Fluido no newtoniano

FLUIDO NO NEWTONIANO

¿Qué es un fluido no newtoniano?

A diferencia de un fluido newtoniano, que se comporta como un líquido, un fluido no newtoniano posee las propiedades de un líquido y de un sólido. En ciertas condiciones, un fluido no newtoniano fluye como un líquido y en otras condiciones, exhibe propiedades de elasticidad, plasticidad y resistencia similares a las de un sólido.

Los fluidos no newtonianos son fluidos “especiales” porque cambian su consistencia (viscosidad) según la presión y la temperatura a la que se exponen.

Materiales

Recipiente grande

Harina de maíz

Agua

Procesos

Paso 4

Paso 3

Paso 1

Paso 2

En un recipiente grande, deposita un poco de harina de maíz.

No dejes de mezclar hasta que obtengas algo con la textura de una masa de pastel o un puré, que sea manejable, pero no esté líquido.

Añade un poco de agua y mezcla todo bien usando las manos

Llegado a este punto podéis empezar a experimentar con el líquido no newtoniano.

Conclusiones

Este experimento con el fluido no newtoniano nos ayuda a comprender el concepto de viscosidad que varía en función de la presión a la que se ve sometido

viscosidad

cuando no le aplicamos fuerza a la mezcla, se comporta como si fuera un líquido normal, porque se reduce la viscosidad y las partículas tienen tiempo para ordenarse. Sin embargo, cuando estas partículas se ven sometidas a cierta presión, se enredan porque no les da tiempo a organizarse y la viscosidad es mayor, hasta el punto de adquirir una textura similar a la de un sólido.

fuerza aplicada

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¡Eureka!

¡Muchas gracias!