ANNO DI PROVA E FORMAZIONE

ANNO DI PROVA E FORMAZIONE A.S. 2022/2023

DOCENTE NEO ASSUNTO PROF.SSA HELEN DESANTIS DOCENTE TUTOR PROF.SSA CINZIA FREDDI

I.P.S.S.E.O.A. "Massimo Alberini"

attivita' didattica #at the restaurant

Studio della microlingua

Contesto autentico

UDA AT THE RESTAURANT UDA DINING ROOM

Uso lingusitico pragmatico

PROFILO della CLASSE

Classe 3F sala e vendita 17 studenti di cui 9 ragazze e 8 ragazzi studenti con disabilità e DSA e studenti stranieri

OBIETTIVI GENERALI

(Key competences for lifelong learning - European Council Recommendation 2018)

Competenza multilinguisitca

Competenza digitale

Competenza sociale

Competenza personale

Capacità di imparare ad imparare

OBIETTIVI SPECIFICI

Saper comunicare in lingua straniera in un ambiente di lavoro quale il ristorante

Saper comunicare in modo efficace per dare e ricevere istruzioni sulla mise en place e i diversi tipo di servizio

Comunicare ed interagire con la clientela

Saper utilizzare il lessico specifico e sviluppare fluency

teorie DI ACQUISIZIONE LINGUISTICA

MOTIVATION THEORY - GARDNER -

SECOND LANGUAGE ACQUISITION - KRASHEN-

INPUT HYPOTHESIS - KRASHEN -

INPUT COMPRENSIBILE AUTENTICO E SIGNIFICATIVO

LEARNING VS ACQUISITION FILTRO AFFETTIVO RULE OF FORGETTING

MOTIVAZIONE ESTRINSECA ED INTRINSECA

metodologie

LEARNING BY DOING

PAIR WORK OR GROUP WORK

BYOD BRING YOUR OWN DEVICE

DRAMATISATION AND ROLE PLAYING

ATTIVITA' DIDATTICA

#at the restaurant L’attività è stata suddivisa in 6 lezioni, prendendo in considerazione i contenuti specifici delle UDA quali: tovagliato, posateria, mise en place, ordinazione, colloquio di lavoro

1st lesson

LEZIONE FRONTALE PARTECIPATA

2nd & 3rd lesson

role playing in laboratorio di sala

il Guéridon service

la mise en place

4th lesson

lavori di gruppo in classe

5th & 6th lesson

foto e video in laboratorio di sala e aula

post #at the restaurant

video # at the restaurant

When the mise en plalce si not correct...

video #at the restaurant

past present and future mistakes at the restaurant...

video #at the restaurant

when a waiter is satisfied....

video #at the restaurant

A special guéridon service

video #at the restaurant

if the waiter is in a hurry...

video #at the restaurant

let's lay the table!

VALUTAZIONE e griglia

(RIF. CAMBRIDGE ASSESSMENT 2020)

feedback

efficacia comunicativa

coinvolgimento

inclusione

grazie

Lorem ipsum dolor

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod.

• Lorem ipsum dolor sit amet.
• Consectetur adipiscing elit.
• Sed do eiusmod tempor incididunt ut.
• Labore et dolore magna aliqua.

Lorem ipsum dolor

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod.

• Lorem ipsum dolor sit amet.
• Consectetur adipiscing elit.
• Sed do eiusmod tempor incididunt ut.
• Labore et dolore magna aliqua.

Lorem ipsum dolor

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod.

• Lorem ipsum dolor sit amet.
• Consectetur adipiscing elit.
• Sed do eiusmod tempor incididunt ut.
• Labore et dolore magna aliqua.

Lorem ipsum dolor

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod.

• Lorem ipsum dolor sit amet.
• Consectetur adipiscing elit.
• Sed do eiusmod tempor incididunt ut.
• Labore et dolore magna aliqua.

Lorem ipsum dolor

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod.

• Lorem ipsum dolor sit amet.
• Consectetur adipiscing elit.
• Sed do eiusmod tempor incididunt ut.
• Labore et dolore magna aliqua.

Lorem ipsum dolor

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod.

• Lorem ipsum dolor sit amet.
• Consectetur adipiscing elit.
• Sed do eiusmod tempor incididunt ut.
• Labore et dolore magna aliqua.

Lorem ipsum dolor

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod.

• Lorem ipsum dolor sit amet.
• Consectetur adipiscing elit.
• Sed do eiusmod tempor incididunt ut.
• Labore et dolore magna aliqua.

Lorem ipsum dolor

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod.

• Lorem ipsum dolor sit amet.
• Consectetur adipiscing elit.
• Sed do eiusmod tempor incididunt ut.
• Labore et dolore magna aliqua.

Lorem ipsum dolor

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod.

• Lorem ipsum dolor sit amet.
• Consectetur adipiscing elit.
• Sed do eiusmod tempor incididunt ut.
• Labore et dolore magna aliqua.

Lorem ipsum dolor

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod.

• Lorem ipsum dolor sit amet.
• Consectetur adipiscing elit.
• Sed do eiusmod tempor incididunt ut.
• Labore et dolore magna aliqua.

Lorem ipsum dolor

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod.

• Lorem ipsum dolor sit amet.
• Consectetur adipiscing elit.
• Sed do eiusmod tempor incididunt ut.
• Labore et dolore magna aliqua.

Lorem ipsum dolor

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod.

• Lorem ipsum dolor sit amet.
• Consectetur adipiscing elit.
• Sed do eiusmod tempor incididunt ut.
• Labore et dolore magna aliqua.

Lorem ipsum dolor

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod.

• Lorem ipsum dolor sit amet.
• Consectetur adipiscing elit.
• Sed do eiusmod tempor incididunt ut.
• Labore et dolore magna aliqua.

Lorem ipsum dolor

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod.

• Lorem ipsum dolor sit amet.
• Consectetur adipiscing elit.
• Sed do eiusmod tempor incididunt ut.
• Labore et dolore magna aliqua.