San Fermín

San Fermín

Del 7 de al 14 de Julio

¿Dónde?

San Fermín se celebra en Pamplona, una ciudad al norte de España.

¿Cuándo?

Las fiestas de San Fermín empiezan el 6 de julio al mediodía y terminan el 14 de julio.

La actividad más conocida son los famosos encierros. Los participantes corren a las ocho de la mañana delante de seis toros y seis cabestros (type of ox) durante un recorrido de 849 metros desde la cuesta de Santo Domingo hasta la plaza de toros. Los encierros pueden durar entre 2 y 12 minutos.

¿En qué consiste?

Origen

Las fiestas de San Fermín tienen su origen en la época medieval. Era una fiesta comercial y religiosa.

Los pamplonicas y los participantes en la fiesta de San Fermín van vestidos de blanco y llevan un característico pañuelo rojo. Antes del chupinazo, todo el mundo debe llevarlo en la muñeca. Una vez empezadas las fiestas, se ata al cuello.

Tradicciones

Platos típicos en San Fermín

Estofado de toro hecho a base de carne, patatas y verduras. Huevos fritos con chistorra. Bacalao al ajoarriero: huevo, ajo y aceite machacado con bacalao. Pochas: alubias, chistorra, longaniza, chorizo, tomate, pimientos y ajo. Magras con tomate: elaborado a base de jamón serrano, tomate, pan, ajo y aceite.

Antes de comenzar el encierro

Los corredores cantan esta canción dos veces, una en castellano y desde 2009 en Euskera para que San Fermín les proteja. A San Fermín pedimos por ser nuestro patrón nos guíe en el encierro dándonos su bendición. Entzun arren San Fermin zu zaitugu patroi zuzendu gure oinarrak entzierru hontan otoi

Una vez terminadas las dos estrofas se grita ¡Viva San Fermin! ¡Gora San Fermin! (Euskera)