Integração 2024 (rev3. Out/2024)

Integração Arguilea

IKUS Alimentos Brasil

Outubro, 2024

Boas vindas

Treinamentos e Avaliações

Apresentação

Marcas e Visitas

Conteúdo

Comportamento e Conduta

Financeiro

12

Boas Vindas

Cronograma de Atividades

Treinamento teórico

Treinamento prático

INTEGRAÇÃO

Apresentação

Introdução

Equipe Arguilea

YUM

Popeyes

RBI

SUPERVISÃO

YUM

Coordenação RBI

Allindsy PessoaBK e PLK

Pamela CarvalhoBK e PLK

Darlley FernandesBK

Coordenação YUM

Darlley Fernandes

Pamela Carvalho

Supervisão

Emanuele BrazYUM (Pizza Hut/KFC)

Thatyane OliveiraRBI (BK/PLK)

Equipe de Treinamento IKUS Alimentos

Popeyes

LATAM

Jefatura

Brasil

IKUS Alimentos - Brasil

Viviane Silvestre

Carolina Marzulo

Coordenadora de Treinamentos

Jefatura de Treinamentos no Brasil

Comunicação

Além do contato individual, a coordenação/supervisão de cada marca prestará suporte e direcionamento

WhatsApp

e-mail

Comportamento & Conduta

AUDITORIA EXTERNA

"Averiguar se atividades desenvolvidas estão de acordo com as disposições planejadas e/ou estabelecidas previamente, se foram implementadas com eficácia e se estão adequadas"

Qual o papel da Arguilea e do Auditor?

"Nossas soluções são para melhorar a qualidade das vendas, dos produtos e da operação dos nossos clientes"

"Avaliar e emitir um parecer técnico, de forma independente, autônoma e confiável, sobre a execução dos procedimentos encontrados na organização"

PI L A R E S

4C's DOS AUDITORES

COMPORTAMENTO

CONFIABILIDADE

COMUNICAÇÃO

CONDUTA

COMPORTAMENTO eCONDUTA

PI L A R E S

Discrição

ATENÇÃO

Agilidade

FOCO

GESTÃO DE CONFLITOS

IMPARCIALIDADE

APRESENTAÇÃO PESSOAL

postura de auditor

SIGILO

COMUNICAÇÃO

PI L A R E S

Sensibilidade Verbal

Objetividade

Polidez

CONFIABILIDADE

PI L A R E S

FINALIZAÇÃO

RELATÓRIO

CONHECIMENTO

HABILIDADE

visão

Apresentação

Além disso, o auditor deve encontrar o equilíbrio dentro das suas rotinas:

DIÁRIA

PESSOAL

MENSAL

Visitas

Visitas

O que é avaliado?

Os padrões definidos pela marca em duas categorias principais

+ Info

Como é avaliado?

Se a loja atende ou não aos critérios definidos, evidenciado através da auditoria em tempo real

+ Info

Visitas

Todas as visitas seguem diretrizes pré-estabelecidas pelos clientes da Arguilea:

CICLO DE VISITAS

Duração

Horário

Padrão

Revisita

Dia da Semana

Extra

Data e horário das auditorias não são anunciadas às lojas

Procedimentos

DURANTE

SAÍDA

CHEGADA

Agradecimento Reconhecimento Feedback Dúvidas Comunicação c/ Arguilea

Fluxo de VisitaSituações Nunca Encontradas

ApresentaçãoLeitura da Carta Aplicativo Comunicação c/ Arguilea

+ Info

+ Info

+ Info

Treinamentose Avaliações

Treinamentos e Avaliações

Treinamento

Auditor

Acompanhamento

Avaliações

Materiais

Treinamento

O auditor estará apto para auditar após passar e ser aprovado no treinamento teórico e prático:

• Teoria: 5 dias online
• Prática: 3 dias presencial em loja

Teórico

Teórico

Prático

Certificação

Avaliações

Assegurar:

• Manter-se calibrado
• Minimizar incidência de erros
• Garantir padrão em todas as visitas

Prático

Calibrações ciclo

Calibrações mensais

Acompanhamento

A conduta juntamente à sua visão tecnica, são pilares extremamente importantes que irão impactar no desempenho e qualidade de trabalho padrão Arguilea. Para isso, o acompanhamento do auditor será feito através de:

SOMBRAS virtuais

SOMBRAS PRESENCIAIS

REVISÃO DOS relatórios

CERTTIS

Desempenho

Além do comportamento e conduta, a qualidade do serviço prestado pelo auditor é avaliado através::

• Quantidades de CERTTIs mensais/ciclo
• Aproveitamento nas provas de calibrações
• Sombras virtuais
• Sombras presenciais
• Avaliação do cliente da Arguilea

Materiais de visita

As ferramentas fazem parte dos materiais de trabalho. Leve em todas as visitas

CARTAS

IntroduçãoFechamento

GUIDEBOOK

ManualCalibrações Materiais de apoio fornecidos

MATERIAIS

TermômetroLanterna Cronômetro Alcool Swab Touca

Cartas de introdução e encerramento

As cartas de introdução e encerramento fazem parte dos procedimentos padrões da Arguilea e devem ser apresentadas em todas as visitas.

Todas as Visitas

Fones de ouvido

Suporte para celular

Leve todos os dias, pois as sombras virtuais não são avisadas com antecedência

MATERIAIS

Materiais recomendados e pessoais:

POCHETES

carregadores

TOUCAS

Álcool em lenço

TERMÔMETRO

Tiras sanitizante

Materiais fornecidos pela Arguilea

Todas as Visitas

cronÔmetro

higrômetro

Financeiro

CONTRATO& FINANCEIRO

A contratação é acordada via Contrato de Prestação de Serviços e todos os custos de deslocamento são arcados pela Arguilea

DESLOCAMENTO

PAGAMENTO

1. VISITAS

Todas as visitas serão pagas ao auditor, mesmo que não sejam concluídas.

Lojas Abertas100% do valor da visita

Lojas Fechadas50% do valor da visita

FINANCEIRO

POLÍTICA DE GASTOS

VISITAS

Todos os valores gastos devem obrigatoriamente seguir a política interna para que sejam recebidos ou creditados.

Os valores referente às visitas realizadas, serão pagos no dia 10 do mês seguinte

COMPROVAÇÕES

DESLOCAMENTO

Todos os valores gastos pelo Auditor para realizar visitas, devem ser devidamente comprovados em sistema próprio da Arguilea

Auditor deve informar quais valores precisa para realizar as visitas e os receberá (conta ou cartão )

2. DESLOCAMENTOS

Os custos para realizar as visitas locais e forâneas (externas) serão enviados ao Auditor, via conta bancária ou cartão.

3. POLÍTICA DE GASTOS

- Prover a verba necessária as depesas; - Definir o custo médio por visita/viagem - Realizar orçamentos reais de forma que não sejam muito acima ou muito abaixo do valor real final.

3. POLÍTICA DE GASTOS

3.1 REFEIÇÕES

Café, Almoço e Jantar: apenas para quem está em viagem Almoço: quando se realiza a partir de 2 auditorias por dia. Permitido: UMA refeição e UMA bebida não alcoólica. Água: deve ser considerada dentro do valor das refeições. CAFÉ: R$ 27.00 ALMOÇO: R$ 34.69 JANTAR: R$ 34.69

3. POLÍTICA DE GASTOS

3.2 HOTEIS

- Valores máximos aprovados por regiões: - Caso o hotel escolhido ultrapasse do valor máximo permitido por região, o coordenador deverá ser consultado para poder autorizar ou não o valor.

3. POLÍTICA DE GASTOS

3.3 TRANPORTES

1. Visitas Locais: utilizar transporte público. 2. Visitas Forâneas (viagens): as que tem passagens de avião ou intermunicipais + hospedagem. - Viagens próximas, com ônibus intermunicipais (ida e volta no mesmo dia) considerar como lojas locais. - Para compra de passagens por operadoras tipo E-Destinos, Decolar ou similares, é necessário comprovar que o valor da Operadora oferece vantagem sobre o valor se comprado diretamente nos sites da companhia aérea. - O custo do despacho de bagagem somente com validação da supervisão Situações aprovada, é necessário comprar com antecedência (menor custo) e deixar registradr por e-mail a necessidade de adquirir envio de bagagem.

3. POLÍTICA DE GASTOS

3.4 SISTEMAS FINANCEIRO

3.4.1 RIPLLING

• Aplicativo utilizado para dispor o orçamento solicitado pelo auditor;

• Utilize em todas as despesas em que é aplicável a função CRÉDITO

• A comprovação é realizada diretamente no aplicativo ou pela versão web;

Qualquer gastos ou despesa que não for possível utilizá-lo, a comprovação será via Audita (SGO).

3. POLÍTICA DE GASTOS

3.4 SISTEMA FINANCEIRO

3.4.2 SGO: Audita

• Sistema Gastos Operacionais ou AUDITA
• Utilizado por toda a equipe Arguilea/IKUS para:

1. Criar os fólios2. Criar os orçamentos3. Aprovação dos Orçamentos4. Comprovação dos Gastos

4. COMPROVAÇÕES

4.1 ONDE COMPROVAR

Os comprovantes dos gastos serão anexados nos respectivos sistemas

VERBA RECEBIDA NO CARTÃO Comprovação no app do cartão

VERBA RECEBIDA EM CONTA Comprovação no Audita (SGO)

Clique na imagem

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4. COMPROVAÇÕES

4.3 SOBRA OU FALTA DE FUNDOS

• Após a validação dos comprovantes, será avaliado se houve SOBRA ou FALTA de fundos
• Ao fim de cada mês, o auditor deve enviar para Supervisão a seu CONTROLE FINANCEIRO via excel

Clique na imagem

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4. COMPROVAÇÕES

6. PLANILHA DE CONTROLE

• Utilize como seu instrumento de controle
• Envie à coordenação/supervisão para identificar qualquer inconsistência

CONTAMOS COM VOCÊS

Melhora nos custos de visitas visando uma melhora nos valores de visitas da Arguilea, tornando a empresa cada vez mais competitiva dentro do mercado de auditorias em grandes empresas de fast food;

Obrigada pela presença

• Descrever com objetividade e clareza as não conformidades
• Ouvir com atenção e sem interrupções
• Responder com polidez e cordialidade

"Na revisão elas irão confirmar se vai entrar ou não como penalidade"

Todo o processo de auditoria é responsabilidade integral do auditor que conduziu a visita.

Como comunicar-se com franqueados, gerentes e demais colaboradores

Boa comunicação;Cuidado na forma de comunicar; Clareza ao comunicar. Sensibilidade verbal Boa tarde Por favor Obrigada Com licença Obrigada por ter me recebido em seu restaurante

• Evidenciar as penalidades com imagens claras, nítidas e coesas;
• Inserir as penalidades nos itens corretos, seguindo os critérios definidos pela marca;
• Escrita formal acordo com a norma culta, termos da marca e sem erros (português, concordância e digitação)

SOBRA DE FUNDOS

FALTA DE FUNDOS

• O auditor deve guardar este dinheiro, para usá-lo nas visitas do mês subsequente.
• O valor recebido no mês seguinte será com desconto desse saldo.
• Mas realize o próximo orçamento no Audita normalmente, sem considerar este saldo

• O valor recebido no mês seguinte será com acréscimo deste valor.
• Realize o próximo orçamento no Audita normalmente, sem considerar esta ausência
• Evite transtornos

Procedimento de encerramento

Ao finalizar as avaliações, abra o seu aplicativo e inicie a revisão do relatório, penalidades, comentários, etc.

Comunicação via e-mail

Emanuele Braz: ebraz@arguilea.com Darlley dos Santos: ddossantos@arguilea.com Pamela de Carvalho: pcarvalho@arguilea.com Thatyane Oliveira: toliveira@arguilea.com Allindsy Pessoa: apessoa@arguilea.com

O e-mail corporativo também é utilizado para outras comunicações, como:.

• Apontamentos dos relatórios
• Programação de visitas
• Planilhas financeira

SOBRA DE FUNDOS

FALTA DE FUNDOS

• O saldo do cartão será zerado no último dia do mês.
• Não programe o próximo orçamento considerando este saldo

Informe à supervisão para que seja avaliado crédito emergencial ou reembolso no próximo orçamento (Falta de Fundos anterior)

"Fulano não faz um bom trabalho" "A loja x é muito suja" "Se fosse uma REC, vocês iam reprovar" "Gerente Y não sabe nada, faz tudo errado"

Limitar-se a comentar apenas sobre os desvios encontrados

PADRÃO AUDITOR ARGUILEA

Sapato fechado, preto e antiderrapante

Tecido adequado e cor preta

Uniforme com logo Arguilea

Cabelo preso protegido com touca

Qualquer tipo é vetado

Local visível e durante toda a permanência no cliente

Esmaltação, base, alongamentos e similares

Touca preta ou branca

O Auditor deve limitar-se a fazer a auditoria e repassar aos gerentes somente as não conformidades encontradas. •É vetado qualquer tipo de vínculo não profissional com a equipe das marcas que o auditor presta serviço. •Não podemos fazer amizades ou adicionar em redes sociais, para não dar margem para que os gerentes e franqueados pensem ou insinuem que estamos dando privilégios à determinadas lojas. •O auditor precisa ser técnico, educado e imparcial: A visita deve ser igual e seguir os mesmos critérios para todas as lojas.

Como se apresentar?

• Sem adornos (relógio, aliança, brincos, piercings)
• Sem unha comprida, alongadas, esmaltadas, bases ou similar
• Cabelos puxados para trás e protegidos com touca
• Sem barba
• Uniforme padrão Arguilea: calças compridas, discretas, de material adequado e escuras; sapato fechado e camisa branca com logo Arguilea
• Crachá de identificação
• NÃO É PERMITIDO: calças jeans, esportivos e do tipo legging

O que não pode ser dito?

Todas as informações internas da Arguilea não podem ser repassadas aos gerentes de loja, tais como: •Datas de visita •Lista de lojas •Quaisquer informações dadas pela Arguilea via e-mail/whatsapp. Todas estas informações sigilosas fazem parte do Termo de Confiabilidade que o auditor assina ao iniciar o trabalho junto a Arguilea.

Espera-se que o auditor seja capaz de observar todos os desvios, aqueles determinados pela marca e os encontrados em situações específicas.Olhar em todos os lugares e para toda as direções

Orientações à loja

•O Auditor não deve dar nenhuma orientação durante a visita. •O trabalho do auditor se limita a identificar a não conformidade, mostrar ao gerente ou a quem acompanha a visita, registrar e penalizar o ponto. •Não podemos instruir o que é certo ou errado, e nem dar instruções de como deveriam fazer determinado procedimento.

REGISTROS- Fotos nítidas - Evidência clara e coerente da penalidade - Item correto no app

LIBERAÇÃO DO RELATÓRIOS

ESCRITA FORMAL- Erros de concordância verbal - Frases mal formuladas - Ausência de pontuação - Erros de português/ digitação

BW- Auditores

Os relatórios das visitas REV e REC são gerados através do aplicativo "Auditores App" É necessário realizar o Download do app para poder usá-lo. Seu uso pode ser feito somente através de um aparelho móvel.

Auditor é visto como a pessoa que mais entende dos processos da marca, jamais o auditor pode fazer coisas que geram uma contaminação para loja.

Apontar "erros" pode gerar situações de discordância, conflito e consequente estresse

• Siga as diretrizes de Comportamento e Conduta
• Siga estritamente o critério do manual
• Após registrar o desvio, comunique ao responsável imediatamente
• Esclareça as dúvidas citando/baseando-se no critério do manual

• Não estenda conflitos, vcoê está representando a Arguilea
• Caso seja desrespeitado/hostilizado, acione seu coordenador e solicite orientação

Visita REV- Restaurant Excellence Visit

REV é a denominação das visitas de auditoria do Popeyes, essa visita está subdividida em seis categorias:

• Segurança dos Alimentos
• Serviços ao cliente e Operações Digitais
• Qualidade dos Alimentos
• Gerência
• Limpeza e manutenção (área de clientes e áreas internas)

REC- Restaurant Excellence Critical Visit REC é a denominação das visitas voltadas para avaliação somente de pontos criticos:

• Segurança dos Alimentos
• Atendimento ao Cliente e Operações digitais
• Qualidade dos Alimentos
• Experiência do Cliente- Limpeza e manutenção

Qual motivo dos CERTTIs?

Os CERTTIs podem ser devido a:

• Critérios, avaliações e procedimentos incorretos ou fora do padrão estabelecido pela marca;
• Comentários com informações incompletas ou incorretas;
• Erros de escrita, isso inclui, escrita informal, acentuações, etc;
• Evidências em fotos incorretas, fora do padrão ou ausentes.

Os CERTTIS são contabilizados de forma individual. Uma grande quantidade de CERTTI's recebidos, pode implicar na redução e até suspensão das visitas

Horário de duração das visitas

Visita ACE:

• Lojas tradicionais:2h30 +/- 15 minutos
• Loja express/Quiosque: 1h45

Visita FSCC: Horário de chegada: 1 hora antes do horário de abertura ou antes das 18 horas Horário de saída: 1 hora antes do horário de saída Ciclos por ano: 4 ciclos

Teórico Prático

Sombras ao treinador (duas visitas):

• Fluxo de visita
• Avaliações, critérios e penalidades
• Uso do aplicativo
• Fechamento da visita

Envio do relatório

Após finalizar o feedback:

Inserção das penalidades, comentários e fotos

Visita REV- Restaurant Excellence Visit

REV é a denominação das visitas de auditoria do Burguer King, essa visita está subdividida em seis categorias:

• Segurança dos Alimentos
• Serviços ao cliente e Operações Digitais
• Qualidade dos Alimentos
• Gerência
• Limpeza e manutenção (área de clientes e áreas internas)

REC- Restaurant Excellence Critical Visit REC é a denominação das visitas voltadas para avaliação somente de pontos criticos:

• Segurança dos Alimentos
• Criticos à experiência do Cliente

Procedimento de encerramento

Ao finalizar as avaliações, abra o seu aplicativo e inicie a revisão do relatório, penalidades, comentários, etc.

Procedimento de encerramento

Ao finalizar as avaliações, abra o seu aplicativo e inicie a revisão do relatório, penalidades, comentários, etc.

O auditor tem o conhecimento técnico devido a sua formação profissional e, além disso, ele precisa se manter atualizado e estudar o guidebook e as calibrações enviadas, pois dessa maneira ele consegue realizar uma visita de qualidade e ter credibilidade com a marca que está auditando.

Inserção das penalidades, comentários e fotos

Abertura do relatório

Teórico on-line

• Manual da marca
• Categorias, critérios e avaliações
• Fluxo de visita
• Aplicativo e relatório

Ao final dos três dias de treinamento teórico, será disponibilizado uma atividade final, e nessa atividade, o auditor precisrá atingir 90% de aproveitamento. Atenção! O envio da atividade final é obrigatório e faz parte da certificação do auditor.

"Oi, sou da Arguilea, vim fazer a REV"

"Olá, boa tarde, tudo bem? Meu nome é Carolina e hoje vou realizar a REV na sua loja"

O que são perguntas obrigatórias ?

São registros obrigatórios exigidos pela marca (perguntas) que não geram penalidade e nem interferem na qualificação final da loja.

Visita REV- Restaurant Excellence Visit

REV é a denominação das visitas de auditoria do Subway, essa visita está subdividida em cinco categorias:

• Experiência do Cliente
• Qualidade dos Alimentos
• Gerenciamento de Turnos
• Limpeza e manutenção
• Segurança dos Alimentos

Ao terminar toda visita, sempre siga os passos abaixo

1. Agradecer pela recepção;
2. Dar as três melhores práticas;
3. Ler na íntegra o relatório;
4. Perguntar ao gerente/ franqueado/ funcionário que acompanhou se há alguma dúvida;
5. Dar a pontuação da loja por plataformas e nota geral.
6. Solicitar que o gerente/ franqueado/ funcionário assine o relatório.
7. Compartilhe o pdf no grupo de visitas

Quando ocorre? Durante cada semestre, o auditor será acompanhado por um treinador em uma visita Como ocorre? O auditor é sinalizado de que será acompanhado pelo treinador. Ao final da visita, o treinador fará os apontamentos dos erros e melhorias. E posteriormente, formalizado via e-mail

Horário e duração das visitas

Visita REV: 1h30 +/-15min Horário de chegada: Horário de abertura da loja Horário de saída: 1 hora antes da loja fechar Ciclos por ano: 4 ciclos

Abertura do relatório

Visitas de treinamento

Sombras ao Treinador:

• Visita em loja, com foco em:

Fluxo de visita, avaliações e penalidades.

• Acompanhamento presencial dos auditores.

Sombras ao Auditor :

• Visita do auditor em loja.
• Acompanhamento presencial da treinadora.

Falar alto, beboche, ironia, gargalhadas ou similares

Tom de voz neutro, serenidade e foco na auditoria

Ao chegar, sempre siga os passos abaixo

1. Fazer a apresentação pessoal;
2. Identificar-se como auditor da REV/Arguilea;
3. Confirmar o número da loja;
4. Ler a carta de apresentação em toda e qualquer visita;
5. Solicitar a separação dos documentos;
6. Dar as três opções de acompanhamento.
7. Inicie o aplicativo e envie um print da tela no grupo

• "Você pode me acompanhar durante toda a visita"
• "Se estiver ocupado, eu seguirei a visita normalmente"
• "Ao final vamos revisar todo o relatório juntos"

Horário e duração das visitas

Visita REV: Visita REC: Horário de chegada: Horário de saída: Ciclos por ano: 2 ciclos

"Auditor é visto como a pessoa que mais entende dos processos da marca"

Não lavar 100% correto as mãos

Errar, voltar e/ou pular áreas do fluxo

Gerar riscos

Não ter convicção das suas penalidades

Como evitar transtornos?

• Planeje o orçamento corretamente e com margem de segurança;
• Sua agenda/cronograma deve sempre basear-se no orçamento solicitado e recebido;
• Compre as passagens e reserve as estadias assim que receber os fundos no cartão;
• Faça a gestão correta dos seus fundos
• Utilize planilha de Controle Financeiro

HutBot

Os relatórios das visitas ACE e FSCC são gerados através do aplicativo "HutBot". É necessário realizar o Download do app para poder usá-lo. Seu uso pode ser feito somente através de um aparelho móvel.

Padrões de Marca Normas e procedimentos internos definidos pela marca, divididos em Qualidade, Experiência do Cliente, Gerenciamento e Limpeza/Manutenção Segurança dos Alimentos Baseado nas legislações sanitárias e podem ser adaptados às atividades da marca.

Todos os critérios estão disponíveis no Manual da Marca (GUIDEBOOK)

Horário de duração das visitas

Visita REV: Visita REC: Horário de chegada: Horário de saída: Ciclos por ano: 2 ciclos

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Amizades e/ou adiconar em rede social

Vetado qualquer tipo de vínculo não profissional com a equipe das marcas

Comentários não pertinente sa auditoria e as penaldiades

Durante a visita...

Siga o Fluxo de Visita estabelecido, em todas as lojas, independente de sua estrutura e/ou lay-out. Se evidenciado alguma situação nunca vista, confirme no grupo de visitas

Lembre-se: o auditor é responsável por avaliar se as situações atendem ou não o critério do Guidebook

Grupo de avisos

Avisos e informações relacionadas ao financeiro, aplicativo, distribuição de visitas durante o ciclo

Grupo de calibrações

Mudanças nos critérios estabelecidos pela marca.Novas avaliações ou mudanças nas avaliações anteriores Materiais de apoio

Grupo de visitas

Duvidas de situações nunca vistas em visita Comunicação de auditorias reprovadas

O que são itens adicionais?

São registros obrigatórios exigidos pela marca (perguntas e fotos) que não geram penalidade e nem interferem na qualificação final da loja.

Observação constante e visão amplaOlhos e ouvidos em todos os lugares e para toda as direções

Compõe a apresentação pessoal do auditor também, os materiais estarem:

• Calibrados
• Com bateria suficiente
• Quantidade suficiente para realizar toda a auditoria

Evite ruídos na comunicação:

Ger. Área ou Operações

Representantes direto da marca

Franqueado

Responsável direto da loja

Gerente da loja

Responsável imediato da loja

Atendentes

Membros da equipe da loja

• Escute com atenção
• Seja claro ao dialogar
• Jamais deixe de comunicar pontos encontrados

• Seja educado, cumprimente e fale o indispensável

• Tem dúvidas? Confirme com os responsáveis

Sobre a empresa

• Políticas e prodecimentos da empresa
• Gestão financeira
• Comportamento e conduta do auditor.

Envio do relatório

Após finalizar o feedback:

Profile

• O Profile é uma sessão individual onde serão registradas informações e fotos dos equipamentos disponíveis em loja.

• Os registridos valem somente como item obrigatório exigido pela marca e não possuem pontuação.

• O preenchimento deve ser realizado no inicio do primeiro ciclo.

Certificação Prática

Auditor realiza a auditoria com acompanhamento presencial da coordenação Arguilea. Será avaliado se o auditor atende os critérios para avaliar sozinho a marca.

Necessário atender 90% dos critérios avaliados para ser aprovado

"Aceitamos isso?"

"Posso pontuar?"

"Deu branco, qual item?"

Qual categoria posso penalizar isso?

"Dá pra ver na foto?

"Quantos preciso desse item pra pontuar?"

• Formação profissional
• Certificação
• Calibrações Mensais
• Calibrações para iniciar o ciclo
• Materiais de apoio

O auditor em visita detém todo o conhecimento técnico necessário

Dúvidas no grupo: Situações nunca vistas e que não se enquadram em nenhum item do Manual

Apontar "erros" criará situações de discordância, conflito e consequente estresse

RESULTADOS Contribuir para os bons resultados

TEMPO Executar com excelência em tempo adequado

COMPROMETIMENTO Atividade cumprida com excelência

ATIVIDADE Executar a atividade recebida

Quando ocorre? Uma vez por ano o auditor será acompanhado em duas visitas presencias (uma com orientações ao final e outra de re-certificação). Como ocorre? O auditor é sinalizado será acompanhado pelo coordenador durante um dia de trabalho. Ao final da visita, o coordenador fará os apontamentos dos erros e melhorias. E posteriormente, formalizado via e-mail

Encontrei a oportunidade e alguém está acompanhando?

Encontrei a oportunidade e ninguém está acompanhando?

• Registre a evidência
• Siga a visita
• Ao encontrar o responsável, sinalize sobre a oportunidade

• Registre a evidência
• Informe que não cumpre o padrão de definido no guidebook para situação vista

Visita ACE- Assured Customer Experience

Ace é a denominação das visitas de auditoria do Pizza Hut, essa visita está subdividida em três categorias:

• Padrões de Marca
• Padrões locais
• Segurança dos Alimentos

Auditoria FSCC: FSCC é a denominação das visitas voltadas para avaliação somente de situações que afetam a Segurança dos Alimentos.

Pega um copo com gelo e o termômetro?

Por favor, pode me trazer ou indicar onde está copo, gelo e o termômetro da loja para que eu faça a calibração?

Introdução às marcas

• Treinamento on-line com foco total na marca à qual o auditor irá ingressar
• Avaliações, critérios da marca e atividades