Want to create interactive content? It’s easy in Genially!

Reuse this genially

PROCESO COMPARATIVO

Ulises Quiroz Martín

Created on August 13, 2023

Start designing with a free template

Discover more than 1500 professional designs like these:

Halloween Infographic

Halloween List 3D

Magic and Sorcery List

Journey Map

Versus Character

Akihabara Connectors Infographic Mobile

Mobile mockup infographic

Explore all templates

Transcript

Biorreactor Enzimático Heterogéneo

Biorreactor Enzimático Homogéneo

VS

Concepto

Biorreactores en los que las enzimas se mantienen en solución con el sustrato.

Biorreactores en los que las enzimas se inmovilizan sobre un soporte, separadas del sustrato.

Enzimas inmovilizadas en un soporte sólido. Mayor facilidad para separar enzimas y productos.

Enzimas solubles en el medio de reacción. Reactivo y enzima en la misma fase.

Características

La enzima está libre en el medio de reacción. La reacción se produce en una sola fase.

La enzima está unida a un soporte sólido. La reacción se produce en dos fases, la fase acuosa y la fase sólida.

Fases

Amilasa en solución para la hidrólisis de almidón.

Lipasa inmovilizada en sílica para la hidrólisis de lípidos.

Enzimas

Biorreactor Enzimático Homogéneo

Biorreactor Enzimático Heterogéneo

VS

- Adsorción en matriz inerte. - Encapsulación en geles poliméricos. . Inmovilización por adsorción, inmovilización por covalente, inmovilización por microencapsulación

Métodos de Inmovilización

Adsorción en superficie porosa. - Inmovilización covalente sobre soportes químicos..

Mayor estabilidad enzimática. - Fácil recuperación y reutilización de enzimas. Mayor facilidad de separación de la enzima y los productos de reacción.

Mayor productividad, mayor eficiencia, menor costo de producción. más fácil de usar. – Mejor control sobre la cinética enzimática

Ventajas

La enzima puede ser inactivada por el soporte sólido.Transferencia de masa limitada sobre soportes densos. - Posible pérdida de actividad por inmovilización.

Menor estabilidad enzimática. La enzima puede ser inactivada por el sustrato o por los productos de reacción.

Limitaciones

Adecuado para reacciones en solución. – Control crítico de pH y temperatura. - Dificultad para reutilizar enzimas. El tipo de enzima a utilizar. La reacción a realizar.

Mayor inversión inicial por inmovilización. - Mayor énfasis en la transferencia de masa. - Ventajas en reacciones continuas.

Consideraciones de Implementación