Raquel Cabañeros FASE 2º

Alimentación Evolutiva Paleomind

¡Empezar!

Índice

Objetivo y evolución

Alimentación

Puntos clave

Página 6

Página 9

Página 4

Deporte

Suplementos

Hábitos

Página 50

Página 30

Página 60

Consideraciones del plan

Colitis UlcerosaCrohn

Resumen plan

Página 63

Página 75

Página 77

No tengas miedo a hacer cosas nuevas, todo en esta vida es una leccion o una bendición

Puedes ser, quien estes dispuesto a ser

EN PALEOMIND, TE VAMOS A GUIAR EN ESTE CAMINO PARA PODER LOGRAR LOS OBJETIVOS QUE SIEMPRE HAS SOÑADO !! NO ES TARDE !!

“Antes de curar a alguien pregúntale si está dispuesto a renunciar a las cosas que lo enfermaron.”Hipócrates

2º Fase Colitis Ulcerosa

Paciente: Raquel Cabañeros Objetivo: En esta fase buscamos mantener esa remisión, y trabajar para disminuir el factor que genera ese daño (microbiota, estrés, problemas digestivos varios, etc). Y probar nuevos alimentos y tolerancias. El factor predominante es la microbiota. Así mismo, establecemos bases dietéticas y conocimientos, para que pueda ser autosuficiente.

Duración y resultados

• RESULTADOS

• DURACIÓn

En esta fase se buscará mejorar microbiota y posteriormente disminuir medicación si el médico lo considera adecuado, de manera paulatina. Según criterio médico.

En esta fase es imposible decir tiempo, ya que dependerá de la/las variables que sean y de la dificultad para revertirlas.

Evolución (próximo)

En este gráfico podemos ver de una manera aproximada, como está siendo su evolución en la colitis ulcerosa. Se toman datos de sintomatología y pruebas médicas en función de su medicación .

• RESULTADOS

• DURACIÓn

Alimentación

Hábitos

• Hábitos que también serán importantes para la mejoría de la colitis ulcerosa.
• No solo sirven para mejorar de la colitis ulcerosa, si no que también para mejorar el nivel de salud general.
• Son más importantes de lo que parecen.
• No se propone aplicar y ser experto en un día, si no ir implantándolo progresivamente en nuestras vidas.

• Reducimos algunos alimentos que pueden dañar o generar sintomatología. Se irán reintroduciendo según evolución en fases posteriores. Se basará en alimentos densos en micronutrientes.

• Importante eliminar o restringir al máximo alimentos no permitidos.
• Mejorar el estado de salud general.

• Importa tanto el que comer, como el cuando comer
• Importante la ingesta de agua 1,5L-2L

Deporte

Suplementos

• El deporte tiene mayor importancia de la que parece, no solo a nivel sistémico, si no también para la colitis ulcerosa
• Veremos algunos de sus beneficios con estudios.
• Propondremos cuales pueden hacer y de que manera.

• Veremos los suplementos que nos ayudarán en esta fase. Estos son personalizados para cada persona, su contexto y la fase que esté.
• Los suplementos no sustituyen a los medicamentos ni a la consulta médica, es complementario. Recomendamos consultarlos con su médico

Evitación tóxicos

Colitis ulcerosa y Crohn

• Información sobre la colitis ulcerosa
• Preguntas frecuentes
• Diagnóstico y pruebas

• Evitar tóxicos en el hogar
• Evitar tóxicos ambientales

Alimentación

“Aquellos que piensan que no tienen tiempo para una alimentación saludable, tarde o temprano encontrarán tiempo para la enfermedad.”- Edward Stanley -

En las siguientes diapositivas veremos como se estructura el plan en el tema de alimentación:

• Alimentos permitidos (página 10)
• Alimentos a evitar (página 16)
• Alimentación y microbiota (página 17)

• Ejemplo dieta semanal (página 20)
• Macronutrientes (página 25)
• Consejos alimentación (próximo)

OBJETIVO DE ESTE PLAN ALIMENTACIÓN FASE 2º

• MICRONUTRIENTES Y MACRONUTRIENTES IMPORTANTES:
• VITAL METER OMEGA 3, PROTEINAS DE CALIDAD, MINERALES Y VITAMINAS, ANTIOXIDANTES Y POCO A POCO FIBRA FERMENTABLE (POCA EN ESTA FASE, LA JUSTA PARA NO TENER SINTOMAS Y NO PERJUDICAR).
• ALIMENTOS QUE CONSIDERAMOS IMPORTANTES PARA LA ENFERMEDAD:
• PESCADO AZUL (OMEGA 3).
• CARNES Y HUEVOS DE CALIDAD (PROTEINA DE CALIDAD Y MINERALES SI EL ALIMENTO ES DE CALIDAD).
• FRUTAS Y VERDURAS (POLIFENOLES Y FIBRA PARA MICROBIOTA, ALGO MÁS DE FIBRA EN ESTA FASE).
• BIVALVOS E HÍGADO DE TERNERA (MINERALES VÍTALES).
• GHEE, CALDO DE HUESOS CASERO Y GELATINA NEUTRA (BUTIRATO Y AMINOACIDOS, IMPORTANTES AMBOS, HAY RECETA).
• HACER USO DE ESPECIAS, DENTRO DE LA TOLERANCIA, YA QUE MODULAN MUCHO LA MICROBIOTA.

• BALANCE NECESIDADES/TOLERANCIA:

• EN ESTA FASE HEMOS IDO AÑADIENDO ALIMENTOS, APARECERÁN EN VERDE LOS NUEVOS, PERO ES VITAL POR PARTE DEL PACIENTE, QUE LOS INTRODUZCA DE MANERA PROGRESIVA COMPROBANDO LA TOLERANCIA Y SÍNTOMAS.PRIMERAS TOMAS EN PEQUEÑA CANTIDAD, Y DE MANERA PROGRESIVA, ELEVANDO LA CANTIDAD.EJEMPLO: SE REINTRODUCEN LAS ALMENDRAS, 1º VEZ 2-3 ALMENDRAS, 2º VEZ 4 ALMENDRAS, 3º VEZ 5 ALMENDRAS. INTENTA NO REINTRODUCIR MÁS DE 1 ALIMENTO AL MISMO TIEMPO EN LA MISMA COMIDA.

• DIETA EXCLUSIVA CADA PACIENTE:
• AUNQUE TENGAN PARTES COMUNES LAS DIETAS PARA PACIENTES DE COLITIS ULCEROSA, ESTA DIETA ES EXCLUSIVA PARA USTED, YA QUE CADA PACIENTE PUEDE TENER DIFERENTES PATOLOGIAS O TOLERANCIAS.

ALIMENTOS QUE SI PUEDES COMER

• PESCADO AZUL : ( MINIMO 4 DIAS POR SEMANA )
• PRIORIZAR : ANCHOA, SARDINA, BOQUERON, SALMON, SALMONETE Y CABALLA. SI ES FRESCO O CONGELADO MEJOR, SI ES DE LATA PIORIZAR EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA O AL NATURAL.
• MENOS INTERESANTES : ARENQUE , ATUN , BONITO, MELVA Y TRUCHA

• CARNES: LA ROJA APORTA MÁS MINERALES, LA BLANCA SOLO PROTEINA (2 POR SEMANA DE PASTO)
• PRIORIZAR : DE ORIGEN ECO O DE PASTO : TERNERA, LECHAL, VACUNO , BUEY, CERDO Y CORDERO
• MENOS INTERESANTES : (1 VEZ POR SEMANA) POLLO , PAVO , FAISAN , PATO
• EVITAR : CONEJO Y LIEBRE

• PESCADOS BLANCOS : ( 2 VECES POR SEMANA )
• PRIORIZAR : RAPE, DORADA, LUBINA , GALLO
• MENOS INTERESANTES : BESUGO Y MERO

• VEGETALES : (PROBAR TOLERANCIAS, INTERESANTE A DIARIO)
• PRIORIZAR : ACELGA , LECHUGA, ENDIVIA, JUDIA VERDE, CALABACIN, CALABAZA, ZANAHORIA, APIO, CHAMPIÑON Y SETA, TOMATE, PIMIENTO
• TODOS: VES METIENDO CUALQUIER VEGETAL NUEVO E IR PROBANDO TOLERANCIA. POCA CANTIDAD, IMPORTANTE EVALUAR TOLERANCIA.

• FRUTAS: (PROBAR TOLERANCIAS, INTERESANTE VARIAS RACIONES AL DÍA)
• ARANDANOS, MORA, MANZANA, FRESA, FRAMBUESA,GRANADA, AGUACATE, PAPAYA, ACEITUNA, COCO, BANANA, PLÁTANO MACHO.
• TODAS: IGUAL QUE EN LAS VERDURAS, PRUEBA TOLERANCIAS. PRIORIZA LAS DE ARRIBA

ALIMENTOS QUE SI PUEDES COMER

• HUEVOS: (NO TENGAS MIEDO A LOS HUEVOS, SI SON DE CALIDAD, SE PUEDE TODOS LOS DÍAS).
• MUY INTERESANTES, PREFERIBLEMENTE ECOLOGICOS O CAMPEROS (PRIMEROS DIGITOS 0 para eco - 1 camperos). PREFERIBLEMENTE COCIDOS, REVUELTOS O ESCALFADOS, POCO ACEITE SI ES FRITO.

• LÁCTEOS: (ES PROTEINA DE CALIDAD, INTERESANTE UN POCO CADA DÍA, LA LACTOSA NO ES MALA).

• DE CABRA U OVEJA TODOS, LECHES PREFERIBLES ENTERA Y CON LACTOSA SI TOLERA , QUESOS Y QUESOS FRESCOS, QUESOS RALLADOS (SOLO LOS QUE NO TENGAN ADITIVOS), YOGURES SIN AZUCARES NI EDULCORANTES AÑADIDOS, MANTEQUILLA, GHEE (RECETA EN EL PDF DE RECETAS).

• TUBÉRCULOS: (INTERESANTE FUENTE DE HIDRATOS, ENFRIADO MEJOR AÚN).
• PATATA, BATATA Y BONIATO, COCIDO O AL HORNO, AUNQUE RECOMENDAMOS COMERLO ENFRIADO PARA OBTENER ALMIDON RESISTENTE (RECETA EN EL PDF DE RECETAS)).

• FRUTOS SECOS Y SEMILLAS: (FUENTE DE MINERALES Y FIBRA, PROBAR UN POCO VARIAS VECES A LA SEMANA).
• PIPAS DE CALABAZA
• TODOS, PERO EN POCA CANTIDAD E IR EVALUANDO TOLERANCIA. NO ABUSAR DE ELLOS. SI ES POSIBLE ES MEJOR REDUCIR ANTINUTRIENTES REMOJANDOLOS EN AGUA UNAS HORAS O TOSTARLOS LIGERAMENTE.

• CRUSTACEOS Y BIVALVOS: (FUENTE INCREIBLE DE MINERALES, 2 VECES POR SEMANA ES INTERESANTE).
• PRIORIZAR : MEJILLON, ALMEJA, OSTRA, GAMBA, GAMBON, BUEY DE MAR, PULPO Y SEPIA. SI ES FRESCO O CONGELADO MEJOR, SI ES DE LATA PIORIZAR EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA O AL NATURAL.

• ACEITE: (POLIFENOLES Y GRASAS BUENAS, ES CALÓRICO PERO SALUDABLE EN CRUDO).

• DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA (AOVE), USARLO CRUDO PREFERIBLEMENTE.

ALIMENTOS QUE SI PUEDES COMER

• EMBUTIDO, ENCURTIDOS Y DERIVADOS: (MENOS INTERESANTE EN GENERAL, 1 VEZ A LA SEMANA).
• JAMÓN (SIN ADITIVOS, SOLO CON SAL ES APTO), CHORIZO (SOLO ESPECIAS Y CÁRNICOS COMO ADITIVOS), LOMO (IGUAL QUE EL CHORIZO).

• HARINAS: (NADA INTERESANTE, NO APORTA NUTRIENTES, SOLO PARA ALGUNA RECETA PUNTUAL).
• SOLO DE COCO EN ESTA FASE.
• DE ALMENDRA, DE TRIGO SARRACENO. PERO NO ABUSAR, SOLO RECETAS PUNTUALES.

• CEREALES: (NO SON INTERESANTES NUTRICIONALMENTE, USAR SOLO MANERA PUNTUAL)
• ARROZ SIEMPRE BASMATI O JAZMIN, NO USAR ARROZ INTEGRAL, TRIGO SARRACENO, MEJOR SI ES ENFRIADO TIPO ALMIDÓN RESISTENTE.
• SE PODRÍA CONSUMIR DE MANERA PUNTUAL PAN DE TRIGO SARRACENO, AUNQUE NO ES INTERESANTE.

• OTROS:
• CHOCOLATE 90% O MÁS, CACAO EN POLVO PURO (SIN AZUCAR, Y SI ES SIN ALCALINIZAR MEJOR, AUNQUE DE ESTE SOLO HAY POR INTERNET), HIGADO DE TERNERA (MUY INTERESANTE YA QUE TIENE MUCHOS NUTRIENTES, UNA VEZ A LA SEMANA SERÍA INTERESANTE), CALDO DE HUESOS CASERO (MUY INTERESANTE SOBRE TODO AL INICIO, 2 VECES A LA SEMANA, RECETA EN EL PDF DE RECETAS), GELATINA NEUTRA (SIN ADITIVOS), VINAGRE DE MANZANA (FILTRADO EN ESTA FASE, ES DECIR, SIN LA MADRE), EDULCORANTE SOLO STEVIA (Y LA MENOR CANTIDAD POSIBLE, SI ES CERO MEJOR).

• BEBIDAS:
• AGUA, AGUA MINERAL, AGUA CON GAS, AGUA DE MAR (ES INTERESANTE, YA QUE NOS PROPORCIONA BASTANTES MINERALES. DILUIDA CON AGUA NORMAL SIEMPRE, RECETA EN EL PDF DE RECETAS) TÉ O INFUSIONES (MANZANILLA, TE VERDE MATCHA, OTROS), CAFE (SEGUN TOLERANCIA), BEBIDA VEGETAL DE COCO O ALMENDRA (REVISAR INGREDIENTES, QUE NO LLEVE AZUCARES NI ADITIVOS PERJUDICIALES) .

ALIMENTOS QUE SI PUEDES COMER

• FERMENTADOS: (MUY INTERESANTES, IR PROBANDO CON MUY POCA CANTIDAD Y VER TOLERANCIA).
• YOGURT, KÉFIR DE LECHE, KEFIR DE AGUA, KOMBUCHA, VEGETALES FERMENTADOS, ETC.NOS APORTARÁN ALGUNOS NUTRIENTES QUE PROVIENEN DE LA FERMENTACIONES BACTERIANA, Y ADEMAS, NOS APORTARÁN BACTERIAS MUY INTERESANTES. NO SE PUEDEN CONSIDERAR PROBIOTICOS EN TÉRMINOS TEÓRICOS.1º COMENZAR PROBANDO LOS FERMENTADOS COMERCIALES, NOS APORTARÁN MENOS BACTERIAS BENEFICIOSAS, PERO SON INTERESANTES PARA EVALUAR AL PRINCIPIO LA TOLERANCIA. REITERO LA IMPORTANCIA DE COMENZAR PROVANDO MUY POCO A POCO.EJEMPLO: SI PROVAMOS UN KEFIR DE LECHE DE SUPERMERCADO, INICIAR UNOS DÍAS CON 50 ML, POSTERIORMENTE UNOS 3-4 DÍAS, PROBAR CON 100 ML. NO RECOMIENZO TOMAR MÁS DE 150-200 ML DE FERMENTADO AL DÍA, YA QUE PODRÍA GENERAR SINTOMATOLOGÍA. RECUERDA, MÁS NO SIEMPRE ES MEJOR.2º PUEDES PROBAR A REALIZAR FERMENTADOS CASEROS SI LOS TOLERAS BIEN. ESTOS APORTAN MÁS BENEFICIOS Y MÁS BACTERIAS POSITIVAS SI LA FERMENTACIÓN SE HACE DE MANERA ADECUADA Y SEGURA.OJO, LA FERMENTACIÓN SE DEBE HACER CON SEGURIDAD Y CON LA TÉCNICA ADECUADA Y MATERIALES ADECUADOS. POR ELLO RECOMIENDO HACERLOS, SOLO, ADQUIRIENDO LOS CONOCIMIENTOS DE AUTORES QUE SE DEDICAN A ELLO, COMO JAVI MAEZTU (ELKOMBUCHERO) CON SU LIBRO "MIS PRIMEROS FERMENTOS". HAY OTROS POR SUPUESTO, PERO AL NO CONOCER SU TRABAJO, NO PUEDO OPINAR.CLARAMENTE, NO PODEMOS RESPONSABILIZARNOS SI SE HACEN FERMENTADOS DE MANERA INAPROPIADA Y SIENTAN MAL. POR ELLO PEDIMOS ENCARECIDAMENTE, HACERLOS DE LA FORMA QUE ESTOS AUTORES ENSEÑAN PARA HACERLOS CON SEGURIDAD.

PRINCIPIO DE TOLERANCIA Y PROGRESIVIDAD

• PRINCIPIO DE TOLERANCIA Y PROGRESIVIDAD: ESTE PRINCIPIO ES EL QUE DEBE REGIR EN ESTA FASE A LA HORA DE INTRODUCIR ALIMENTOS. COMO SE DIJO EN PÁGINAS ANTERIORES, HAY QUE INTRODUCIR POCO A POCO Y CON CABEZA. RECUERDA, MAS NO ES MEJOR, EN ESTE CASO, METER MÁS CANTIDAD DE FIBRA O FERMENTADOS NO IMPLICA MEJORAR ANTES, INCLUSO, PODRÍA HACER LO OPUESTO EN EL CASO DE NO ESTAR BIEN O TENER OTRAS PATOLOGÍAS.

EJEMPLOS, NO METER FIBRA O FERMENTADOS EN CASOS DE SIBO, HISTAMINOSIS, CONTEXTOS DE BROTE, ETC. INTRODUCIR ESA FIBRA MUY POCO A POCO, EN ALIMENTOS QUE LA CONTENGAN. ALGUNOS EJEMPLOS SON ESPÁRRAGOS, AJO, CEBOLLA, ALMENDRAS, ALCACHOFAS.BAJO NINGÚN CONCEPTO PASES DE NO TOMAR, A TOMAR 100 GR DE ESE ALIMENTO. PRUEBA UNOS DIAS CON 20-30 GR, A OTRA SEMANA 50 GR. PROGRESIVIDAD Y TOLERANCIA.

• CABEZA:MÁS NO ES MEJOR. PASARSE MUCHO, PODRÍA GENERAR SINTOMATOLOGÍA. HAY QUE PREPRARAR AL APARATO DIGESTIVO Y A LA MICROBIOTA POCO A POCO.

ESPECIAS

LAS ESPECIAS SON ESENCIALES PARA UN BUEN FUNCIONAMIENTO INTESTINAL.

ESPECIAS QUE PODEMOS CONSUMIR, PROBAR TOLERANCIA.

• ANÍS
• HINOJO
• MENTA
• HIERVABUENA
• CURRY
• NUEZ MOSCADA
• PIMIENTA ROSA, BLANCA, NEGRA
• SALVIA
• ALBAHACA

• ORÉGANO
• ROMERO
• CÚRCUMA
• JENGIBRE
• CANELA
• COMINO
• CLAVO
• AZAFRÁN

ALIMENTOS A EVITAR SI O SI

• ALIMENTOS ULTRAPROCESOS:
• DAÑINOS Y NO APORTAN NUTRIENTES, COMO PIZZAS, LASAÑAS, CROQUETAS, ETC. PERJUDICARÁN A BACTERIAS POSITIVAS.

• AZUCARES Y EDULCORANTES:
• COMO LOS ULTRAPROCESADOS, EVITALOS
• CEREALES Y PASTA:
• AVENA, TRIGO, CEBADA, CENTENO, MAIZ, ESPELTA, CAMUT , QUINOA.
• LEGUMBRES:
• SOJA, CACAHUETE, GARBANZO, LENTEJA, HABAS, JUDIAS PINTAS O BLANCAS. VEREMOS EN POSTERIORES FASES.

• EVITAR BEBIDAS VEGETALES:
• DE SOJA, DE AVENA, ETC. SE PODRÍAN DE COCO O ALMENDRA SI LOS INGREDIENTES SON BUENOS.

• ACEITES VEGETALES Y MARGARINA:
• ACEITE GIRASOL, COLZA, ETC.
• ALCOHOL Y REFRESCOS
• PAN

ALIMENTACIÓN Y MICROBIOTA

• ALIMENTOS Y MICROBIOTA:LA MICROBIOTA ES PARTE IMPORTANTISIMA EN NUESTRA SALUD, Y TIENE UN PAPEL VITAL EN LAS ENFERMEDADES DE COLITIS ULCEROSA Y CROHN. EN LAS SIGUIENTES PÁGINAS VEREMOS ALGUNOS ALIMENTOS QUE AYUDAN MUCHO Y DEBERÍAN FORMAR PARTE DE NUESTRA DIETA.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29285689/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28743984/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28609251/

• COMO PODEMOS MEJORARLA CON LA ALIMENTACIÓN
• FRUTAS: LOS POLIFENOLES DE LAS FRUTAS SON IMPORTANTES, Y SU FIBRA TAMBIEN ES INTERESANTE.PONEMOS ALGUNOS EJEMPLOS INTERESANTES CON ESTUDIOS.
• ARÁNDANOS: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31524900/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27422512/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31808762/
• GRANADA:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26051169/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27940244/
• MANZANA:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28538678/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26938554/
• UVA (RESVERATROL):https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24722352/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31179328/

ALIMENTACIÓN Y MICROBIOTA

• VERDURAS: LAS VERDURAS, SIMILAR A LAS FRUTAS, NOS APORTAN FIBRA Y POLIFENOLES. NO ABUSAR DE LA FIBRA.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26757793/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24452238/
• ESPECIAS: LAS ESPECIAS SON MUY INTERESANTES, TIENEN PROPIEDADES ANTIMICROBIANAS. MODULAN MUCHO LA MICROBIOTA. ÚSALAS PARA DAR SABOR A TUS COMIDAS Y PARA MEJORAR LA MICROBIOTA.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34961163/
• CLAVO DE OLOR:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34770801/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30409582/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33916044/

• CÚRCUMA:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32824993/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31614630/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32033441/
• COMINO:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25277369/
• PIMIENTA NEGRA:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35000164/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35069196/
• CAYENA O PIMENTÓN PICANTE: (POCA CANTIDAD)https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33276488/

ALIMENTACIÓN Y MICROBIOTA

• OMEGA 3: LOS ACIDOS GRASOS OMEGA 3 TAMBIEN MODULAN LA MICROBIOTA.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29215589/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35565691/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33488295/

• INFUSIONES: LAS INFUSIONES DE PLANTAS, RAICES, ESPECIAS, ETC, NOS APORTAN POLIFENOLES INTERESANTES, PERO NO LAS DE SUPERMERCADO, RECOMIENDO USAR HIERBAS A GRANEL.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33607199/
• TÉ VERDE, TÉ MATCHA, OTROS TÉ:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34206736/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32388254/

• CACAO: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32605083/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36190306/

• ALIMENTOS FERMENTADOS: LOS ALIMENTOS FERMENTADOS DE MANERA ADECUADA, NOS PROPORCIONAN BACTERIAS MUY INTERESANTES, COMO LACTOBACILLUS.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31387262/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27998788/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28945458/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30513869/

EJEMPLO DIETA SEMANAL

Las siguientes páginas tendrán un ejemplo de dieta semanal, no obstante, debe elaborar sus comidas con los alimentos recomendados. Asegurate de que los ingredientes son aptos para ti (lista alimentos permitidos).

OPCIONES DE DESAYUNO

• OPCION A :
• 150 GR DE YOGUR COCO O CABRA + CANELA+ ARÁNDANOS + COCO RALLADO O CHIPS DE COCO Y NIBS DE CACAO

• OPCION B:
• TOSTADA DE PAN 100% TRIGO SARRACENO O PLÁTANO MACHO O TOSTAS DE YUCA O DE SARRACENO CON
• 40 GR DE AGUACATE Y 40 GR JAMÓN SERRANO O SALMÓN CON TOMATE (OPCIONAL)
• 100 GR DE QUESO FRESCO CABRA Y 40 GR DE AGUACATE CON TOMATE (OPCIONAL)

• OPCION C :
• 3 HUEVOS (TORTILLA O REVUELTOS O COCIDOS) + 30 GR DE QUESO CURADO CABRA/OVEJA O 40 GR DE AGUACATE O 100 GR DE QUESO FRESCO CABRA

Lunes

RAPE EN SALSA VERDE

15'

• DESAYUNO
• ESCOGE UNA OPCIÓN

• ALMUERZO ESCOGE ENTRE : ( el tuberculo meterlo post entreno )
• CALABACÍN A LA PLANCHA CON QUESO FETA (30 GR), 10 ACEITUNAS Y SEMILLAS DE SÉSAMO TOSTADO

• MERLUZA O RAPE EN SALSA VERDE
• YOGUR (NO KEFIR) CABRA U OVEJA + FRUTOS ROJOS

• INFUSIÓN DIGESTIVA

• CENA:
• JUDIAS VERDES O BORRAJA REHOHADAS CON ZANAHORIA Y MAYONESA CASERA
• TORTILLA (3 HUEVOS) CON 40 GR DE AGUACATE Y QUESO RALLADO O QUESO AZUL

• INFUSIÓN DIGESTIVA Y POSTRE OPCIONAL

1 persona

Ingredientes

• Rape 200 gr
• Almejas

• Aceite de oliva 1 cda
• Sal marina
• Pimienta
• Perejil
• Medio vaso de caldo de pescado

Preparación

• Poner el rape a la sartén con aceite y cocinar por los dos lados

• Añadir las almejas y perejil y el caldo de pescado
• Dejar cocinar unos 3 minutos

• Servir

Martes

TARTAR DE SALMÓN

10 '

• DESAYUNO
• ESCOGE UNA DE LAS OPCIONES

• ALMUERZO :

• ENSALADA DE BROTES CON MANZANA Y FRUTOS SECOS
• 120 gr BONIATO , YUCA, O PLATANO MACHO
• 150 GR DE MARISCO O MOLUSCO O SALMÓN O LUBINA

• INFUSIÓN DIGESTIVA

• CENA:
• ATÚN O CABALLA O SARDINAS

• CALABACIN SALTEADO CON GHEE + 5 ACEITUNAS
• INFUSIÓN DIGESTIVA Y POSTRE OPCIONAL

1 persona

Ingredientes

• 200 GR DE SALMÓN SALVAJE (previamente congelado)
• 50 GR DE AGUACATE
• 1 LIMA (RALLADURA Y ZUMO)
• 1 CUCHARADA DE TAMARI
• 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
• SAL Y PIMIENTA
• JENGIBRE EN POLVO O FRESCO RALLADO O TABASCO

Preparación

• Corta el salmón en dados
• Mezcla el zumo de lima con la salsa tamari, el aceite, sal, pimienta y jengibre en un bol.
• Marina el salmón en la nevera durante 10 minutos
• Mientras corta el aguacate en dados
• Emplata con la ayuda de un aro o poniendo en la base aguacate y encima el salmón marinado.

Miércoles

PASTEL DE PESCADO

15'

• DESAYUNO
• ESCOGE UNA OPCIÓN O AYUNO INTERMITENTE

• ALMUERZO :

• VERDURA O ENSALADA AL GUSTO: PON ZANAHORIA RALLADA
• 2 HUEVOS
• 150 GR DE RAPE

• INFUSIÓN DIGESTIVA O TÉ VERDE MATCHA Y POSTRE OPCIONAL

• CENA:
• CALABACIN AL VAPOR SALTEADO CON ACEITE DE COCO O GHEE
• 120 GR DE PAVO O POLLO CAMPERO/ECO O TERNERA
• AGUACATE + GRANADA + 5 ACEITUNAS

• YOGUR CABRA U OVEJA + FRUTOS ROJOS + NUECES MACADAMIA + CANELA

2 personas

Ingredientes

• 400 GR DE MERLUZA
• 100 GR DE GAMBAS (OPCIONAL)
• 4 HUEVOS
• VERDURAS AL GUSTO (TOMATE, CEBOLLA, BRÓCOLI...)
• 50 ML LECHE DE COCO (DE LATA)
• ACEITE DE OLIVA
• SAL Y PIMIENTA Y ESPECIAS AL GUSTO

Preparación

• Sofríe las verduras
• Incorpora la merluza picada, las gambas y las especias. Cocina hasta que cambien de color.
• Bate los huevos en un bol y añade el contenido de la sartén.
• Vierta la mezcla en un molde engrasado.
• Horneamos 20 minutos a 200 ºC o en air fryer.

Jueves

SARDINAS AL HORNO

• DESAYUNO (OPCIONAL)
• ESCOGE UNA OPCIÓN O CÚRCUMA LATTE

• ALMUERZO:

• 100 GR BONIATO O PATATA O YUCA
• 150 GR TERNERA O CORDERO O 150 GR DE HÍGADO DE TERNERA
• ENSALADA DE MOZZARELA CON TOMATE Y AOVE

• INFUSIÓN DIGESTIVA O TÉ VERDE MATCHA Y POSTRE OPCIONAL

• CENA:
• ESPÁRRAGOS VERDES A LA PLANCHA CON JAMÓN Y AJO NEGRO
• SARDINAS AL HORNO CON LIMÓN O BOQUERONES

• 2 CUCHARADAS DE MAYONESA CASERA

• INFUSIÓN DIGESTIVA Y POSTRE OPCIONAL

15'

1 persona

Ingredientes

Preparación

• 6 SARDINAS
• ZUMO DE MEDIO LIMÓN
• PEREJIL FRESCO
• ACEITE DE OLIVA
• SAL MARINA O ROSA

• Precalienta el horno a 200ºC
• Lava bien las sardinas y seca bien con papel absorbente. Sazona con la sal y el zumo del limón. Ponlas en una fuente para horno. Añadimos el perejil bien picadito y el aceite de oliva.
• Mete las sardinas en el horno y asa durante 15 min. aprox.

TALLARINES DE CALABACÍN CON GAMBAS Y PESTO DE AGUACATE

Viernes

DESAYUNO:

• ESCOGE UNA DE LAS OPCIONES

ALMUERZO :

• TORTILLA DE SHIITAKES ( O CUALQUIER OTRA SETA) CON QUESO FETA (2 HUEVOS)
• 50 GR JAMON IBERICO

• YOGUR DE COCO ALPRO (VERDE) + 100 GR FRUTOS ROJOS+ CANELA + 20 GR NUECES DE MACADAMIA
• CENA:
• TALLARINES DE CALABACÍN CON GAMBAS Y PESTO DE AGUACATE
• 120 GR DE MEJILLONES O BERBERECHOS O ALMEJAS
• INFUSIÓN DIGESTIVA Y POSTRE OPCIONAL

15'

1 personas

Ingredientes

• 1 CALABACIN
• 6 TOMATES CHERRYS
• 100 GR DE GAMBAS
• MEDIO AGUACATE

• ALBAHACA FRESCA
• 1 CUCHARADA DE ZUMO DE LIMÓN
• SAL

• HAZ EL CALABACÍN EN TALLARINES CON UN PELADOR. RESERVA
• PREPARA EL PESTO BATIENDO EL AGUACATE CON HOJAS DE ALBAHACA, ZUMO DE LIMÓN Y SAL
• CALIENTA UNA SARTÉN Y SALTEA LAS GAMBAS. RESERVA.
• AÑADE LOS TOMATES CHERRYS A LA SARTÉN CORTADOS POR LA MITAD JUNTO CON UN POCO DE PESTO Y SALTEA 2 MINUTOS. INCORPORA LOS TALLARINES DE CALABACÍN Y SALTEA 2 MINUTOS MÁS. PON MÁS PESTO SI ES NECESARIO.
• INCORPORA LAS GAMBAS, MEZCLA TODO Y SIRVE CON HOJAS DE ALBAHACA FRESCAS

Sábado

TORTITAS DE CALABAZA

Ingredientes

DESAYUNO

• ESCOGE UNA OPCIÓN O TORTITAS DE CALABAZA CON YOGUR Y CANELA

ALMUERZO :

• OPCIÓN A: PISTO CON 4 HUEVOS Y CABALLA O SARDINAS O HÍGADO DE TERNERA
• OPCIÓN B: CREMA DE VERDURAS CON 150 GR DE TERNERA O CERDO O CORDERO

• INFUSIÓN DIGESTIVA

• CENA:
• 120 GR BONIATO O PATATA O PLATANO VERDE MACHO
• 150 GR DE LUBINA, DORADA, GALLO O SARDINAS

• INFUSIÓN DIGESTIVA Y POSTRE OPCIONAL

• 80 GR DE CALABAZA ASADA O AL VAPOR
• 2 HUEVOS
• 1 CUCHARADA DE HARINA DE COCO
• 3 CUCHARADAS DE LECHE DE COCO
• CANELA O CACAO EN POLVO
• PIZCA DE SAL

Preparación

• Tritura todos los ingredientes con la batidora
• Calienta una sartén con mantequilla oa ceite de coco a fuego medio.
• Vierte un poco de la masa, espera unos minutos que se cocine y da la vuelta para cocinar por el otro lado.

DOMINGO

MANITAS DE CERDO EN OLLA LENTA

Ingredientes

• Manitas de cerdo
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra
• Mayonesa casera para gratinar

• 2 COMIDAS :
• PUEDES COMER :
• TERNERA , CORDERO O CERDO
• HUEVOS
• VISCERAS
• MAYONESA
• AOVE
• MANTEQUILLA
• ZANAHORIA
• FRUTOS ROJOS

Preparación

• Quitamos las impurezas a las manitas hirviéndolas 5 minutos. Escurrimos
• Ponemos las manitas en la olla lenta con sal, pimienta y un chorrito de AOVE.
• Cocinamos durante 8 horasa baja temperatura.
• Sacamos las manitas de la olla, ponemos mayonesa por encima y gratinamos en el horno con grill unos minutos.

CONSEJOS ALIMENTACIÓN

Hábitos

“Nuestros cuerpos son nuestros jardines, nuestras decisiones son nuestros jardineros.”William Shakespeare

En las siguientes diapositivas veremos como se estructura el plan en el tema de alimentación:

• Descanso (página 41)
• Ayuno intermitente (página 44)
• Higiene bucal (página 47)

• Herramientas gestión estrés y emociones(página 31)
• Nervio vago (página 35)
• Grounding y naturaleza, exposición frío (página 36)

HERRAMIENTAS GESTIÓN DEL ESTRÉS Y EMOCIONES

HERRAMIENTAS GESTIÓN ESTRÉS Y EMOCIONES

En la siguiente página veremos dos posibles formas de gestionar las emociones y decisiones de nuestra vida. Aunque existen más, hemos creido conveniente trasladaros 2 que sin duda, son utiles, y nos pueden ayudar a tomar mejores decisiones y gestionar mejor nuestras emociones. CON ELLO, TENDREMOS MÁS POSIBILIDADES DE CONSEGUIR NUESTROS OBJETIVOS DESEADOS. No es necesario convertirse en un experto ni aplicarlas fielmente de la noche a la mañana, si no comprender QUE EXISTEN ESTAS HERRAMIENTAS Y EVALUAR SI PODEMOS APLICARLAS, AUNQUE SEA DE MANERA PUNTUAL. No es una superior a la otra, son diferentes, y cada uno puede encontrarse más cercano a una en concreto.

"Si tienes un sueño tienes que protegerlo. Las personas que no son capaces de hacer algo te dirán que tú tampoco puedes"

" EN BUSCA DE LA FELICIDAD "

¿QUE ES EL MINDFULLNESS?

Mindfulness puede definirse sencillamente como: Prestar atención de manera conciente a la experiencia del momento presente con interés, curiosidad y aceptación.

Es una forma de tomar conciencia de nuestra realidad, dándonos la oportunidad de trabajar concientemente con nuestro estrés, dolor, enfermedad, pérdida o con los desafíos de nuestra vida. La atención plena nos ayuda a recuperar nuestro equilibrio interno, atendiendo de forma integral a los aspectos de la persona; cuerpo, mente y espíritu. Practicando la atención plena desarrollamos una mayor capacidad de discernimiento y de compasión. La práctica de esta atención abre la puerta hacia nuevas posibilidades, nos trae al aquí y al ahora, nos invita a vivir una vida de manera plena y en el presente. Se utiliza para tratar situaciones como el trastorno por estrés postraumático, la ansiedad o la depresión.

¿QUE ES EL ESTOICISMO?

La idea central de la filosofía estoica es que debemos actuar de acuerdo a nuestra naturaleza. Compartimos muchas características con los animales. Pero nosotros sí podemos razonar, y ellos no. La razón es lo único que pertenece sólo al ser humano. Los estoicos hablan de actuar con virtud en cualquier situación. Existen cuatro virtudes estoicas: la sabiduría práctica, la templanza, la justicia y el coraje. La ataraxia es otro concepto clave para entender la filosofía del estoicismo. Es ese estado de serenidad, de calma, de imperturbabilidad. Los estoicos alcanzaban la ataraxia cuando se daban dos factores: 1. Cuando aceptaban con serenidad total todo lo que se escapaba a su control. 2. Cuando actuaban con virtud en lo que sí podían controlar. No podemos tener control sobre los eventos que ocurren fuera de nuestro ámbito de actuación, sino sólo sobre nosotros mismos y sobre nuestras respuestas a dichos eventos externos.

• CONTINUAR CON :
• BEBER 2 VASOS DE AGUA DE MAR DE ARTIO SIN PRISA, DISFRUTANDO DE TU MOMENTO, SIN TOCAR MOVIL, NI TV NI TECNOLOGIA.
• HAZ 3 RESPIRACIONES, INSPIRAS 5 SEGUNDOS, AGUANTAS 20 SEGUNDOS, EXPIRAS 10 SEGUNDOS.

• DUCHA FRIA, EMPIEZA POR TEMPLADA Y VES ENFRIANDO POCO A POCO EL AGUA. ESTATE EL TIEMPO QUE AGUANTES, LO MAS IMPORTANTE ES IR AUMENTANDO PROGRESIVAMENTE.
• EMPIEZA EL DIA CON UN PASEO DE 10-15 MINUTOS
• REALIZA 3 MEDITACIONES DE 10 MINUTOS REPARTIDAS A LO LARGO DEL DIA

• ANTES DE ACOSTARTE :
• HAZ UNA LISTA DE LOS 10 MOTIVOS , O COSAS, O SITUACIONES QUE PUEDES AGRADECER EN EL DIA DE HOY.
• HAZ UNA CARTA A TODAS LAS PERSONAS CON LAS QUE HAYAS PODIDO DISCUTIR ESE DIA, Y PERDONALES O PIDE PERDON, NO TE VAYAS A DORMIR CON ESO.
• JUSTO ANTES DE DORMIR, PIENSA Y VISUALIZA AQUELLO QUE MAS DESEAS EN LA VIDA, DA IGUAL QUE PAREZCA UNA ESTUPIDEZ O QUE TE PAREZCA IMPOSIBLE DE CONSEGUIR, SOLO VISUALIZA SIN PENSAR NADA, Y PON EL MAXIMO DE DETALLES POSIBLES A ELLO.

Hábitos

LO PRIMERO AL DESPERTARTE :

• CEPILLARTE LA LENGUA CON UN LIMPIADOR, CEPILLARTE LOS DIENTES Y HACER OIL PULLING CON ACEITE DE COCO

• Se conoce como nervio vago a uno de los principales nervios del sistema nervioso, que se encuadra dentro de los pares craneales.
• El nervio vago, es el nervio craneal más largo, ya que se prolonga desde el bulbo raquídeo hasta el tórax, atravesando la región cervical, el tórax y la cavidad abdominal.
• Este nervio, es el encargado de conectar el SNC con el sistema Enterico, y de ahi la famosa frase de " el intestino es tu 2 cerebro "
• Este nervio, nos ha demostrado que " Como es Arriba es abajo " y viceversa.
• En este apartado, lo regularemos mediante las tecnicas que te hemos aportado en los habitos para que nos favorezca la perdida de grasa visceral.
• Con ello, conseguiremos no tener ansiedad por la comida, y mejorar la composicion corporal.

Nervio Vago

• El Grounding o Earthing es caminar descalzo sobre hierba, tierra, o arena, es decir, entrar en contacto con la energía de la tierra a través de nuestros pies.
• Los seres humanos somos seres eléctricos y actuamos como antenas, ya que somos capaces de emitir y captar energía.
• El desequilibrio entre iones positivos y negativos puede causar problemas de salud.

• La tierra está cargada de electrones, y al caminar estos son absorbidos por los pies descalzos teniendo un efecto antioxidante muy potente, y eliminando radicales libres.
• CUALQUIER PARTE DE LA PIEL QUE ESTÉ EN CONTACTO CON EL SUELO VALE. UN TRUCO PARA AMPLIFICAR ESTO, ES MOJARSE LA SUPERFICIE DE LA PIEL Y EL SUELO, DE ESA MANERA EL INTERCAMBIO ELECTRICO SERÁ MEJOR, Y CON ELLO, CONSEGUIR ELECTRONES.

Grounding

¿QUE ES?

• Si según la teoría de Derrota la EII y estudios que existen, la colitis ulcerosa es una enfermedad que se produce debido a un daño oxidativo, podemos intentar dislumbrar como podría ser beneficioso el grounding.
• Brevemente, la hipótesis de este efecto es la siguiente: Los radicales libres (también conocidos como especies reactivas de oxígeno , ROS) son moléculas cargadas positivamente que extraen electrones del tejido sano y lo dañan. La conexión a tierra (grounding) permite que una gran cantidad de electrones libres ingresen al cuerpo donde se cree que neutralizan los radicales libres.
• Así mismo, parece tener efectos como:
• Antiinflamatorio natural.
• Mejor flujo de sangre.
• Cicatrización de heridas y mejora del dolor.

Grounding

¿Como afecta o ayuda en la colitis ulcerosa?

ESTUDIO

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31831261/

• LA EXPOSICIÓN AL FRÍO ES UNA HERRAMIENTA, QUE CUANDO SE UTILIZA DE MANERA PUNTUAL, LOGRA BENEFICIOS EN EL CUERPO. OCURRE COMO EL AYUNO Y EL DEPORTE, CIERTOS ESTÍMULOS LOGRAN UN EFECTO DE HORMESIS.
• Exponerse al frío AUMENTO LOS NIVELES DE dopamina, endorfinas, noradrenalina, LO QUE PODRÍA SUPONER UNA HERRAMIENTA CONTRA LA DEPRESIÓN.
• MEJORA NIVELES DE INFLAMACIÓN SISTEMICA, DISMINUYENDO NIVELES DE citocinas proinflamatorias.

EXPOSICIÓN AL FRÍO

¿Que es?

ESTUDIOS

TIENES COMO REALIZAR LAS RESPIRACIONES PARA PODER HACER LA EXPOSICIÓN MEJOR EN ESTE ENLACE

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17993252/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27560796/

https://www.youtube.com/watch?v=hqJZR4d80Do

• AUNQUE NO EXISTE LITERATURA CIENTIFICA ESPECIFICA SOBRE EL CROHN Y LA COLITIS ULCEROSA Y LA EXPOSICIÓN AL FRÍO, TENIENDO EN CUENTA DE QUE ESTE ES CAPAZ DE MODULAR LA RESPUESTA INMUNE, Y REDUCIR LA RESPUESTA INFLAMATORIA, ES MUY PROBABLE QUE SEA BENEFICIOSO, MÁS TENIENDO EN CUENTA DE QUE NO TIENE EFECTOS NO DESEADOS, MÁS ALLÁ DE UN MAL USO (IGUAL QUE EL DEPORTE O EL AYUNO).
• POR ESO MISMO, CREEMOS QUE PUEDE SER UNA BUENA HERRAMIENTA A IMPLANTAR PARA MEJORAR DEL ESTADO GENERAL DE SALUD Y DE LA COLITIS ULCEROSA.

EXPOSICIÓN AL FRÍO

¿Como afecta o ayuda en la colitis ulcerosa?

• TEN EN CUENTA DE QUE HAY QUE IR EXPONIENDOSE DE MANERA PAULATINA, POCO A POCO, SEGUN SE ADAPTE EL CUERPO.
• LIGERO DE ROPA:
• SE PUEDE PERMANECER UN RATO SIN ABRIGAR EN UNA HABITACIÓN CON LA VENTANA ABIERTA O SIN CALEFACCIÓN, DE LA MANERA EN QUE ESTÉS CON FRESCO.
• DUCHAS DE AGUA FRÍA:
• TERMINAR LA DUCHA CON AGUA MÁS FRÍA, NO ES NECESARIO QUE SEA LO MÁS FRÍA POSIBLE, SE PUEDE PROBAR FINALIZAR LA DUCHA CON AGUA TIBIA 15 SEGUNDOS, OTRO DÍA 30 SEGUNDOS ... Y PROGRESIVAMENTE IR SUMANDO SEGUNDOS O MINUTOS Y BAJANDO LA TEMPERATURA DEL AGUA CUANDO TE VAYAS ACOSTUMBRANDO.
• BAÑOS DE AGUA FRÍA:
• METERSE EN UNA BAÑERA O LAGO CON AGUA FRÍA, SOLO APTO PARA EXPERTOS

EXPOSICIÓN AL FRÍO

¿COMO PONERLA EN PRÁCTICA?

• CREO QUE NO HACE FALTA EXPLICAR QUE ES, PERO SI VER QUE SUCEDE MIENTRAS DORMIMOS.
• sistema nervioso simpático se relaja, DISMINUYEN VALORES DE ESTRÉS Y CORTISOL.
• SE GENERA MELATONINA, LA CUAL ES UN PODEROSO ANTIOXIDANTE, Y ADEMÁS, ESTIMULA LOS DEMÁS ANTIOXIDANTE (EL GENERAL DE LOS ANTIOXIDANTE ME GUSTA LLAMARLO), POR LO CUAL REPARA DAÑOS OXIDATIVOS QUE SE GENERAN DURANTE EL DÍA.
• MEJORA LA CLASIFICACIÓN DE LOS RECUERDOS Y LA MEMORIA.
• REPARACIÓN DE LOS MÚSCULOS Y ORGANOS DAÑADOS.
• disminuye El nivel de ansiedad y la intensidad de la depresión

DESCANSO

• En general, para cualquier enfermedad, el descanso es importante. pero si siendo una patologia digestiva añadimos que en el descanso, el aparato digestivo permanece más horas en reposo y facilitante la reparación y movimientos de limpieza que el cuerpo hace horas despues de haber realizado la digestión, vemos que es más beneficioso
• Tambien tenemos estudios de que la melatonina eleva la funcion de Nrf2 y las enzimas antioxidantes asociadas (funciones antioxidantes)

DESCANSO

¿Como afecta o ayuda en la colitis ulcerosa?

ESTUDIOS

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21893693/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20676767/

• HAY MÚLTIPLES ESTRATEGIAS PARA INTENTAR MEJORAR EL DESCANSO:
• RESPETAR RITMOS CIRCADIANOS, TENIENDO UN HORARIO.
• aISLAR LA HABITACIÓN DE RUIDOS Y LUZ
• EXPONERSE POR LA MAÑANA A LA LUZ SOLAR, LOS RITMOS CIRCADIANOS SE REGULAN POR LA EXPOSICIÓN DE LOS OJOS A LA LUZ SOLAR
• NO EXPONERSE A LUZ ARTIFICIAL DE PANTALLAS O MOVILES ANTES DE IRSE A DORMIR. PUEDES TAMBIEN USAR APLICACIONES DE BLOQUEO LUZ AZUL DEL MOVIL.
• IRTE A DORMIR CON TRANQUILIDAD MENTAL, TRABAJO BIEN HECHO Y RELACIONES SOCIALES SANAS.
• HACER DEPORTE, AUNQUE NO POCO ANTES DE DORMIR
• TEMPERATURA ALGO FRESCA (17-19 GRADOS)
• SUPLEMENTOS, COMO MELATONINA, MAGNESIO, 5-HTP, SON INTERESANTES COMO ULTIMO RECURSO.

DESCANSO

¿Como mejorar el descanso?

• NO ES MÁS QUE PERIODOS CORTOS DE AYUNO QUE SOLEMOS HACER, PERO EN ESTOS CASOS PROLONGANDOLO LIGERAMENTE. BIEN CENANDO ANTES O DESAYUNANDO MAS TARDE. INCLUSO, SALTARSE UNA DE ESTAS COMIDAS.

• NORMALMENTE LOS PLANES ESTABLECEN HORAS DE AYUNO Y DE ALIMENTACIÓN, POR EJEMPLO EL 12:12 (12 HORAS DE AYUDO, 12 HORAS DONDE PUEDES COMER).
• EXISTEN EL 12:12, EL 14:10, EL 16:8, EL 18:6 Y EL 23:1).
• SU USAN PRINCIPALMENTE PARA ACTIVAR LA AUTOFAGIA, EL COMPLEJO MIGRATORIOS MOTOR (CMM), EL DESCANSO DIGESTIVO Y DE SUS RESPECTIVOS ORGANOS, EQUILIBRAR LAS HORMONAS DEL HAMBRE Y EQUILIBRAR LOS NIVELES DE GLUCOSA EN SANGRE. TAMBIEN MEJORA MARCADORES INFLAMATORIOS.

AYUNO INTERMITENTE

¿QUE ES EL AYUNO INTERMITENTE?

ESTUDIOS

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21106691/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17374948/

• NO ES UNA HERRAMIENTA MILAGROSA, PERO ES UNA HERRAMIENTA UTIL POR LO SIGUIENTE:
• VA A ESTIMULAR EL DESCANSO DIGESTIVO.
• VA A ESTIMULAR LOS MOVIMIENTOS DE LIMPIEZA.
• LOS ESTUDIOS DEMUESTRAN QUE DISMINUYE MARCADORES INFLAMATORIOS, SI BIEN LA INFLAMACIÓN DEL COLON ES ALGO DIFERENTE, TAMBIEN PODRÍA AYUDAR.
• MEJORA LA MICROBIOTA.
• AL COMER, EN CADA COMIDA GENERAMOS UNA PEQUEÑA INFLAMACIÓN, AL DISMINUIR EL NUMERO DE INGESTAS, DISMINUIRA LOS EPISODIOS DE INFLAMACIÓN.

AYUNO INTERMITENTE

¿AYUNO INTERMITENTE EN LA COLITIS ULCEROSA?

• COMO EL DEPORTE, LA EXPOSICIÓN AL FRÍO U OTROS ... HAY QUE IR PROGRESIVAMENTE Y SIN PRISAS. INCLUSO ES MEJOR NO HACER AYUNO Y COMER BIEN, QUE HACER AYUNO Y COMER MAL. TAMPOCO HAY QUE FORZARSE, ES MEJOR COMER Y NO TENER ANSIEDAD, YA QUE GENERARÁ CORTISOL Y SERÁ PEOR.
• EJEMPLO DE COMO INICIARSE:
• PRIMERO MEJORAR LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS QUE CONSUMES.
• PUEDES PROBAR RETRASAR TU PRIMERA INGESTA 1 HORA DE LO NORMAL UN PAR DE VECES POR SEMANA.
• CUANDO ESTÉS ACOSTUMBRADO, PUEDES INICIAR CON EL 12:12 VARIOS DÍAS A LA SEMANA E IR VIENDO SENSACIONES.
• DESPUES DE ALGUNAS SEMANAS, EL CUERPO SE ACOSTUMBRA, Y PUEDES IR UN PELIN MÁS ALLA, HACIENDO 14:10 POR EJEMPLO.
• NO RECOMIENDO HACER EL 16:8 ANTES DE LLEVAR VARIOS MESES PROBANDO. RECUERDA CONSULTAR CON TU MÉDICO INCOMPATIBILIDAD.

AYUNO INTERMITENTE

¿COMO APLICAR EL AYUNO INTERMITENTE?

• ESPERO DE CORAZÓN QUE NO TE ESTÉS PREGUNTANDO QUE ES LA HIGIENE BUCAL ... Xd
• en nuestra boca, al igual que en la piel, en el colon y el resto del aparato digestivo, tenemos millones de bacterias. algunas son buenas, pero otras no lo son, y generan enfermedades, como la caries, periodontitis, etc. una de estas bacterias es Streptococcus mutans.
• aparte de la salud oral ... hay que pensar en la salud digestiva, ya que las bacterias que tenemos en la boca pasaran al estomago al tragar alimentos o saliva, y al colon propiamente tambien si sobreviven. generando disbiosis y más patologias.
• es literalmente imposible matar todas las bacterias, de hecho, si usamos antibioticos farmacologicos, las bacterias patogenas se volverán resistentes, mientras que las bacterias positivas no generan resistencia. resultado: disbiosis oral.

HIGIENE BUCAL

¿QUE ES?

• JUSTAMENTE POR LO DICHO EN LA ANTERIOR PÁGINA, YA NOS PODEMOS HACER UNA IDEA DE QUE LA MICROBIOTA ORAL AFECTA A LA COLITIS ULCEROSA.
• PERO ADEMAS HAY ALGUN ESTUDIO DE QUE LA PERIODONTITIS AGRAVA LA COLITIS ULCEROSA

HIGIENE BUCAL

¿HIGIENE BUCAL Y COLITIS ULCEROSA?

ESTUDIO

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34796773/

• VAMOS A DAR ALGUNOS CONSEJOS CON ESTUDIOS TAMBIEN:
• USAR CEPILLO DE DIENTES Y PASTA NO TÓXICA, QUE NO LLEVE FLUOR, YA QUE EL FLUOR ES TÓXICO. SIMPLEMENTE MIRAR EN INGREDIENTES QUE NO VENGA.
• USAR IRRIGADOR ORAL O HILO DENTAL PARA ELIMINAR RESTOS DE COMIDA.
• USAR RASPADOR RASPADOR LINGUAL PARA ELIMINAR RESTOS.

• USAR ENJUAGUES NO TÓXICOS, QUE SE USARÁN PARA EQUILIBRAR LA MICROBIOTA. NO ME REFIERO A ENJUAGUES COMERCIALES, SI NO A CASEROS COMO
• ENJUAGUE ACEITE DE COCO (OIL PULLING)
• ENJUAGUE DE AGUA Y SAL
• ENJUAGARSE ENTRE 2-3 MINUTOS AL DIA CON ESTO SERÍA SUFICIENTE.

HIGIENE BUCAL

¿COMO MEJORAR LA HIGIENE BUCAL?

ESTUDIOS

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28914244/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27084861/

Suplementos

“¿Buena salud? ¿Mala salud? Todo depende del punto de vista. Desde el punto de vista de la gran industria farmacéutica, la mala salud es muy saludable”. Eduardo Galeano

En las siguientes diapositivas veremos como se estructura el plan en el tema de la suplementación:

• Suplementos recomendados (página 55)
• Descuentos (página 58)

• Información inicial (página 51)
• Lista suplementos (página 52)
• Recomendación horaria (página 53)

• Los suplementos , son una ayuda para nuestro organismo pero no pueden ser la base de nuestra alimentacion. Servirán para dar un plus al cuerpo debido a su situación, pero se tratará de irlos reduciendo con el tiempo.

• Y nunca van a ser tan interesantes ni tan biodisponibles como los nutrientes que contienen los alimentos.
• Recomendamos tambien consultar con su médico, ya que es el quien tiene su historial clinico y conoce mejor las posibles interacciones con estos suplementos.
• Recuerde que están adaptados a su situación, podrían no servir o ser perjudiciales para otros. Así mismo, la dosis está preparada mientras se está en seguimiento con nosotros, no recomendamos su uso sin seguimiento.

Suplementos

• IMPORTANTES: RECOMENDAMOS SU USO
• GLUTAMINA: QUE SOLO LLEVE L-GLUTAMINA
• NAC:
• MAGNESIO: BISGLICINATO DE MAGNESIO
• SELENIO: SELENOMETHIONINA
• ZINC: BISGLICINATO DE ZINC
• COMPLEJO B: IMPORTANTE QUE SEA DE LOS RECOMENDADOS
• VITAMINA D3+K2: COLECALCIFEROL

• SEGUN NECESIDAD DEL PACIENTE (NO NECESARIO):
• MELATONINA: SEGÚN NECESIDAD DE DESCANSO (NO SUPERAR MÁS DE 2 MG)

• CAMBIOS RESPECTO AL ANTERIOR PLAN:
• SE AÑADE: ZINC, SELENIO, VITAMINA D3+K2, COMPLEJO B
• SE MODIFICA:
• SE RETIRA: COENZIMA Q10, cúrcuma, ONE PER DAY (NO COMPRAR)

• Es RECOMENDABLE LLEVAR UN CALENDARIO PARA LLEVAR BIEN CONTROLADO LOS SUPLEMENTOS Y MEDICACIÓN.

Suplementos FASE 1

SUPLEMENTOS RECOMENDADOSRaquel Cabañeros

Solo usar con supervisión de tu profesional

• POR LA MAÑANA EN AYUNAS :
• 2 VASOS DE AGUA DE MAR ( PUEDES ENCONTRARLA EN CARREFOUR )

• GLUTAMINA: 2 GR
• SELENIO: 200 MCG

• PRE ALMUERZO:
• COMPLEJO B: 1 PASTILLA
• 1 CUCHARADA DE VINAGRE DE MANZANA DISUELTA EN AGUA + 1 CDITA JENGIBRE EN POLVO + 1/2 LIMON EXPRIMIDO

• CON COMIDA:

• NAC: 600 MG EN TOTAL

• VITAMINA D3+K2: 5.000UI
• ZINC: 25 MG

• MEDIA HORA ANTES DE IR A DORMIR :
• MAGNESIO BISGLICINATO: 400 MG
• GLUTAMINA: 2GR

Suplementos FASE 1

RECOMENDACIÓN HORARIA

En las siguientes diapositivas veremos los diferentes suplementos que teneis recomendados, si decidís comprarlos. Solo hay que comprar 1 de cada tipo. Los recomendados son opiniones subjetivas nuestras en base a formulación y excipimientes.Los precios son relativos a cada página y podrían variar.

GLUTAMINA

NAC

Como debe ser: Solo cápsula y N-acetilcisteína (NAC) en ingredientes preferiblemente. Si es en polvo, recomendamos usarlo con cápsulas aparte por ser muy ácido

Como debe ser: Mejor sin sabor, solo lleve L-Glutamina en ingredientes y mejor con el sello Kyowa Quality®

Mejores opciones:

• Sanuvit®: NAC 800 mg por cápsula, 180 cápsulas(25,90€)Mejor cantidad/precio
• NOW Foods: NAC, 600 mg,100 cápsulas

(25,90€)

• Nutravita: NAC 600 mg 150 cápsulas (21€)

Alternativas:

• Hsn: NAC en polvo, 150 gr(10,31€)
• Myprotein: Nac en polvo, 200 gr(20€)

Mejores opciones:

• Hsn: glutamina en polvo Kyowa Quality® 500gr

(30,38€/kg) Mejor cantidad/precio

• Scientiffic Nutrition:Glutamine Neutro 500gr(57,80 € / kg)

Alternativas:

• Gen German Elite Nutrition: L-Glutamina en polvo 750 gr(32,81 € / kg)

MAGNESIO

SELENIO

Como debe ser: Debe ser en forma de selenometionina, y reducir los excipientes.

Como debe ser: Mejor bisglicinato de magnesio por tener mejor absorción, y cuantos menos excipientes mejor.

Mejores opciones:

• Hivital Selenio 100 mcg,180 cápsulas(15€)

• Now Foods, Selenium, 200mcg, 90 Cápsulas

(17€)

• Solaray: Selenium 90 cápsulas de 200μg(13,50€)

Mejores opciones:

• Hsn: Bisglicinato de magnesio en polvo, 500gr

(27,40€/kg) Mejor precio en relación cantidad, pero al ser en polvo, no tiene buen sabor

• Douglas Laboratories:Magnesio Bisglicinato, 120 cápsulas 120mg(29€)
• Pure Encapsulations: MagnesioBisglicinato, 90 cápsulas 120 mg(27,50€)

Alternativas:

• Vit4ever: Bisglicinato de magnesio, 240 cápsulas, 155 mg por cápsula(19€)

VITAMINA D3+K2

COMPLEJO B

Como debe ser:Debe tener una cantidad consistente de vitaminas del grupo B, y reducir la cantidad de excipientes.

Como debe ser: La vitamina D3 debe ser en forma de colecalciferol, y K2. Reducir excipientes.

Mejores opciones:

• Vegavero®: Vitamina B Complex 180 Comprimidos.(20€)Este podría requerir acompañarlo de vitamina B6

• Aavalabs: Vitamin B complex180 Cápsulas.

(22€)

• Pure Encapsulations: Complejo B plus, 60 cápsulas.(13,50€)Este último es el menos interesante

Mejores opciones:

• HN: 365 Cápsulas de vitamina D3 + K2 (5000 UI)

(25€/kg) Mejor precio/cantidad

• Aavalabs: 180 cápsulas D3+K2 (2.000 UI)(19€)
• Gloryfeel: D3 + K2 + Omega 35000 UI de Vitamina D(24€)

ZINC

MELATONINA

Como debe ser:Debe llevar melatonina, y puede contener otros ingredientes que fomenten el descanso, como magnesio, B6, 5-HTP, triptofano, extractos de plantas.

Como debe ser: Prefiero la opción bisglicinato, no obstante, existen otras. Priorizar que no lleve excipientes (generalmente solo, algún tipo de celulosa y el zinc)

Mejores opciones:

• Zenement: Melatonina 1,9 mg, con Grifonia, Magnesio y Vitamina B6.180 cápsulas.(16€)

• Hivital: Melatonin complex.Melatonina 1mg, 5-HTP, extractos de plantas.120 cápsulas.

(17€)

• Vegavero®: Melatonina ComplexMelatonina 1 mg + extractos de plantas120 cápsulas(19,50€)

• Gloryfeel: Melatonina, 1mg.400 tabletas (pastillas)(19€)

Mejores opciones:

• Gloryfeel: Bisglicinato de Zinc, 25mg - 400 Tabletas

(17€)

• Zenement: Bisglicinato de zinc,25mg - 400 comprimidos

(17€)Alternativas:

• Gloryfeel: Zinc en gotas,3400 gotas ( aproximado 7 meses)(20€)
• Sanuvit®: picolinato de zinc,30 mg por cápsula, 180 cápsulas(21€)

ALKANATUR : 5% DESC WWW.ALKANATUR.COM CODIGO DESCUENTO : PALEOMIND MATARRANIA COSMETICA BIO 10% DESC WWW.MATARRANIA.COM CODIGO DESCUENTO: DAVID10 CANNABITY 10% + ACUMULABLE A LO DE LA WEB WWW.CANNABITY.COM CODIGO DESCUENTO: PALEOMIND10 OMEGA 3 : 15% DESC WWW.PUROOMEGA.COM CODIGO DE DESCUENTO : PALEOMIND LAMUSONA ANGUS 10% DESC PEDIDOS : 647829960 CODIGO DESCUENTO : PALEOMIND NPRO 15% DESC WWW.NPRO.ES CODIGO DE DESCUENTO : PALEOMIND

DESCUENTOS SUPLEMENTACION

OMEGA 3 : WWW.PUROOMEGA.COM CODIGO DE DESCUENTO : PALEOMIND CANNABITY: CODIGO DESCUENTO : PALEOMIND10 MYCONATUR: CODIGO DESCUENTO: HABLANDODEOJITOS MATARRANIA: CODIGO DESCUENTO: HABLANDODEOJITOS TELETEST: CODIGO DESCUENTO : PALEOMIND

Suplementos

DESCUENTOS SUPLEMENTACION

1. PESCADO :
2. PEIX A CASA ( LO PUEDES ENCONTRAR EN INSTAGRAM )
3. LA BARCA DE HELIOS (LO PUEDES ENCONTRAR TAMBIEN EN INSTAGRAM )

1. CARNE DE PASTO :
2. @LAMUSONAANGUS EN 647829960
3. CARNICAS RIAÑO ( @CARNICAS.RIANO) ESTE ES EL MEJOR CALIDAD - PRECIO
4. PAVO BIO
5. EL CLUB DEL IBERICO ( ESTE ES CARILLO )

COMIDA

SITIOS DONDE PUEDES COMPRAR COMIDA DE CALIDAD

Deporte

“Un cuerpo sano es un recinto para el alma. Uno enfermo, una prisión”. Francis Bacon

En las siguientes diapositivas veremos como se estructura el plan en el tema de deporte:

• La importancia del deporte (página 61)
• Tipos de deporte y actividad física (página 62)

• El deporte y la actividad física son muy importantes para cualquier tipo de enfermedad. FÍJATE SI ES IMPORTANTE, QUE INCLUSO MEJORA EL RENDIMIENTO ESCOLAR Y EL APRENDIZAJE.
• EL DEPORTE AYUDA PRACTICAMENTE A TODOS LOS ÓRGANOS, INCLUSO TIENE BENEFICIOS EN EL CÁNCER.
• PARA EL CASO DE LA COLITIS ULCEROSA HAY NUMEROSOS ESTUDIOS Y MECANISMOS QUE LE AFECTAN:
• MEJORA LA MICROBIOTA.
• MEJORA EL ESTRÉS Y EL CORTISOL.
• MEJORA LOS SISTEMAS ANTIOXIDANTES.
• MEJORA MARCADORES INFLAMATORIOS.
• AUMENTA EL BIENESTAR SOCIAL.
• REDUCE EL RIESGO DE DESARROLLAR EII.

DEPORTE

IMPORTANCIA DEL DEPORTE

ESTUDIOS

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31266461/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35120159/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34538034/

• En el deporte, hay que ver el contexto de la persona, tanto por su edad, estado de la patologia, como gustos. elige la actividad fisica que desees, pero hazla.
• ejercicio de fuerza: es la que más beneficios tiene. en un gimnasio siempre tendrás más herramientas para ejercitarte, ademas de poder contar con profesionales de la actividad fisica. si no, empezar en casa con unas mancuernas, discos de peso y un banco multifunción es tambien una buena idea.
• deporte de cardio: es interesante y un gran complemento al de fuerza, pero posiblemente tenga menos beneficios en general. salir a correr, bicicleta, deportes de equipo ... ¿ te da pereza salir en invierno o la enfermedad te lo impide? una alternativa es comprar una bicicleta estática o de spinning.
• todos los dias: intenta andar una hora o hacer 10.000 pasos, como complemento al deporte.

DEPORTE

Aplicación del deporte

Colitis ulcerosa y Crohn

“No puedes curar, lo que no puedes comprender”. César Crespo (Derrota la Colitis y Crohn)

En las siguientes diapositivas veremos como se estructura el plan en el tema de colitis ulcerosa:

• ¿Que es la colitis ulcerosa? (teoría)(página 64)
• La enfermedad y la estrategia (página 68)
• Preguntas frecuentes (página 69)

• Pruebas de diagnostico y de gravedad/extensión (página 71)

En primer lugar, queremos dejar patentes algunos puntos:

• Todo lo que se hable a continuación sobre la colitis ulcerosa y crohn, son opiniones basadas en experiencia en pacientes, literatura cientifica, etc. toda información debe consultarse con su médico, es quien tiene la última palabra.
• LAS PRUEBAS MEDICAS U OTROS, SON DIFERENTES ENTRE PAISES Y CENTROS MÉDICOS. ALGUNAS SE USARÁN, OTRAS NO.
• ESTE DOCUMENTO PRETENDE SER MERAMENTE INFORMATIVO BAJO OPINIONES SUBJETIVAS.
• NUESTRO EQUIPO VE ESTAS ENFERMEDADES DE MANERA DIFERENTE, Y EXPONEMOS ESA VISIÓN EN EL DOCUMENTO. PERO ES SU MÉDICO EL PROFESIONAL QUE MEJOR PUEDE ASESORARLE.

COLITIS ULCEROSA Y CROHN

Descargo de responsabilidad

Vamos a dejar de lado la idea oficial, de que es la colitis ulcerosa, ya que pensamos que se produce de manera diferente.

• según estudios y la teoría de derrota la colitis y crohn, la enfermedad se produce por un daño oxidativo, concretamente por la especie reactiva de oxigeno llamada peroxido de hidrogeno (h202), ESA ESPECIE REACTIVA DE OXÍGENO PROVOCA DAÑOS OXIDATIVOS, Y POSTERIORMENTE GENERA INFLAMACIÓN. EL h202 PUEDE SER GENERADO POR MULTIPLES VÍAS (METABOLISMO CELULAR, MICROBIOTA, ENZIMA DAO, SEROtonina, estrés, etc).
• las características que tiene esta enfermedad es:
• OCURRE EN LA CAPA MUCOSA DEL COLON SOLO.
• ES CONTINUA, ES DECIR, SIEMPRE COMIENZA EN EL RECTO, Y DE AHI SE EXTIENDE AL RESTO DEL COLON, SIEMPRE DE MANERA CONTINUA.
• LA SINTOMATOLOGÍA SUELE SER: DIARREA, SANGRADO, MOCO, DOLOR, TENESMO. Y SEGÚN LA GRAVEDAD, PUEDE DERIVAR EN SÍNTOMAS EXTRADIGESTIVOS.

COLITIS ULCEROSA Y CROHN

¿Que es la colitis ulcerosa?

• La luz intestinal es por donde pasan las heces, tambien hay millones de bacterias que no colonizan (no se adhieren a la capa mucosa)
• la capa mucosa externa, es la capa donde habitan las bacterias. nuestro cuerpo tiene preparada esta zona PARA QUE HABITEN BACTERIAS POSITIVAS Y NOS BRINDEN BENEFICIOS.
• La CAPA MUCOSA EXTERNA, ES UNA CAPA PROTECTORA, NO PERMITE PASO DE BACTERIAS Y EN ELLA HAY SUSTANCIAS ANTIMICROBIANAS. ESTA CAPA SE DETERIORA EN LA COLITIS
• CÉLULAS COLON, ES LA PRIMERA LINEA DE CÉLULAS, SUS FUNCIONES SON FABRICAR MOCO, ABSORBER AGUA Y METABOLITOS DE LAS BACTERIAS.
• LAMINA PROPIA, AQUÍ SE ENCUENTRAN TANTO ALGUNOS CAPILARES, COMO LAS CELULAS DEL SISTEMA INMUNE ENCARGADAS DE EJERCER INFLAMACIÓN O NO INFLAMACIÓN.

LUZ INTESTINAL

CAPA MUCOSAEXTERNA

CAPA MUCOSA INTERNA

CÉLULAS COLONOCÉLULAS EPITELIALES

LAMINA PROPIA

• EN UN COLON SANO O EN REMISIÓN, LA CAPA MUCOSA ESTÁ ESTABLE. nO HAY INVASIÓN BACTERIANA NI INFLAMACIÓN.
• POR DIVERSOS MOTIVOS, LA CAPA MUCOSA SE ROMPE (BACTERIAS LA DIGIEREN COMO LA B.FRAGILIS, LA CAPA MUCOSA INTERNA NO TIENE PROTECCIÓN ANTIMICROBIANA, LAS CÉLULAS NO PUEDEN FABRICAR BIEN EL MOCO, ETC), POR ESTO, LAS BACTERIAS SE ADHIEREN A LAS CELULAS.
• AL OCURRIR ESTO, EL SISTEMA INMUNE GENERA MUCHA INFLAMACIÓN PARA COMBATIR ESTAS BACTERIAS. Y ESTO SOLO OCURRE CUANDO LA CAPA MUCOSA ESTÁ ROTA, NO ANTES, LO QUE CLARAMENTE NOS DICE QUE NO ES AUTOINMUNE.

DIBUJO DE EJEMPLO SOBRE COMO SUCEDE LA ENFERMEDAD

ESTUDIOS

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30914450/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16831596/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9784526/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29285689/

Algunas consideraciones sobre el plan y la enfermedad:

• Está pensada para entrar en remisión y mantener esa remisión de manera indefinida.
• ESA REMISIÓN SIEMPRE DEPENDERÁ DE LAS VARIABLES DE CADA PERSONA, COMO POR EJEMPLO SI LA PERSONA TIENE OTRAS PATOLOGIAS DIGESTIVAS.
• LAMENTABLEMENTE, ESTO NO ES UNA CURACIÓN, ES UNA ESTRATEGIA PARA REPARAR EL DAÑO PRODUCIDO. ES NORMAL, QUE SI SE ABANDONA LA ESTRATEGIA, VUELVA A PRODUCIRSE EL DAÑO. Al igual que debe comprender, que un daño que podría llevar años produciendose, no se repara en una semana.
• EN LA SEGUNDA FASE, TRATAMOS DE INCIDIR EN LOS FACTORES CAUSANTES DE LA COLITIS SEGÚN LOS ESTUDIOS
• LA MEDICACIÓN DEBE SEGUIR USANDOSE Y NO ABANDONARLA, YA QUE PODRÍA AFECTAR A LA ESTRATEGIA SI SE ABANDONA MUY PRONTO. Y RECUERDA, QUE ES SU MÉDICO QUIEN DEBE INDICARLE SOBRE LA MEDICACIÓN.

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La enfermedad y nuestra estrategia

• ¿Es curable?
• Desde DERROTA, MI OPINIÓN PERSONAL ES QUE SI, YA QUE LOS FACTORES QUE LO ORIGINAN SON TRATABLES, PERO ES DIFICIL DETERMINARLOS EN CADA PERSONA Y HAY QUE RECONOCER, QUE A DÍA DE HOY, NO HEMOS PODIDO DEMOSTRARLO.
• ¿LA REMISIÓN ES SENCILLA?
• DEPENDERÁ DEL CASO, HAY PERSONAS QUE LLEGAN CON FACILIDAD, OTROS QUE CUESTA MAS DEBIDO A QUE NO SE TIENE TODA LA INFORMACIÓN DEL PACIENTE.
• ¿SE PUEDE DEJAR LA MEDICACIÓN?
• LA MEDICACIÓN ES IMPORTANTE Y TIENE SU LUGAR, NO HAY QUE DEMONIZARLA. NO OBSTANTE, CREEMOS QUE AL POCO DE ALCANZAR LA REMISIÓN, SE PUEDE PLANTEAR A SU MÉDICO REDUCIRLA, MODIFICARLA O QUITARLA. SIEMPRE BAJO CONSENTIMIENTO MEDICO.
• ¿EL PLAN ES SIEMPRE EL MISMO?
• NO, VA CAMBIANDO SEGÚN LAS NECESIDADES DEL PACIENTE Y SU ESTADO. SEGÚN EL PACIENTE VA MEJORANDO, SE PASA A OTRA FASE.

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Preguntas frecuentes

• ¿PASA ALGO SI ME SALGO DEL PLAN ALIMENTACIÓN?
• SI, LA ALIMENTACIÓN ES MUY IMPORTANTE. LOS ALIMENTOS ELEGIDOS SE BASAN EN TOLERANCIA Y APORTACIÓN DE MICRONUTRIENTES. SI SE TOMAN ALIMENTOS QUE SE SALEN DEL PLAN, PODRÍA PERJUDICAR LA MEJORÍA O HACER QUE SEA MÁS LENTA, HAY QUE SER CONSCIENTES DE ESO. TAMBIEN ENTENDER, QUE NO ES LO MISMO SALIR DEL PLAN CON UNA PIZZA ULTRAPROCESADA, QUE CON ALGO DE ARROZ.
• ¿LOS SUPLEMENTOS SON LA PASTILLA MÁGICA?
• NO, SON MUY ÚTILES, PERO LAS DEMÁS HERRAMIENTAS TAMBIEN LO SON. SI COMES MAL, NO HACES EJERCICIO, NOS DESCANSAS Y NO GESTIONES BIEN EL ESTRÉS ... NO PUEDES ESPERAR QUE LOS SUPLEMENTOS SOLUCIONEN TODO.

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Preguntas frecuentes

Tanto en colitis ulcerosa como en crohn, hay diferentes pruebas. UNAS PARA diagnosticar la enfermedad, OTRAS ver su gravedad Y EXTENSIÓN:

• PRUEBAS DIAGNOSTICAS DE EII

• colonoscopia (rectoscopia, Sigmoidoscopia, colonoscopia total, etc):

ES UN PROCEDIMIENTO QUE SE INTRODUCE USA UNA SONDA CON CÁMARA POR EL ANO, PARA VER EL ESTADO DEL COLON Y SU CAPA MUCOSA. SE SUELE REALIZAR UNA BIOPSIA PARA PONER NOMBRE A LA ENFERMEDAD Y DIFERENCIAR ENTRA COLITIS Y CROHN. ES LA PRUEBA NECESARIA FINAL DE DIAGNÓSTICO.SE SUELE REALIZAR A LOS 5-7 AÑOS TRAS LA ANTERIOR, PARA SEGUIMIENTO Y CONTROL.

• ENDOSCOPIA (GASTROSCOPIA, ETC):

IGUAL QUE EL ANTERIOR, PERO SE INTRODUCE POR LA BOCA, PARA VER DESDE LA BOCA HASTA EL INTESTINO DELGADO. SE USA EN CROHN, YA QUE LA POSIBLE AFECTACIÓN DEL CROHN ES DE TODO EL TUBO DIGESTIVO. SE REQUIERE BIOPSIA PARA DAR DIAGNOSTICO DE CROHN.

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Pruebas diagnosticas

• CÁPSULA ENDOSCÓPICA:
• UNA CÁPSULA QUE SE INGIERE Y TOMA FOTOGRAFIAS DEL INTERIOR DEL TUBO DIGESTIVO. NO REALIZA BIOPSIA. PUEDE APROXIMAR AL DIAGNOSTICO, PERO REQUERIRÁ BIOPSIA PARA CONFIRMAR DIAGNOSTICO. ÚTIL PARA EVITAR PRUEBAS INVASIVAS.

• CALPROTECTINA:

UN MARCADOR DE INFLAMACIÓN INTESTINAL, SE HACE MEDIANTE RECOGIDA DE HECES. ESTA PROTEINA SE ELEVA PRINCIPALMENTE EN COLITIS Y CROHN, PERO TAMBIEN EN OTRAS. ES UNA BUENA PRUEBA INICIAL PARA DESCARTAR PATOLOGIAS. TAMBIEN SERVIRÁ PARA VER LA GRAVEDAD DE SU EII EN UN MOMENTO CONCRETO.

• MARCADORES DE ANTICUERPOS ASCA/ANCA:

son marcadores en sanre de anticuerpos. no son precisos, ya que se estima que incluso menos del 50% los posee, pero sirven para intentar aproximar si es crohn o colitis. asca positivo indica posibilidad de crohn anca positivo indica posibilidad de colitis

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PRUEBAS DIAGNOSTICAS

Cuando tienes sintomatología sugestiva, como diarrea, moco, sangrado, dolor ... se tiene que proceder a realizar más pruebas para descartar.

Una prueba de calprotectina ya indica inflamación intestinal, ya nos acerca a ver que ocurre, pero sigue sin ser preciso

Estos dos marcadores no invasivos aproximan más al diagnostico final, pero son insuficientes. No siempre se realizan

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Aproxima bastante el diagnostico al poder observarse la capa mucosa, pero requiere biopsia.

PRUEBAS DIAGNOSTICAS

Requiere biopsia de la zona afectada. Es la forma final de diagnostico. Es la única prueba que da el diagnóstico

Esto es una simplificación orientativa y podría no ser exacta. Depende de procedimientos del país

Existen multitud de pruebas y marcadores que nos aportan mucha información sobre nuestra colitis o crohn, como son la calprotectina, lactoferrina, pcr, etc.pero esta guía requiere de una comparación de estudios más exhaustiva. por ello, se incluirá en el próxima plan.

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EXTENSIÓN Y GRAVEDAD

RESUMEN DEL PLAN

RESUMEN DEL PLAN

• PLAN ALIMENTACIÓN (PÁGINA 9):

IMPORTANTE UNA ALIMENTACIÓN BASADA EN TOLERANCIA PROPIA (ALIMENTOS QUE TU CUERPO TOLERA SEGUN PATOLOGIAS Y ESTADO) Y APORTACIÓN DE MICRONUTRIENTES. ELIMINANDO ALIMENTOS QUE NOS GENERAN SINTOMATOLOGIA O PERJUDICAN.IMPORTANTE LA COMUNICACIÓN CON EL PROFESIONAL PARA EVALUAR LA TOLERANCIA.

• PLAN SUPLEMENTACIÓN (PÁGINA 46):

LOS SUPLEMENTOS SON INTERESANTES Y AYUDARÁN A ALCANZAR LA REMISIÓN, NO OBSTANTE, SIEMPRE DEBEN SER CONSULTADOS CON SU MÉDICO. HAY ALGUNOS MÁS IMPORTANTES QUE OTROS Y DEBEN SER PERSONALIZADOS. EN CONSULTA SE HABLARÁ SOBRE ELLOS PERO SIN PREESCRIBIR.

• EJERCICIO/DEPORTE (PÁGINA 60):

ESENCIAL. EL EJERCICIO DE FUERZA TIENE MAYORES BENEFICIOS, PERO TODOS PUEDEN SER BENEFICIOSOS. SUS BENEFICIOS YA LOS EXPLICAMOS. ADÁPTALO A TU CONTEXTO Y GUSTOS.

• hábitos (PÁGINA 26):
• Descanso (página 37): parte importante, sin descanso, no hay reparación. en las fases de sueño se producen mecanismos de reparación de daño inflamatorio y oxidativo en el plan vienen consejos de como mejorar el descanso.
• GESTIÓN DEL ESTRÉS (PÁGINA 27): IMPORTANTISIMO SABER GESTIONAR NUESTRAS EMOCIONES Y COMO AFRONTAMOS LOS SUCESOS DEL DÍA A DÍA. SE DAN UNAS HERRAMIENTAS COMO EL MINDFULLNESS O ESTOICISMO, RECOMENDAMOS LEER MÁS SOBRE ELLAS Y APRENDER.
• AYUNO INTERMITENTE Y EXPOSICIÓN AL FRÍO (PÁGINAS 34 Y 40): INTERESANTES HERRAMIENTAS QUE IMPLEMENTAR POCO A POCO EN NUESTRA VIDA, CON CABEZA Y SIN EXAGERAR.
• GROUNDING (PÁGINA 32): HACERLO EN ZONAS SEGURAS Y CON CUIDADO, PERO IMPORTANTE.
• HIGIENE BUCAL (PÁGINA 43): LA MICROBIOTA DIGESTIVA COMIENZA EN LA BOCA, CUIDA TU BOCA.

CONSIDERACIONES SOBRE EL PLAN

CONSIDERACIONES SOBRE EL PLAN

Pensamos que hay PUNTOS IMPORTANTES QUE HAY QUE DEJAR CLAROS:

• ESTE PLAN ES PERSONALIZADO PARA USTED, PODRÍA NO SERVIR O INCLUSO PERJUDICAR PARA OTRO PACIENTE, YA QUE CADA PACIENTE TENEMOS VARIABLES DIFERENTES. POR ELLO RECOMENDAMOS NO COMPARTIR ESTE PLAN CON OTROS PACIENTES.
• es importante entender que la enfermedad se ha gestado durante mucho tiempo, años quizas, por lo cual la mejoría implica tiempo, continuidad y buenos hábitos. creemos que la remisión es alcanzable en la mayoría de personas en pocos meses, para después mantener en buen estado esta remisión, pero siempre habrán factores individuales de cada uno que puedan requerir más tiempo o pruebas externas.
• EL PROFESIONAL ES DAVID, POR LO CUAL, HAY QUE SEGUIR LAS PAUTAS QUE EL CONSIDERE. LAS CONVERSACIONES CON CÉSAR por cualquier medio, SE TRATARÁN COMO OPINIONES, NO tendrán caracter PROFESIONAL NI MÉDICo. AUNQUE SE TENGAN EN BUENA CONSIDERACIÓN AL SER PACIENTE EN REMISIÓN Y LECTOR DE INFINIDAD DE ESTUDIOS.
• ESTE PLAN O CONSULTAS no sustituyen a una consulta médica. tampoco se debe dejar la medicación que su profesional médico le recetó, el es el único que debe guiarle tanto en el caso de modificar la medicación, como de retirarla.así mismo, tambien recomendamos que consulte con su médico el plan.

• comprender tambien que estamos en continuo cambio y mejoría, debido a que seguimos leyendo estudios y formandonos, por lo cual ES NORMAL QUE SE PRODUZCAN CAMBIOS EN LOS PLANES EN BENEFICIO DEL PACIENTE.
• rECUERDA PREGUNTAR CUALQUIER DUDA QUE SE TENGA RESPECTO AL PLAN, Y EN CASO DE NECESITAR UNA CONSULTA, SOLICITALA Y ANOTATE LAS DUDAS PARA RESOLVERLAS ADECUADAMENTE.

Equipo

Ruben Muñoz

David Ruiz

Cesar Crespo

Clara Gomez

Nutricionista PNI Dr.en enfermeria Nut.Deportiva Paleomind Team The ancestral dr

Asesor especialista en enfermedad inflamatoria intestinal Paleomind Team Derrota la colitis y crohn

Optica optometrista integrativaespecialista en dermocosmetica sin toxicos Paleomind team Hablandodeojitos

Dietista integrativoMentor y Coach personal PNI Paleomind Team David.healthcoach

• EN PALEOMIND SOMOS UN EQUIPO MULTIDISCIPLINAR DE PROFESIINALES INTEGRATIVOS, QUE EMPLEAN SU CONOCIIMENTO EN AYUDAR A LAS PERSONAS A RECUPERAR SU SALUD Y SU BIENESTAR.

• ABORDAMOS LA CAUSA DE LAS CONDICIONES DE NUESTROS PACIENTES MEDIANTE TECNICAS INNOVADORAS COMBINADAS CON LA ESENCIA DEL SER HUMANO.

• EN PALEOMIND NUESTRA META ES CONSEGUIR QUE NUESTROS PACIENTES CONSIGAN SU ESTADO MÁS OPTIMO DE SALUD TANTO FÍSICA, COMO MENTAL Y POR SUPUESTO EMOCIONAL.

• ESTAMOS AQUI PARA AYUDARTE A CONSEGUIR EL OBJETIVO QUE TENGAS

Paleomind Team

El mundo que hemos creado es un proceso de nuestro pensamiento. No se puede cambiar sin cambiar nuestra forma de pensar

¡Gracias!

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