MAPA ALEMANIA

Alemania

Regiones vinícolas

En Alemania el 20,2 % de la superficie de cultivo es de la variedad Riesling, seguido por la uva Müller-Thurgau con el 14,7 %. En tercer y cuarto puesto se encuentran las uvas tintas Blauer Spätburgunder con el 11,1 % y el Dornfelder con el 8 %.La producción de vino en Alemania, en 2021, alcanzó los 8,45 millones de hectolitros, Alrededor de dos tercios (68%) de los vinos producidos en 2021 fueron vinos blancos, un tercio (32%) fueron vinos tintos (incluidos rosados ​​y rott).

Vinos

Saale Unstrut

• 2022 Gröst Steinberg Müller-Thurgau trocken = 9 euros
• 2018 Gröst Steinberg Blauer Zweigelt trocken = 22 euros

RHEINGAU

• 2022 Johannisberg Auf der Höll Riesling VDP.Erste Lage trocken = 14.20 euros
• 2022 Riesling VDP.Gutswein trocken "TERRA NOSTRA" = 9.60 euros

FRANKEN

• 2022 Würzburg Stein Weißburgunder VDP.Erste Lage trocken = 14.90 euros
• 2014 Iphofen Julius-Echter-Berg Silvaner Grosses Gewächs, Trias = 24 euros

MOSEL

• 2022 Wiltingen Riesling VDP.Ortswein trocken = 14.50 euros
• 2022 Wehlen Riesling VDP.Ortswein trocken = 19.50 euros

WÜRTTEMBERG7

• 2021 Stetten Pulvermächer Riesling trocken = 15.50 euros
• 2017 Lemberger trocken = 16 euros

BADEN

• 2020 Merlot trocken "Angel Hill" = 23 euros
• 2021 Chardonnay Landwein trocken Réserve = 20 euros

AHR

• 2016 Spätburgunder Blauschiefer = 21 euros
• 2020 Rech Herrenberg Frühburgunder Grosses Gewächs trocken = 42 euros

RHINEHESSEN

• 2012 Siefersheim Heerkretz Riesling Grosses Gewächs trocken = 31 euros
• 2022 Weißburgunder trocken = 10.90 euros

RHINEHESSEN

Los suelos se componen principalmente de loess, así como de arena, marga, caliza, arcilla. Con 1.600 horas de sol al año, esta región poco lluviosa con veranos cálidos e inviernos suaves es una de las zonas de cultivo alemanas más cálidas y una de las más secas de Europa Central. Desde principios de los años sesenta se cultivaron muchas variedades nuevas, sobre todo en Rheinhessen, y en 1980 habían alcanzado una cuota del 40%. Sin embargo, esta evolución ha vuelto a decaer en favor de las variedades de uva clásicas.

Destacan Riesling, Müller-Thurgau, Dornfelder y Verde Silvaner

AHR

Es la primera región vinícola de Alemania que prescinde del uso de insecticidas de forma generalizada. En la región superior, entre Altenahr y Marienthal, predominan los suelos de pizarra en las zonas de los valles estrechos. Aquí los viñedos llegan casi hasta el río. En la región inferior, entre Walporzheim y Heimersheim, hay principalmente suelos margosos con meteorización de piedras. Almacenan el calor del sol y lo devuelven a las vides por la noche, creando un microclima mediterráneo suave con temperaturas relativamente altas.

El Pinot Noir domina con dos tercios de la superficie total. Le sigue el Riesling, Frühburgunder y Regente

RHEINGAU

La denominación de calidad Kabinett se remonta a la todavía existente bodega del gabinete del famoso monasterio cisterciense de Eberbach. Fue en este monasterio donde se originó el intento de sustituir las variedades de uva tinta por el Riesling. Los viñedos consisten principalmente en laderas soleadas orientadas al sur. Los suelos de cuarzo y pizarra en las zonas altas y los suelos de marga, loess y arcilla en el valle Los productores más conocidos del Rheingau son Albus, Allendorf, Altenkirch, Baron Knyphausen, Barth Norbert, Bausch Hans, etc

Las dos variedades de uva dominantes son

• Riesling, con un 78%
• Pinot Noir, con un 12%.

Saale Unstrut

Clima: Los suelos se componen principalmente de caliza de concha erosionada, así como de arenisca moteada encerrada, marga de loess y pizarra de cobre. Hay mucho sol, pero poca lluvia. Los viñedos están divididos en tres zonas, cuatro grandes viñedos y un total de 37 viñedos individuales. Los productores más conocidos de Saale-Unstrut son Böhme Klaus, Frölich-Hake, Gussek, Herzer Stephan, Kloster Pforta, Lüttmer, Lützkendorf, Pawis, Rotkäppchen-Mumm y Thüringer Weingut Bad Sulza.

Las variedades de vino blanco dominan:

• Müller-Thurgau
• Blanco Borgoña
• Riesling
• Dornfelder

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MOSEL

Los viñedos más antiguos de Alemania se encuentran en el Alto Mosela. Los romanos ya cultivaban aquí la vid en el siglo I a.C. La región vinícola pertenece a las zonas climáticas más cálidas de Alemania. La legislación vinícola alemana permite utilizar el nombre de la zona en la etiqueta sin añadir "Bereich" (zona), siempre que no haya topónimos o denominaciones de viñedos únicosel sol y de una pluviometría óptima Con más del 90%, la proporción de uvas blancas es la más alta de las 13 regiones vitivinícolas (seguida por el Rheingau, con un 85%).

El Riesling domina claramente con casi dos tercios de la superficie total. Los escaladores fueron Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay y Sauvignon Blanc.

WÜRTTEMBERG

Los suelos se caracterizan por formaciones de Keuper y, en el curso medio del Neckar, por islas calcáreas de conchas. El clima es continental, con veranos calurosos, otoños soleados e inviernos helados La región vitícola consta de seis zonas con 17 grandes viñedos y 207 viñedos individuales. La zona de Kocher-Jagst-Tauber, que lleva el nombre de tres ríos, se encuentra en el norte y es la única especializada en vinos blancos. Junto con el Ahr, Wurtemberg es una de las dos regiones vitícolas alemanas en las que se producen bastantes más vinos tintos que blancos.

Uvas: Trollinger sigue a la cabeza Le siguen la Riesling y otras tres variedades tintas, la Schwarzriesling, la Limberger y la Spätburgunder

FRANKEN

El centro de Franconia, no sólo desde el punto de vista vitivinícola, es la ciudad barroca de Wurzburgo, donde se encuentra uno de los viñedos individuales alemanes más famosos, el "Würzburger Stein". El clima es continental, con veranos secos y cálidos e inviernos fríos. Más del 40% de los vinos se embotellan en Bocksbeutel, esta forma de botella está protegida legalmente para los vinos de calidad de Franconia Entre los productores más conocidos de la región vinícola de Franconia se encuentran Arnold Wilhelm, Baldauf, Bernard Philip, etc

Uvas:

• La Müller-Thurgau, que se plantó por primera vez aquí en Retzstadt en 1925, sigue en cabeza.
• El segundo puesto es Grüner Silvaner, conocido como "el rey de Franconia", seguida de Bacchus

BADEN

Es la región vinícola más meridional de Alemania. Por su clima más cálido que la media, Baden es la única que pertenece a la zona vitícola B y, por tanto, a la misma zona que las regiones francesas de Alsacia y Saboya. Los tipos de suelo van desde la grava, la marga y la arcilla hasta la creta 10 regiones vitivinicolas: Tauberfranke, Kaiserstuhl, Markgräflerland, Tunibg, Breisgau Kraichgau, Badische Bergstraße ,Bodensee, Ortenau, Landwein 15 grandes viñedos y 315 viñedos individuales

Las especialidades de Baden son

• el Weißherbst,
• el Badisch Rotgold
• el Baden Selection.

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