Organigrama

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL ESCUELA SUPERIOR DE TURISMO LICENCIATURA EN TURISMO UNIDAD IV Análisis de sueldos, salarios, compensaciones y prestaciones Profesora: Correa Quintana Lorena Tonantzin Equipo 8 Pérez Esquivel Diana Laura Razo Flores Jazmín Rodríguez Lara Ashly Valeria Rojas Rodríguez Mar Nayelli Actividad 27 Grupo 4M2 Fecha de entrega 19/06/2023

Cada desglose cuenta con una flecha en la parte inferior derecha donde al dar clic y regresa al organigrama.

En el presente organigrama se tendra que dar clic en el nombre de cada puesto para su desglose.

Ama de llaves

Jefe de lavanderia

Jefe de blancos

Jefe de piso

Jefe de areas publicas

Aseadores

Operador de maquinas lavadoras

Camarista

Costurera

Jardineros

Lencero

Planchadores

Nombre del puesto Ama de llaves Funciones Limpiar, ordenar y cambiar las sábanas de las camas las veces que se requieran.Limpiar los pisos, mantenerlos higiénicos y pulidos.Mantener la limpieza general las habitaciones (piso, paredes y ventanas).Asear los baños.Higienizar la cocina de las habitaciones.Retirar el polvo de todos los elementos de las habitaciones y del hotel en general.Atender las diferentes solicitudes de los huéspedes.Desinfectar con regularidad los espacios públicos para prevenir una propagación de infecciones en el hotel.Tirar la basura para mantener los botes vacíos.Utilizar los equipos de higiene para realizar limpiezas profundas con regularidad.Usar una planilla para tachar y llevar un control de las habitaciones limpiadas.Realizar informes para estar al tanto del estado de las habitaciones y otras áreas del hotel.Guiar a los huéspedes para que conozcan las instalaciones.Responder todas las preguntas que posean acerca del hotel.Mantener un registro de la entrada y salida de las llaves maestras. Salario El sueldo nacional promedio de un Ama De Llaves es de MXN$10,872 mensual en México.

Nombre del puesto Jefe de piso Funciones Ser el punto de contacto entre la cocina y el área del comedor. Supervisar al personal del restaurante y las actividades realizadas en el establecimiento. Anticipar las necesidades de los clientes. Crear una red de proveedores. Realizar el inventario e inspeccionar las áreas de servicio. Salario El sueldo nacional promedio de un Jefe de piso es de MXN$8,231 mensual en México.

Nombre del puesto Camarista Funciones Preparar el material y elementos textiles. Arreglar y limpiar la habitación. Mantener la comunicación con el resto del personal. Proveer de suministros la habitación. Atender al huésped. Realizar reportes diarios. Salario El sueldo nacional promedio de una camarista es de MXN$5,343 mensual en México.

Nombre del puesto Jefe de lavanderia Funciones Controlar y custodiar los stocks de lencería del hotel Confección de turnos y horarios Es responsable de la formación del personal Planificación, organización y distribución del trabajo a realizar por lavandería Controlar la entrada de ropa sucia a la lavandería Controlar la ropa limpia entregada a los distintos departamentos. Cumplimentar los impresos relativos a cada actividad realizada en la lavandería Calcular los gastos de lavandería imputables a cada departamento del hotel Hacer las facturas correspondientes a la ropa de clientes y entregarlas a la recepción para que se las carguen ala cuenta Cuadrar con recepción la facturación diaria de ropa de clientes Reunirse con la ama de llaves para la elaboración y control de presupuestos; y para la corrección de las desviaciones de los mismos. Realización de inventarios. Diariamente pasara un informe a la ama de llaves en el que irán reflejadas las actividades realizadas durante la jornada, así como las incidencias relativas al trabajo y al personal. Salario El sueldo nacional promedio de un Jefe de lavanderia es de MXN$10,500 mensual en México.

Nombre del puesto Operador de maquinas lavadoras Funciones Seleccionar los artículos a limpiar según el tipo de color, la tela y el tratamiento de limpieza requerido Acomodar los artículos seleccionados en los recipientes y cintas transportadoras para moverlos a las zonas de reparación y limpieza Controlar y eliminar las manchas en la ropa, sustituir los botones y hacer reparaciones menores Cargar y descargar las lavadoras, secadoras y máquinas para arrancar Añadir agentes de limpieza y almidones a los artículos Suavizar los artículos y guiarlos a través de las máquinas de limpieza y de artículos de alisado y guiarlos a través de las máquinas de limpieza y planchado Echar a andar y detener las máquinas para desenredar, alisar y retirar artículos Publicar los artículos en los estantes y colgar artículos para la entrega y recolección Empacar los artículos y preparar los pedidos para el envío Salario El sueldo nacional promedio de un Operador de maquinas lavadoras es de MXN$3,000 hasta MXN$10,000 mensual en México.

Nombre del puesto Planchador Funciones En este puesto se realizan funciones tales como: clasificar, planchar y acomodar la ropa con la cual trabaja, teniendo cuidado para mantenerla en buen estado. Recuenta y entrega la ropa encomendada, a las personas respectivas. Reporta las necesidades de material y equipo al jefe inmediato así como las irregularidades que se le presenten debiendo mantener en condiciones de servicio toda la ropa que así lo requiere. Salario El sueldo nacional promedio de un Planchador es de MXN$6,560 mensual en México.

Nombre del puesto Jefe de áreas públicas Funciones El supervisor de áreas públicas de un hotel, también conocido como jefe de áreas públicas en un hotel, es la persona encargada de supervisar la limpieza, mantenimiento y presentación de las áreas públicas del hotel, incluyendo vestíbulos, áreas de recepción, áreas de descanso, pasillos, escaleras y áreas exteriores. Un supervisor de área públicas es responsable de garantizar que las áreas públicas del hotel estén limpias, seguras y atractivas para los huéspedes y que se cumplan los estándares de calidad del hotel. Salario El sueldo nacional promedio de un Supervisor De Áreas Públicas es de MXN$10,758 en México.

Nombre del puesto Aseador Funciones En este puesto se realizan funciones tales como: clasificar, planchar y acomodar la ropa con la cual trabaja, teniendo cuidado para mantenerla en buen estado. Recuenta y entrega la ropa encomendada, a las personas respectivas. Reporta las necesidades de material y equipo al jefe inmediato así como las irregularidades que se le presenten debiendo mantener en condiciones de servicio toda la ropa que así lo requiere. Salario Gana normalmente un salario neto mensual de entre $3,203 y $5,253

Nombre del puesto Jardinero Funciones El jardinero de hotel es la persona responsable del cuidado y mantenimiento de las áreas verdes y jardines del establecimiento hotelero. Su labor incluye la planificación y diseño de los jardines, la selección de plantas y árboles, el mantenimiento del suelo y la tierra, el riego, la poda y el control de plagas y enfermedades. Además, un jardinero de hotel se encarga de la limpieza y mantenimiento de las áreas exteriores, así como de la conservación de las herramientas y equipos utilizados en su trabajo. Salario En general, el salario de un jardinero de hotel puede oscilar entre los $18,000 y $35,000 pesos mensuales en México

Nombre del puesto Jefe de blancos Funciones En este puesto de servicio cuyas funciones son las de organizar, controlar y ejecutar las actividades de lavandería de blancos, verificar la selección y clasificación de ropa, así como el contenido y estado de la misma, cantidades y clases de las que se tiene preparadas limpias para su entrega. Salario El sueldo nacional promedio de un Jefe De Lavandería es de MXN$20,184 en México.

Nombre del puesto Costurero Funciones La costurera en un hotel es la persona encargada de realizar reparaciones y arreglos de la ropa de cama, toallas, cortinas, uniformes y otros elementos de tela utilizados en el establecimiento hotelero. La costurera de un hotel puede trabajar en colaboración con el departamento de ama de llaves y el área de mantenimiento, para asegurarse de que todos los artículos de tela se mantengan en buenas condiciones y se encuentren siempre disponibles para su uso. Salario Un/una Costureros, bordadores y afines gana normalmente un salario neto mensual de entre $4,001 y $7,310 al empezar en el puesto de trabajo.

Nombre del puesto Lencero Funciones El lencero de un hotel es la persona encargada de la gestión y mantenimiento de la ropa de cama, toallas y demás textiles del hotel. Un lencero es responsable de recibir, clasificar y lavar la ropa de cama y toallas, planchar y plegar adecuadamente las mismas, y reponerlas en las habitaciones y áreas comunes del hotel. Además, el lencero es responsable de controlar el inventario de la ropa de cama y toallas, asegurando que haya suficientes para satisfacer las necesidades de los huéspedes. Salario El sueldo promedio que un Operador/a de lencería recibe por mes en México es aproximadamente $4,196