Diciembre, efemérides Gastronómicas

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Receta

DICIEMBRE

30 de Diciembre, Día del Bacón

Y cerramos nuestro calendario gastronómico de 2023 con el día del Bacón, que se celebra cada 30 de Diciembre. Un riquísimo ingrediente que mejora cada plato en el que lo incluyamos. (Top gastronómico 2023)

Día de lo Fideos, 11 de Diciembre

Este producto alimenticio, considerado como uno de los más emblemáticos dentro de la gastronomía internacional, representa una delicia para los paladares más exigentes. (Cocina.Guru)

Día de la Gamba, 21 de Diciembre

Resulta que las gambas están totalmente vinculadas a la época navideña ya que, en muchas ocasiones, es el plato estrella de las comidas y cenas familiares.(Notimerica)

29 de Diciembre, Día del Pimiento

Político: México se ha ubicado en los últimos años como el principal país exportador de pimientos frescos con una participación mundial del 29 por ciento y con Estados Unidos, Canadá y Reino Unido como principales destinos, resaltó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. Agricultura destacó que, en el periodo 2016-2020 se produjeron en promedio por año 3.3 millones de toneladas de chiles y pimientos en México, con una tasa media anual de crecimiento (TMAC) de 0.3 por ciento. El principal productor nacional fue Chihuahua, con una participación de 23.6 por ciento. Económico: En el periodo enero-noviembre de 2021, el valor de las exportaciones de pimiento fresco sumó mil 366 millones de dólares, lo que implicó un alza de 5.4 por ciento en comparación con igual lapso de un año atrás. Casi el 50 por ciento de su producción en el país se realiza bajo la modalidad de agricultura protegida, lo que posibilita que se encuentre en el mercado prácticamente en todas las épocas del año. Histórico: El pimiento es el fruto hueco de una planta herbácea que recibe su mismo nombre. Pertenece a la familia de las Solanáceas y, en concreto, al género Capsicum. Las Solanáceas constituyen una familia que incluye alrededor de 75 géneros y unas 2.300 especies de plantas productoras de alcaloides tóxicos, entre las que se incluye la belladona, la mandrágora y el beleño. Pueden ser rojos, amarillos o verdes, de forma y tamaño diferentes. Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. (13 de febrero de 2022). México, principal exportador mundial de pimientos frescos: Agricultura. https://www.gob.mx/agricultura/prensa/mexico-principal-exportador-mundial-de-pimientos-frescos-agricultura. Eroski Consumer. (Anónima). Hortalizas y Verduras Guía práctica de verduras. https://verduras.consumer.es/pimiento/introduccion

22 de Diciembre, Día del Pan de Dátiles y Nueces

Un original y delicioso pan perfecto para sorprender a todos tu invitados. (Top gastronómico 2023)

Día del Cochinillo asado, 18 de Diciembre

Una fecha muy bien escogida, pues en diciembre esta receta se convierte en una de las más preparadas en Navidad. (Top gastronómico)

Video obtenido de https://www.youtube.com/watch?v=AzTavd7OJ24

2 de Diciembre, Día de las Frituras

Un perfecto día para darnos un capricho con un variado de frituras. ¿Cuáles son tus favoritas? Apúntate bien esta fecha en tu calendario gastronómico de 2023 para que no se te pase. (Top gastronómico, 2023)

15 de Diciembre, Día del Cupcake

Después de celebrar el día del cupcake de vainilla y del cupcake de chocolate, en diciembre tenemos su fecha más genérica. (Top gastronómico 2023)

Tarta de Frutas, 27 de Diciembre

Enaltecer a la industria pastelera y de dedicarle un pensamiento y sobre todo un rato de cocina al postre. (H Gastrolab)

Día del Algodón de Azúcar, 7 de Diciembre.

Una de las efemérides gastronómicas más dulces. El algodón de azúcar celebra su día cada 7 de diciembre. (Top gastronómico 2023)

4 de Diciembre, Día de las galletas

4 de Diciembre, Día de la Pera

Un dulce imprescindible en el desayuno de muchos. Las galletas, que tantos años llevan acompañándonos desde bien pequeños, son un dulce riquísimo y muy versátil en la cocina. Pues también son un ingrediente fundamental en multitud de recetas de repostería. (Top gastronómico, 2023)

Las peras son una fruta jugosa y dulce que existe desde el año 5.000 a.C. Debido a su versatilidad y larga vida útil, las peras se convirtieron en una mercancía muy deseada en las rutas comerciales del mundo antiguo. (Dia Internacional Hoy)

20 de Diciembre, Día de la Sangría

Aunque bien es cierto que no pega mucho celebrar el día de la sangría en diciembre, ya que se trata de una bebida muy refrescante, más asociada al verano; en el calendario gastronómico de 2023 encontramos su celebración el día 20 de diciembre. Y lo cierto es que es una bebida muy socorrida para servir en las Navidades y no gastar mucho dinero.(Top gastronómico 2023)

14 de Diciembre, Día del Bouillabaise.

Una sopa elaborada con diferentes pescados o marisco. Es típica de la Provenza francesa. (Top gastronómico 2023)