lehenengo platera

Osagaiak

Kalabazin 1Tipula 13 batxuri zati2 kesito3 patataOlioa2 kazo urLonbarda oso batGatza

Kalabazin purea lonbarda karamelizatukin

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1. Lehenik barazkiak garbitu eta zuritu: kalabazina, tipula, patata eta lonbarda. Gero zuritu eta garbitu ditugun barazkiak moztu eta kazuelan eta zartainan berotzen jarri.2. Kazuela eta zartaina berotuta bota olio txorrotara bat eta batxuria eta tipula bota. Zartainean batxuriarekin batera lonbarda bota julianatan moztuta. Kazuelan tipula eta batxuria pixkat tostatzen asten denean kalabazina eta patata bota eta ura bota barazkiak tapatu arte3. Kazuela tapa jarri eta 10-15 minutu utzi egiten. Lonbardari tapa jarri eta egiten utzi 15-20 minutuz.4. Kalabazina egiten denean pasa eta 2 kesitoak bota, ia serbitzeko dago. Azkenik lonbarda bota gainetik

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Zailtasun maila: Ertaina

INGREDIENTES

• 1 Calabazin
• 1 Cebolla
• 3 dientes de ajo
• 2 Quesitos
• 3 Patatas
• Aceite
• 2 cazos de agua
• Una lonbarda
• Sal

Ingredients

• 1 zucchini
• 1 onion
• 3 garlic cloves
• 2 little cheeses
• 3 potatoes
• Olive
• 2 saucepans of water
• a lonbarda
• Salt

1. Primero lava y pela las verduras: calabacín, cebolla, boniato, patata y lombarda. Luego corta las verduras peladas. Calentar la cazuela y la sartén. 2. Cuando la cazuela y la sartén estén calientes echamos un poco de aceite y echamos el ajo y la cebolla. En la sartén junto con el bachuri, poner la Lombarda cortada en juliana. Cuando termine de tostarse en la sartén, añade los calabacines y las patatas y cubre con agua. 3. Coloque la tapa sobre la cacerola y deje que se cocine durante 10-15 minutos. Vierta el vino de Lombardía en el grifo, coloque la tapa y déjelo reposar durante 15-20 minutos. 4. Cuando el calabacín esté hecho, pásalo y ya está casi listo para servir. Finalmente, tira el Lombard encima

1. First wash and peel the vegetables: courgette, onion, sweet potato, potato and lombarda. Then cut the peeled vegetables. Heat the casserole and the pan. 2. When the casserole and the pan are heated, pour some oil into the tap and pour in the garlic and onion. In the pan together with the bachuri, put the Lombarda cut into julienne pieces. When it's done toasting in the pan, add the zucchini and potatoes and cover with water. 3. Place the lid on the casserole and let it cook for 10-15 minutes. Pour the Lombardy wine into the tap and put the lid on and let it brew for 15-20 minutes. 4. When the zucchini is done, pass it and it's almost ready to serve. Finally, throw the Lombard over

Denbora 60 minutu

Razioko kostua: 5,5€

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