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M2 P2 PIRÁMIDE NUTRICIONAL

Irma Corella

Created on August 5, 2023

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Nutricional

pirámide

Consumo opcional, ocasional y moderado

Grasas, azúcares y aceites

Consumo variado diario (alternar)

Proteínas

Lácteos

Frutas y vegetales

Grupos de consumo en cada comida principal

Legumbres, cereales, granos

Proteínas

Las proteínas están formadas por muchos bloques de construcción, conocidos como aminoácidos. Nuestro cuerpo necesita proteínas en la dieta para suministrar aminoácidos para el crecimiento y mantenimiento de nuestras células y tejidos. Nuestro requerimiento de proteínas en la dieta cambia a lo largo de la vida

Grasas y aceites

Las grasas y aceites son compuestos orgánicos constituidos principalmente por ácidos grasos de origen animal y vegetal, así como los hidrocarburos del petróleo. Las sustancias grasas se clasifican en grasas y aceites. Teniendo en cuenta su origen, pueden ser animales o vegetales

Lácteos

Los productos lácteos se derivan de la leche que producen algunos animales mamíferos como las vacas, ovejas, cabras y búfalos. Dependiendo el origen animal de la leche, esta otorgará diferentes características a los productos lácteos que se elaboren con ella, como, por ejemplo, en el color y sabor.

Frutas y vegetales

Las frutas y verduras se consideran partes comestibles de las plantas (por ejemplo, estructuras portadoras de semillas, flores, brotes, hojas, tallos, brotes y raíces), ya sean cultivadas o cosechadas en forma silvestre, en estado crudo o en forma mínimamente elaborada.

Legumbres, cereales, granos

Los granos, semillas, oleaginosas y derivados se utilizan bajo diferentes formas, integrales, en pastas, polvos, granulados, harinas, almidones, féculas, gomas etc. La soja, cereales y granos ancestrales, almendras, semillas, harinas, almidones y féculas se han utilizado para elevar la densidad de nutrientes en los productos de panificación, snacks, bebidas no alcohólicas. Los granos, las leguminosas y las semillas han sido favorecidas por la tendencia de control del peso y para la elaboración de productos para dietas específicas