Gastronomia China
¿Cuánto sabes sobre la comida china?
start
Quiz gastronomia
start
¿Qué se come durante la festividad del 端午节 (festival del bote del dragón)?
Jiaozi
Baozi
Zongzi
非常好！
El zongzi es una especie de tamal elaborado con arroz glutinoso. Suele estar relleno de carne en su version salada, o datiles y judia roja en su version dulce.
¿Qué tipo de cocina china se caracteriza por ser picante y usar una gran cantidad de especias y chiles?
Cantonesa
Pekinesa
Sichuanesa
非常好！
¿Cuántos estilos gastronomicos diferentes hay en china?
非常好！
En china nos encontramos con ocho grandes tipos de cocinas: la cocina de Cantón, de Sichuan, de Jiangsu, de Zhejiang, de Fujian, de Hunan, de Anhui, de Shandong,
¿Qué comida no puede faltar durante el festival de medio otoño?
Los 汤圆 （tangyuan）, bolita de arroz glutinoso
El pato pekin
Los pasteles de luna
非常好！
El pastel de luna es un dulce chino que se consume tradicionalmente en la Fiesta del Medio Otoño, una de las más importantes de China. Esta fiesta se centra alrededor de la luna, y estos pasteles forman parte de la celebración.
¿Cuál de los platos siguientes es el 宫保鸡丁 (Gong Bao Ji Ding) ?
非常好！
El pollo Gongbao, es un plato tradicional de la cocina china.
Se prepara con trozos de pollo, generalmente sin hueso y sin piel, que se saltean en aceite caliente junto con cacahuetes, chiles secos y vegetales como pimientos y cebollas. La salsa que acompaña al plato está hecha a base de salsa de soja, vinagre de arroz, azúcar, ajo y jengibre.
¿Cuál es el plato más reconocido de la región de Sichuan, conocido por su picante y sensación de adormecimiento en la boca?
Cerdo agridulce
Patatas picantes
Mapo tofu
非常好！
En Sichuan nace el mapo tofu, un plato icónico que se realiza con tofu blando, doubanjiang, pimienta de Sichuan y carne.
¿Cuál de estos alimentos se debe comer durante el festival de primavera en china para tener abundancia el año próximo?
Ternera
Cerdo
Pescado
非常好！
Comer pescado durante esta celebración es muy común, pues en chino la palabra pez suena como “excedente” y tener un superávit a final del año es buena señal porque significa que pueden aumentarlo el próximo año.
¿Cuál de estos otros alimentos también se suele comer durante el festival de primavera o año nuevo chino?
Jiaozi
Baozi
Zongzi
非常好！
Los jiaozi es uno de los platos imprescindibles en la celebración de Año Nuevo porque tradicionalmente se cree que dan buena suerte por su forma de media luna que recuerda a una antigua unidad monetaria china, simbolizan la buena fortuna que se espera que ha de traer el nuevo año.
Hay una fruta que es mejor no regalar en china, ¿de cuál se trata?
Manzana
Naranja
Pera
非常好！
Todas las frutas son regalos comunes en China y alrededor del mundo. Las frutas hacen parte de la visita a amigos o familiares, pero en China hay una fruta específica que NO deberías regalar, la pera. Lo mejor sería mantenerse alejado de ellas a la hora de regalar, sobre todo a la hora de dar un regalo a una pareja, la palabra china para «peras» (梨 / lí ) suenan igual que la palabra «despedida» (离 / lí)
¿De que conocida ciudad china es orginario el 肉夹馍 （roujiamo）o hamburguesa china?
Shanghai
Beijing
Xian
非常好！
El rou jia mo, es una comida callejera consumida ampliamente en China, especialmente en la provincia de Shaanxi. Puede hacerse con carne de cerdo estofada varias horas en una sopa consistente varios tipos de especias y condimentos.
¿De dónde son habituales los Xiaolongbao?
Xiamen
Beijing
Shanghai
非常好！
¿Qué se suele comer durante el 清明节 （qīngmíng jié）o día de los muertos ?
Bola de arroz verde dulce
Bola de sésamo
Pastelito de calabaza
非常好！
Qīngtuán (青 糰) es una bola de masa de color verde, hecha de arroz glutinoso mezclado con artemisa china o hierba de cebada . Esto generalmente se rellena con pasta de frijoles rojos o negros dulces. Es un popular aperitivo de temporada que suele consumirse durante el Festival de Qingming.
Observa la imagen de abajo, ¿se trata de comida china?
No
Si
非常好!
El youtiao es un tipo de alimento frito muy popular en la cocina china. Se trata de palitos alargados de masa de harina de trigo, que son fritos hasta obtener una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Tradicionalmente, se sirven como acompañamiento en el desayuno o como ingrediente en sopas y platos calientes.
Si
No
非常好！
El plato anterior, denominado Pad Thai, es originario de Tailandia.
Si
No
非常好！
Tteokbokki es un tipo de pasta coreana hecha a base de arroz glutinoso
No
Si
非常好！
El jianbing 煎饼 es una comida callejera tradicional china similar a los creps. Generalmente, se come para el desayuno y es conocido como "uno de los desayunos callejeros más populares de China". Los ingredientes principales del jianbing son una masa de harina de trigo y cereales, huevos y salsas.
No
Si
非常好！
El tofu maloliente o tofu apestoso es un alimento elaborado mediante la fermentación del tofu. El color puede variar desde el dorado frito que se puede ver en la cocina de Zhejiang hasta el más oscuro del estilo Hunan.
Si
No
非常好！
El tangyuan es un plato chino hecho de bolas de arroz glutinoso rellenas con diversos sabores
Si
No
非常好！
Es una comida vietnamita compuesta por carne de cerdo, gambas, hierbas, bún (vermicelli de arroz) entre otros ingredientes, enrollado en papel de arroz. Se sirven fríos y, al contrario que los rollos de primavera, no son fritos.
No
Si
非常好！
Liangpi (liáng pí, 凉皮, literalmente “piel fría”), es un plato de fideos anchos y planos, de harina de trigo o de arroz. Se sirve templado o frío, con varios ingredientes vegetales y un aderezo picante. Esta es una receta típica de la provincia de Shaanxi, en el norte de China.
No
Si
非常好！
Los huevos milenarios son huevos de pato (también gallina o codorniz) que se fermentan durante algunas semanas/meses en una solución de arcilla, cal, ceniza, cáscara de arroz, sal y té negro.
Si
No
非常好！
El phở es una sopa de fideos de arroz tradicional vietnamita, increíblemente fragante, que contiene hierbas, caldo y carne de res o pollo.
No
Si
非常好！
海蛎煎 (Hǎi lì jiān ) o tortilla de ostras, es un plato típico de Fujian, que se sitúa en el sureste de China. El plato consiste en una tortilla de huevo con un relleno compuesto principalmente de ostras japonesas pequeñas (o también llamado ostras del Pacifico).
Felicidades!!
恭喜、恭喜！
start over?
你错了！
Intentalo de nuevo
Test gastronomia china
maarta.1994
Created on June 15, 2023
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Gastronomia China
¿Cuánto sabes sobre la comida china?
start
Quiz gastronomia
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¿Qué se come durante la festividad del 端午节 (festival del bote del dragón)?
Jiaozi
Baozi
Zongzi
非常好！
El zongzi es una especie de tamal elaborado con arroz glutinoso. Suele estar relleno de carne en su version salada, o datiles y judia roja en su version dulce.
¿Qué tipo de cocina china se caracteriza por ser picante y usar una gran cantidad de especias y chiles?
Cantonesa
Pekinesa
Sichuanesa
非常好！
¿Cuántos estilos gastronomicos diferentes hay en china?
非常好！
En china nos encontramos con ocho grandes tipos de cocinas: la cocina de Cantón, de Sichuan, de Jiangsu, de Zhejiang, de Fujian, de Hunan, de Anhui, de Shandong,
¿Qué comida no puede faltar durante el festival de medio otoño?
Los 汤圆 （tangyuan）, bolita de arroz glutinoso
El pato pekin
Los pasteles de luna
非常好！
El pastel de luna es un dulce chino que se consume tradicionalmente en la Fiesta del Medio Otoño, una de las más importantes de China. Esta fiesta se centra alrededor de la luna, y estos pasteles forman parte de la celebración.
¿Cuál de los platos siguientes es el 宫保鸡丁 (Gong Bao Ji Ding) ?
非常好！
El pollo Gongbao, es un plato tradicional de la cocina china. Se prepara con trozos de pollo, generalmente sin hueso y sin piel, que se saltean en aceite caliente junto con cacahuetes, chiles secos y vegetales como pimientos y cebollas. La salsa que acompaña al plato está hecha a base de salsa de soja, vinagre de arroz, azúcar, ajo y jengibre.
¿Cuál es el plato más reconocido de la región de Sichuan, conocido por su picante y sensación de adormecimiento en la boca?
Cerdo agridulce
Patatas picantes
Mapo tofu
非常好！
En Sichuan nace el mapo tofu, un plato icónico que se realiza con tofu blando, doubanjiang, pimienta de Sichuan y carne.
¿Cuál de estos alimentos se debe comer durante el festival de primavera en china para tener abundancia el año próximo?
Ternera
Cerdo
Pescado
非常好！
Comer pescado durante esta celebración es muy común, pues en chino la palabra pez suena como “excedente” y tener un superávit a final del año es buena señal porque significa que pueden aumentarlo el próximo año.
¿Cuál de estos otros alimentos también se suele comer durante el festival de primavera o año nuevo chino?
Jiaozi
Baozi
Zongzi
非常好！
Los jiaozi es uno de los platos imprescindibles en la celebración de Año Nuevo porque tradicionalmente se cree que dan buena suerte por su forma de media luna que recuerda a una antigua unidad monetaria china, simbolizan la buena fortuna que se espera que ha de traer el nuevo año.
Hay una fruta que es mejor no regalar en china, ¿de cuál se trata?
Manzana
Naranja
Pera
非常好！
Todas las frutas son regalos comunes en China y alrededor del mundo. Las frutas hacen parte de la visita a amigos o familiares, pero en China hay una fruta específica que NO deberías regalar, la pera. Lo mejor sería mantenerse alejado de ellas a la hora de regalar, sobre todo a la hora de dar un regalo a una pareja, la palabra china para «peras» (梨 / lí ) suenan igual que la palabra «despedida» (离 / lí)
¿De que conocida ciudad china es orginario el 肉夹馍 （roujiamo）o hamburguesa china?
Shanghai
Beijing
Xian
非常好！
El rou jia mo, es una comida callejera consumida ampliamente en China, especialmente en la provincia de Shaanxi. Puede hacerse con carne de cerdo estofada varias horas en una sopa consistente varios tipos de especias y condimentos.
¿De dónde son habituales los Xiaolongbao?
Xiamen
Beijing
Shanghai
非常好！
¿Qué se suele comer durante el 清明节 （qīngmíng jié）o día de los muertos ?
Bola de arroz verde dulce
Bola de sésamo
Pastelito de calabaza
非常好！
Qīngtuán (青 糰) es una bola de masa de color verde, hecha de arroz glutinoso mezclado con artemisa china o hierba de cebada . Esto generalmente se rellena con pasta de frijoles rojos o negros dulces. Es un popular aperitivo de temporada que suele consumirse durante el Festival de Qingming.
Observa la imagen de abajo, ¿se trata de comida china?
No
Si
非常好!
El youtiao es un tipo de alimento frito muy popular en la cocina china. Se trata de palitos alargados de masa de harina de trigo, que son fritos hasta obtener una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Tradicionalmente, se sirven como acompañamiento en el desayuno o como ingrediente en sopas y platos calientes.
Si
No
非常好！
El plato anterior, denominado Pad Thai, es originario de Tailandia.
Si
No
非常好！
Tteokbokki es un tipo de pasta coreana hecha a base de arroz glutinoso
No
Si
非常好！
El jianbing 煎饼 es una comida callejera tradicional china similar a los creps. Generalmente, se come para el desayuno y es conocido como "uno de los desayunos callejeros más populares de China". Los ingredientes principales del jianbing son una masa de harina de trigo y cereales, huevos y salsas.
No
Si
非常好！
El tofu maloliente o tofu apestoso es un alimento elaborado mediante la fermentación del tofu. El color puede variar desde el dorado frito que se puede ver en la cocina de Zhejiang hasta el más oscuro del estilo Hunan.
Si
No
非常好！
El tangyuan es un plato chino hecho de bolas de arroz glutinoso rellenas con diversos sabores
Si
No
非常好！
Es una comida vietnamita compuesta por carne de cerdo, gambas, hierbas, bún (vermicelli de arroz) entre otros ingredientes, enrollado en papel de arroz. Se sirven fríos y, al contrario que los rollos de primavera, no son fritos.
No
Si
非常好！
Liangpi (liáng pí, 凉皮, literalmente “piel fría”), es un plato de fideos anchos y planos, de harina de trigo o de arroz. Se sirve templado o frío, con varios ingredientes vegetales y un aderezo picante. Esta es una receta típica de la provincia de Shaanxi, en el norte de China.
No
Si
非常好！
Los huevos milenarios son huevos de pato (también gallina o codorniz) que se fermentan durante algunas semanas/meses en una solución de arcilla, cal, ceniza, cáscara de arroz, sal y té negro.
Si
No
非常好！
El phở es una sopa de fideos de arroz tradicional vietnamita, increíblemente fragante, que contiene hierbas, caldo y carne de res o pollo.
No
Si
非常好！
海蛎煎 (Hǎi lì jiān ) o tortilla de ostras, es un plato típico de Fujian, que se sitúa en el sureste de China. El plato consiste en una tortilla de huevo con un relleno compuesto principalmente de ostras japonesas pequeñas (o también llamado ostras del Pacifico).
Felicidades!!
恭喜、恭喜！
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你错了！
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