decreto 3075- 1997
control de calidad de alimentos
integrantes: Ezequiel TorresDavid Teran Ana Garcia Ruth Caro Katty Echenique
- ¿Que es el decreto 3075-1997? el decreto es aquel que se encarga de la ispeccion, control y vigilancia de la industria alimenticia.
- ¿Que dice el decreto 3075-1997?
todas las fabricas de alimentos deben contar con un sistema de control y aseguramiento de la calidad. el cual debe cubrir todas las etapas de procesamiento del alimento.
- ¿para que se aplica?
infraestructura
- manipulacion
aplicacion bpm
garantizar la inocuidad
Campo de alimentacion
-¿Que debe garantizar la empresa al personal manipulador de alimentos?
seguro medico
capacitaciones
indumentaria
arl (administradora de riesgo laboral)
ambiente laboral seguro
EPP ( elementos de proteccion personal)
importancia del decreto
proteger la salud del consumidor
Asegura la calidad de los aliementos
¿como se llama la actualizacion o resolucion al decreto 3075-1997?
se llama resolucion 2674-2013
practicas de higiene en todo el area de produccion
plan de capacitacion
Reglamentacion
requisitos sanitarios
gracias
bendiciones
Decreto 3075-1997
Ruth Caro Pardo
Created on August 5, 2023
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Transcript
decreto 3075- 1997
control de calidad de alimentos
integrantes: Ezequiel TorresDavid Teran Ana Garcia Ruth Caro Katty Echenique
- ¿Que es el decreto 3075-1997? el decreto es aquel que se encarga de la ispeccion, control y vigilancia de la industria alimenticia.
- ¿Que dice el decreto 3075-1997?
todas las fabricas de alimentos deben contar con un sistema de control y aseguramiento de la calidad. el cual debe cubrir todas las etapas de procesamiento del alimento.
- ¿para que se aplica?
infraestructura
- manipulacion
aplicacion bpm
garantizar la inocuidad
Campo de alimentacion
-¿Que debe garantizar la empresa al personal manipulador de alimentos?
seguro medico
capacitaciones
indumentaria
arl (administradora de riesgo laboral)
ambiente laboral seguro
EPP ( elementos de proteccion personal)
importancia del decreto
proteger la salud del consumidor
Asegura la calidad de los aliementos
¿como se llama la actualizacion o resolucion al decreto 3075-1997?
se llama resolucion 2674-2013
practicas de higiene en todo el area de produccion
plan de capacitacion
Reglamentacion
requisitos sanitarios
gracias
bendiciones