¿En que se diferencia cada tipo de café?

¿En que se diferencia cada tipo de café?

Los diversos tipos de café tienen cada una su propia forma de prepararse, además de agregados distintos, o algunos sencillamente se diferencian en las proporciones. A continuación puedes obtener más detalles de varios de ellos.

Café Expresso

Es aquel café que se obtiene haciendo pasar el mismo por una máquina capaz de enviar agua caliente sobre los 92º centígrados a alta presión, generalmente a 9 bares (bares cómo unidad de medida de presión) durantes unos 25 segundos sobre una pastilla de café prensado. Este es la base para los demás tipos de cafés, y su sabor por si solo es bastante fuerte. Por lo mismo suele servirse en tazas pequeñas.

Fuente de imagen: thtps://www.cocinafacil.com.mx/recetas/cafe-espressho

Fuente: https://cafesabora.com/es/caf%C3%A9-expreso-%C2%BFqu%C3%A9-es-y-c%C3%B3mo-se-preparahttps://www.nescafe.com/es/blog-cafe/recetas/que-es-espresso-como-se-prepara

Capuccino

Es una bebida que consiste en café expresso, leche hecha al vapor, y espuma de la leche, muy comúnmente divida en tres partes iguales. A pesar de que dos tercios del mismo sean leche (aunque en distintas preparaciones), se busca realzar el sabor del café por medio de esta. Respecto a la etimología, la teoría más extendida es que debe su nombre proviene de unos monjes italianos que usaban hábitos del mismo color que esta bebida.

Fuente: https://cafesabora.com/es/c%C3%B3mo-hacer-un-capuccino-perfecto

Fuente de la imagen: https://mundosjumbo.cl/recetas/desayunos-y-brunch/capuccino

Affogato

El Affogato es un postre italiano hecho con helado de vainilla y café expresso, aunque pueden haber ligeras variaciones. También se le añade en ocasiones un pequeño chorrito de licor. Su nombre proviene del italiano, y significa literalmente "ahogado", en referencia a que su preparación consiste en una bola de helado "ahogada" en café expresso. Hay mucha gente que debate si se le debe de considerar como un postre o como una bebida.

Fuente: https://perfectdailygrind.com/es/2020/07/20/que-es-un-affogato/

https://primerocafe.com.mx/tips-recetas-cafe/3-recetas-affogato-que-debes-probar/

Americano

El café americano es un café preparado diluyendo un expresso con agua caliente. No hay una proporción específica entre la cantidad de agua y de expresso para que se considere un americano, pero algunos afirman que el estándar es de 1:2. Se dice que su nombre proviene del hecho de que a los estadounidenses encontraron "demasiado fuerte" el café expresso, pero no querían privarse de este, y que a raíz de eso, lo empezaron a diluir con agua.

Fuente: https://perfectdailygrind.com/es/2020/09/18/cual-es-la-diferencia-entre-un-cafe-americano-y-un-cafe-filtrado/

Fuente de imagen: https://perfectdailygrind.com/es/2020/09/18/cual-es-la-diferencia-entre-un-cafe-americano-y-un-cafe-filtrado/

Flat White

El Flat White es una preparación del café bastante similar al capuccino o al Latte, principalmente debido a que los tres se basan en expresso y leche. Este en específico, se prepara a partir de dos shots de expresso, una pequeña cantidad de leche, y una muy delgada de microespuma. Hay mucha confusión entre el Flatt White y el Latte, pero para resumir, el Flat White es más pequeño, y tiene más café que leche.

Fuente de imagen: https://www.caffesociety.co.uk/how-to-make-a-flat-white

Fuente: https://perfectdailygrind.com/es/2016/09/25/que-es-un-flat-white-puedes-distinguirlo-del-resto/

Latte

El café latte es un tipo de café preparado en base a café expresso, al que se le añade leche al vapor. Sus proporciones son 1/3 de café, 2/3 de leche al vapor, y un centímetro de crema de leche o espuma. La palabra "latte" viene del italiano y significa, literalmente, leche. A pesar de que muchos no saben cual es la diferencia, un "café latte", un "capuccino", y sobre todo, un "café con leche", no son lo mismo, pues varía la proporción y en este último, la preparación.

Fuente: https://cafesabora.com/es/qu%C3%A9-es-un-caf%C3%A9-latte-y-en-qu%C3%A9-se-diferencia-de-un-caf%C3%A9-con-leche

Fuente del video: https://www.youtube.com/watch?v=okuMADmgoOk&t=60s

Macchiato

Un café macchiato es un café expreso que se ha cortado con leche para reducir su amargor. No debe confundirse con el latte macchiato, puesto que la preparación es totalmente opuesta. En un café macchiato la leche tiene la proporción menor. Es bastante común que te sirvan este café con una mancha blanca que no es más que la espuma del toque de leche que se ponía encima, para indicar que la bebida tenía un poco de leche sobre mucho café.

https://cafesabora.com/es/caf%C3%A9-macchiato-%C2%BFqu%C3%A9-es-y-en-qu%C3%A9-se-diferencia-de-un-latte-macchiato

Fuente de imagen: https://incapto.com/blog/cafe-cortado-vs-macchiato-bebidas-iguales/

Mocha

El café mocha, también escrito como "Moka", "Moca" o "mocaccino, es una preparación de café que consta de 2/3 de leche, 1/3 de café expresso, y cierto toque de cacao, o chocolate. Si bien puede parecer bastante similar a un capuccino, pero con algo de chocolate, en el capuccino no se deben mezclar las tres capas de café y leche. Por el contrario, en el mocha se deben de servir bien mezclados.

Fuente:https://cafesabora.com/es/caf%C3%A9-moka-definici%C3%B3n-y-preparaci%C3%B3n

Fuente de la imagen: https://youmiam.com/es/recipe/16793/cafe-mocha/show

Latte Macchiato

El latte macchiato es una preparación de café que consiste en un vaso de leche vaportizada a la cual se le añade un expresso, dejando una mancha o marca en su superficie. Es totalmente lo opuesto de un macchiato, y no debe confundirse con este. En el latte macchiato, la proporción de leche es mayor a la proporción de expresso, mientras que en el macchiato, la proporción de café es mayor.

VFuente: https://www.homegrounds.co/es/what-is-latte-macchiato/

Fuente de la imagen: https://www.amorino.com/es/product/latte-macchiato