CARBOHIDRATOS

CARBOHIDRATOS

CLASIFICACIÓN

Funciones

CARBOHIDRATO DE MAYOR IMPORTANCIA

Grecia Renée Díaz Gallegos 354453

• Producción de energía: la función principal de los hidratos de carbono es suministrar energía a todas las células del organismo. Muchas células prefieren la glucosa, un carbohidrato simple, como fuente de energía.

• Almacenamiento de energía: cuando nuestro cuerpo tiene suficiente energía para mantener sus funciones, el exceso de glucosa se almacena en forma de glucógeno, almacenándose la mayor parte de este en los músculos y en el hígado.

• Construcción de macromoléculas: parte de la glucosa se convierte en ribosa y desoxirribosa, que son componentes esenciales de importantes macromoléculas, como el ARN, el ADN y el ATP.
• Ayuda al metabolismo de los lípidos: Cuando los niveles de glucosa en sangre aumentan, se inhibe la utilización de los lípidos como fuente de energía. Así, la glucosa tiene además un efecto "ahorrador de grasa".

GLUCOSA

La glucosa es una molécula orgánica compuesta por carbono, hidrógeno y oxígeno cuya fórmula es C6H12O6.

• La glucosa es un monómero o monosacárido con seis carbonos unidos en línea. El primer carbono es un grupo carbonilo H-C=O; los demás carbonos tienen grupos hidroxilos OH.
• La glucosa disuelta en agua forma un anillo o estructura cíclica, entre el primer carbono y el oxígeno del quinto carbono.