Esquema nutrients

Els nutrients són elements o compostos químics que contenen els aliments i que són necessaris per a desenvolupar les funcions vitals d’un organisme viu.

Que són?

Nutrients

Pa

Arròs

Hidrats de carboni o glúcids

Sucre...

Carn

Tipus

Peix...

Proteïnes

Oli

Nata

Greixos o lípids

Taronja

Enciam

Vitamines i minerals

Tomàquet...

Els nutrients són les substàncies que formen els aliments. Podem trobar els següents: Hidrats de carboni o glúcids: Ens proporcionen energia i es poden obtindre principalment de productes d’origen vegetal com els cereals, la remolatxa i la canya de sucre. Proteïnes: Nutrients que faciliten el creixement i la reparació dels teixits del cos humà. Es troben en aliments d’origen animal com la carn, els ous, el peix i la llet i els lactis. I també en aliments d’origen vegetal, com les llavors. Greixos o lípids: Proporcionen una energia que si no es consumix, s’emmagatzema en el cos. Es troba en aliments d’origen vegetal com els olis i en aliments d’origen animal, com el sagí i la cansalada. Vitamines i minerals: Serveixen perquè les funcions vitals es realitzen correctament (relació, nutrició i reproducció). Es troben, majoritàriament, en les fruites i les hortalisses fresques.