan hacer correcciones previas a la entrega final.

• El documento debe contener

Los requisitos para los productos y los servicios se deben definir y es por ello que será necesario identificar los requisitos Legales, de Cliente, Organizacionales y de normativas.

Instrucciones

Cada equipo realiza las correcciones pertinentes acorde las indicaciones que le haya brindado el asesor, ello para estar listos y presentarlo frente a sinodales.Siguiendo el formato marcado en el ordeen descrito.

Instrucciones

4. El equipo revisa el link para ver ejemplos redactados del Alcance del SGC y definirán el de la empresa.

https://aprendiendocalidadyadr.com/alcance-sistema-gestion-calidad/

Instrucciones

3. El equipo desarrollará una matriz de análisis FODA para la empresa puede consultar el link ¿Qué es un análisis FODA, ¿cómo se hace, para qué sirve?

https://www.occ.com.mx/blog/que-es-un-analisis-foda-y-como-se-hace/

Para el sistema de Gestión de Calidad es importante la creación de un modelo burocrático, El diccionario de la Real Academia de la Lengua Española dice: Burocracia: Organización regulada por normas que establecen un orden racional para distribuir y gestionar los asuntos que le son propios.

Los objetivos de calidad son los parámetros que se pueden tomar para dar cumplimiento a la política de calidad, la empresa debe planificarlos, documentarlos, comunicarlos, medirlos, analizarlos y tomar decisiones.

Según la norma ISO 9001 el alcance de un Sistema de Gestión de Calidad debe establecer límites y aplicabilidad, es una información documentada obligatoria que permite tener claro la aplicabilidad de cada punto de la norma.

Instrucciones

8. El equipo deberá revisar el link: Requisitos para los productos y servicios (8.2) en ISO 9001 para revisar detalles sobre como plantear los requisitos para los productos y servicios de la empresa.

https://www.ingenioempresa.com/requisitos-productos-servicios-iso-9001/

Consejos

• Añadir cámara virtual Genially
• Cambia tu fondo virtual de Zoom
• Probar el sonido
• Barra espaciadora para silenciar/desilenciar
• No desactivar el vídeo y el audio por defecto (tensión)
• Ocultar a los participantes que no son de vídeo
• Ocultar la vista propia durante las presentaciones de Zoom
• Comparta su pantalla con confianza
• Silenciar a todos los participantes
• Garantizar la mejor calidad visual
• Utilizar las reacciones para interactuar

Instrucciones

El equipo revisará el siguiente enlace con la intención de elaborar los objetivos de calidad y la ficha técnica de los indicadores que contenga la información pertinente para un análisis completo de la información y definirá los objetivos de la empresa con los respectivos indicadores.

https://sgc-lab.com/aprende-a-construir-los-indicadores-de-calidad-en-7-sencillos-pasos/

Instrucciones

5. El equipo revisa el siguiente enlace para recordar conceptos de diagramas de procesos y realizará el de la empresa del proyecto.

https://drive.google.com/file/d/1Frwipc5tcnGX2QY8YBQXjVytJ_lvuKCm/view?usp=sharing

Instrucciones

• 1.El equipo desarrollará 3 procedimientos para su sistema empresa, revisar ejemplos en los links: • -Procedimiento de control de documentos • -Procedimiento de procedimiento de gestión de riesgo • -Procedimiento de auditoria

https://www.um.es/documents/793464/1506869/PA02_Control_de_los_documentos_2016_10_24.pdf/2ea03955-74e9-4f39-89aa-6203267088c2

https://drive.google.com/file/d/1vFaHOx8ggV0Gd3insqbjikWkRgIS1X7h/view?usp=sharing

https://www.te.gob.mx/salasreg/monterrey/comite_calidad/assets/prccsrm03-procedimiento-de-auditor%C3%ADa-interna.pdf

La política de calidad resulta ser una especie de guía para una buena práctica de la empresa que todos los colaboradores deben comprender y vivir en sus puestos de trabajo.

Instrucciones

6. El equipo revisará el link de Tips para redactar la política de calidad según ISO 9001 y establecerá la política de calidad para la empresa según la norma.

https://www.nueva-iso-9001-2015.com/2021/07/tips-para-redactar-la-politica-de-calidad-segun-iso-9001/

Las organizaciones deben procurar constantemente mejorar la eficacia de los procesos de la organización el contar con una metodología que lo permita es de vital importancia.

El contexto de la organización tiene por finalidad aportar información útil para la decisión sobre los objetivos y acciones de mejora necesarias para alcanzar el mejor desempeño de la organización para comprender el contexto de una organización existen diferentes herramientas entre ellas el FODA

Instrucciones

9. El equipo realizara la descripción del proceso de mejora por la dirección considerando el mapa de procesos SGC para su empresa.

https://iveconsultores.com/mapa-procesos-iso-9001/

Instrucciones

2. El equipo consultará el libro Administración en las organizaciones: Un enfoque de sistemas y de contingencia de Fremont E. KAST y James E. ROSENZWEIG capítulo 5 para revisar los cinco subsistemas propuestos por los autores y describirá como su empresa los lleva a cabo.

Según la real academia española un procedimiento se define como: Método de ejecutar algunas cosas por lo que para un Sistema de Gestión de Calidad es importante plantear procedimientos que apoyen en el control de información, gestión de riesgos y auditorias.

Podemos entender un proceso como el Conjunto de las fases sucesivas de un fenómeno natural o de una operación artificial, cada empresa desarrolla fases para poder desarrollar productos o servicios, entonces es importante tener bien descrito el proceso de producción del producto o servicio, desarrolla un diagrama de flujo para definir el proceso de tu producto.