AL-ÁNDALUS

cultura y constumbresdel al-ándalus

Tatiana Cano Vico 1B

01. INTRODUCCÍON

-Los rasgos musulmanes que definen a España y Portugal se lo debemos en parte a los musulmanes. -Numerosos hábitos y constumbres de Al-Ándalus se han convertido en tradiciones para la península ibérica. -De nuestros antecesores andalusíes hemos heredado juegos de mesa, platos que degustamos todos los días y multitud de palabraws y expresiones se las debemos a ellos. Además, producieron libros y revolucionaron la forma de vestir y de peinar.

02. Introducción

-Al-Ándalus supone una transformación absoluta que suponía el reino visigodo hacia una cultura musulmana. -El gran desarrollo cultural de Al-Ándalus fue a partir del siglo IX y X, este desarrollo afectara a la vida en general. -Actualmente, encontramos mucha influencia que tiene que ver con la época de Al-Ándalus, por ejemplo la lengua, la comida... -España y Portugal hubieran sido distintas de lo que son actualmente sin este desarrollo.

03. ¿LAS TRADICIONES QUE HEMOS HEREDADO DE AL-ÁNDALUS DE DÓNDE PROVIENEN?

-Abderrahman II era un hombre sensible que soñaba de hacer de Córdoba la perla del occidente en el Islam. -Se produce la llegada de un gran sabio, su nombre era Alí Nafi, pero le apodaron Siria porque ese era el nombre de un pájaro negro y como el era un hombre de piel oscura, además por su habilidad con la música y el canto. -La razón de que se fuera de Bagdad es porque su maestro un músico de la corte de Bagdad sintió envidia de ver que su discípulo era mejor que él, le dió dinero para que se fuera. -Cuando llega a Córdoba sembraba admiración por su vestimenta de colores, plumaje, no se había visto a nadie así. Su barba recién teñida y los tensos aromas que desprendes sus mujures y él.

04.abderrahman ii

-Propone al emir proclamar un calendario de moda, los colores tienen que conjuntar con las estaciones, entonces el dice colores más apagados para el otoño y el invierno, y colores vivos para la primavera y el verano. -Los andalusíes empiezan a seguir el calendario, hoy en día también seguimos esta tendencia. -Abderrahman II es la persona adecuada para transformar la sociedad Andalusí y por tanto con él llega toda una ola de renovación desde la vida cortesana. -Además de cambiar la forma de vestir, fue el responsable de otras constumbres que disfrutamos hoy en día.

05. el papel

-Muchos saberes y conocimientos que llegaron Al-Ándalus lo hicieron gracias a un nuevo invento que surgió en Oriente. El papel se introdujó en la península ibérica hacia el siglo X. -Se cuenta que en el año 751 en una batalla hacen prisioneros a unos chinos que saben hacer papel y aprendieron de ellos. -Enseguida vieron las posibilidades que ofrecía. -El papel es más dúctil y más barato que el pergamino y ese fue una revolución porque provocó una mayor producción de libros. -En el siglo X ya había molinos papeleros, el más conocido es sativa que ya en 1950 se conoce como un centro papelero de gran calidad que exportaba a todo el mediterraneo y ahí empieza la gran expansión del papel a toda Europa.

06.¿Cómo lo fabricaban?

-La materia prima del papel del Al-Ándalus se obtenía de diferentes cosas como cedes de pescar. -El principio del papel es descomponer lo que es un tejdo y dejar las fibras sueltas para mezclarlas en agua, y una vez en agua volverlas a unir pero ya con otra estructura y sobre la superficie de este molde queda depositado esas fibras del trapo y así se obtiene la hoja de papel de trapos y una vez seco se procedía a gruñir con una piedra para darle brillo. -Gracias a estos papeles nacían libros que los recibían las clases altas.

¿dónde se guardaban?

-La biblioteca que forman en Córdoba en la segunda mitad del siglo X debió ser la biblioteca más importante en ese momento en Europa. -Poco a poco se van trayendo libros y libros de toda la cultura que hay en Oriente y se dice que tenía como 400.000 ejemplares.

07. Palabras

-Algunas personas sabían aritmética, filosofía,astronomía.... -Las palabras se plasmaban en los libros que llenaban bibliotecas como la de Córdoba, pero también palabras árabes inundaban las calles de Al-Ándalus. ¿QUÉ NOS HA QUEDADO DE ESA LENGUA?-El diccionario de la Real Academia señalan que hay 4.000 palabras de origen árabe . El 10% total. No hay otra lengua con tantos arabismos. -Por ejemplo: la palabra "ojalá", "jaqueca" -En España sigue habiendo una cantidad enorme de topónimos muy conocidos de ciudades creadas por los árabes como Murcia, Albacete, Almería...

08.GASTRONOMÍA

-En plena Edad Media, los musulmanes implantaron en la península una riqueza cultural de la que disfrutamos todos los días cuando nos sentamos en la mesa. -La gastronomía esta basada en la riqueza de la cocina Al-Ándalus. Ellos tenían la sabiduría de la cocina romana que era a su vez heredera de la griega. -Esta nueva manera de alimentarse fruto de la fusión de varias culturas también venía acompañada de los moldes refinados que estaban en Oriente. -En la corte se bebía en vasos de metal, esto da sabor al vino. -Se propone el orden organizado de los platos. -Se añaden nuevos alimentos como, berenjena, dátiles, almendras, peras, manzanas...

09. EL ALAMBIQUE

-Trajeron el alambique con intención de fármaco. -Fueron los únicos capaces de aislar con el alambique (aparato traido de China) el alchol, , todas las bebidas vienen de ahí.

10.¿Qué recetas se han inventado?

Algunas herencias:-Consumir la carne guisada en salsa y condimentos como pimienta. -Primera receta de macarrones. -Se comía mucho el cabrito coon azúcar y canela. -La sopa, el gazpacho..

¿la disfrutaban todos la gastronomía por igual?

La dieta andalusí era muy diferente para la gente corriente que para la clase alta, la gente normal comían frutas y verduras, pescado ya que era poco valorado y de carne comían lo que hoy llamamos despojo, comían de manera muy insana. La clase alta comían la carne más refinada

11. ¿Conocían la comida rápida?

-En las ciudades andalusíes se podía comprar comida para llevar, de hecho hay textos estableciendo las normas para la correcta elaboración y vigilaban unos inspectores para la venta a la gente. -Las normas eran las fundamentales para el Islam, que toda la venta y sobre todo los productos animales hayan sido sacrificados de la forma adecuada, que ninguno de los ingredientes fueran robados y fueran alimentos saludables. -Había muchos fritos como las empanadillas.

12. Vidrio

-En muchos lugares de España y Portugal, las técnicas de fabricación de vidrio que ya se utilizaban hace más de 10.000 años siguen vigentes en la actualidad. -Para la hora de comer, utilizaban utensilos de vidrio. -Además creaban objetos de decoración.

13.casa de la belleza

-Se funda una casa de la belleza donde mujeres y hombres acuden a cambiar su peinado, a los hombres se les hace raya al medio se le riza un poco y se divide en dos, además tiene que tener un determinado largo.A las mujeres se les recorta el pelo, enseñando la frente y la nuca, algo que es revolucionario en la época. -Además se enseña el uso de pastas dentífricas, gomas aromáticas para mascar después del almuerzo. -El perfume que es fundamental, fragancias para la alta sociedad.

14. JUEGOS DE MESA

-Fueron numerosos los juegos de mesa que los musulmanes trajeron Al-Ándalus gracias sobre todo a susl relaciones con Oriente próximo y Persia, por ejemplo el alquerque. -Además traen un juego que está muy presente en nuestras vidas el ajedrez. Es un juego que cuando lo practicaban se demostraba la inteligencia y estratégia. -El ajedrez era un juego para militares y principes para aprender a saber ganar la batalla contra el enemigo. -La diferencia entre juegos era que el ajedrez era más para la clase alta y el resto de juegos de mesa eran practicados por el conjunto de la poblaci´´on.

16. Deportes

-Las clases bajas solían practicar juegos de pelota, practicaban diversos lanzamientos como flechas con arco, hacían danzas y carreras de velocidad entre otros deportes. -En cambio la clase noble y los gobernantes practicaban deportes relacionados con su función, deportes relacionados con la caza y con montar a caballo. -Un deporte que era novedad era el polo. El polo es un deporte que se sigue practicando en el siglo XXI a caballo.

17. EL CABALLO

-El caballo siempre ha estado muy ligado a la cultura. El árabe siempre le ha dado una importancia suprema al caballo. -Se introducen caballos ornamentales, caballos de belleza. -El caballo andalusí era una mezcla de caballos de la península arabia, caballos del norte de áfrica y de caballos existentes en la península ibérica. -Los caballos andalusíes eran muy ligeros debido a las bajas temperaturas del desierto, a no beber, a estar galopeando con 40 grados. Eran caballos pequeños.

¿QUÉ SIGNIFICABA TENER CABALLO?

-Poseer un caballo era demostración de riqueza, cuantos mejores caballos tuvieran, estaban mejor vistos porque eso significaba que tenías tierras para poder alimentarlos.

18. las fiestas

-Las fiestas también las celebraban los musulmanes, los días de celebración se montaban bailes, canto y vino. -La afición a la polvora en las fiestas valencianas por ejemplo, esa gracia para las fiestas en gran parte procede del legado andalusí. -Se fundaron escuelas de música que prácticamente eran los primeros conservatorios.

fin

¿Alguna pregunta?