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CARBOHIDRATOS
DANIELA ALEJANDRA LOPEZ CERENIL
Created on August 8, 2023
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Transcript
CARBOHIDRATOS
¿Que SON? son sustancias organicas compuestas por oxigeno, hidrogeno y carbono, tambien llamados glucidos que estan formadas mayormentte por atomos de carbono y de hidrogeno.
IMPORTANCIA
Los Carbohidratos son uno de los tres macronutrientes importantes en nuestra dieta y su funcion principal es proporcionar energia al cuerpo.
FUNCIONES
- Aportar energia. - Pueden actuar como elementos estructurales, formando parte de las paredes celulares. - Son esenciales para todas las personas ya que la energia que aportan permite el desarrollo de la actividad muscular y neuronal y mantiene estables la presion arterial y la temperatura del cuerpo.
COMO SE CONFORMA SU ESTRUCTURA
Los Carbohidratos tienen tres elementos basicos, el carbono, el hidrogeno y el oxigeno. Los carbohidratos se caracterizan por dos grupos, el carbonilo (-C=O)y el hidroxilo (-OH).
El Carbonilo se encuentra en los aldehidos y cetonas; y el hidroxilo en los alcoholes. Tomando esto en cuenta podemos saber que un carbohidrato puede se un aldehido o cetona porque: -si el grupo carbonilo se encuentra en un extremo es un aldehido -si el grupo carbonilo se encuentra en los carbonos intermedios es una cetona.
La glucosa es uno de los carbohidratos mas comunes y una fuente de energia importante . La fibra favorece el movimiento intestinal, regula la absorcion de la glucosa y ayuda a remover el colesterol en la dieta. Tambien tiene una funcion lubricante, ya que tambien se pueden llegar a encontrar en el liquido sinovial que permite el movimiento de las ariculaciones.
FUNCION EN EL ORGANISMO
Resumen Los carbohidratos es algo sumamente importante en nuestra dieta, ya que es una gran fuente de energia asi como sus otras funciones nutricionales, de almacenamiento y estructurales.
Bibliografia
Perez Porto, J., Gardey, A. (14 de julio de 2016). Carbohidratos - Que es, definicion y beneficios. https://definicion. de/carbohidratos/ Zita Ana (s.f.) "Funcion de los carbohidratos" En: TodaMateria.com. https://www.todamateria.com/carbohidratos/ Consultado: 7 de agosto de 2023
DANIELA ALEJANDRA LOPEZ CERENIL