VALLE D'AOSTA
By Luigi Francesco Fiorella
Morfologia
La Valle d'Aosta è la regione più piccola, meno popolata e con minore densità abitativa di tutta l'Italia, confina con il Piemonte, la Svizera, la Francia. Si trova nella parte nordoccidentale ed il territorio è completamente montuoso come il Trentino-Alto Adige, senza colline o pianure, ma presenta le vette più alte della nostra penisola: Monte Bianco (4.809 metri), Monte Rosa (4.634 m. l'altezza massima raggiunta però in Svizzera), Cervino (4.478 m.) e Gran Paradiso (4.061 m.).
La valle principale che dà il nome alla regione è formata dalla Dora Baltea, il fiume più importante, che riceve i numerosi affluenti che formano le restanti valli laterali secondarie.
A livello amministrativo la Valle d'Aosta è una delle 5 regioni autonome italiane ed il capoluogo è Aosta, la sola vera città presente sul territorio, si tratta anche dell'unica regione senza province visto che altrimenti avremmo due enti ridondanti con lo stesso ruolo; tutti i maggiori centri urbani si trovano nella valle principale. Il francese è lingua ufficiale, assieme all'italiano.
Clima
Il clima della Valle d'Aosta è tipicamente alpino con inverni rigidi ed estati fresche. Solo la valle centrale, percorsa dalla Dora Baltea,condizioni climatiche più miti. Durante l'inverno cadono abbondanti nevicate, ma durante il resto dell'anno sono generalmente scarse.
Aosta
Aosta è il capoluogo di regione della Valle d'Aosta. È situata nei pressi di località sciistiche e del Parco Nazionale del Gran Paradiso, caratterizzato da un giardino botanico alpino, sentieri e specie quali stambecchi e aquile. Tra le vestigia del passato romano figurano l'Arco di Augusto e la Porta Pretoria, che un tempo dava accesso alla città. Il complesso di Sant'Orso comprende un chiostro romanico e una prioria con una cappella affrescata.
Courmayer
Courmayeur è una località alpina dell'Italia nordoccidentale, ai piedi del Monte Bianco. È nota per la funivia SkyWay Monte Bianco, che offre la vista sulle vette del Monte Cervino e del Monte Rosa. Il Giardino botanico alpino Saussurea ospita piante medicinali e piante di alta quota, oltre a un esempio di pascolo alpino. In paese, il Museo Alpino Duca degli Abruzzi documenta la storia delle guide alpine con foto e attrezzi per arrampicata.
Forte di Barn
L’imponente Forte di Bard sbarra la Valle d’Aosta in un punto strategico della regione, ideale per impedire l’accesso alla pianura da parte di invasori d’oltralpe. L’attuale costruzione sostituisce una fortificazione più antica, distrutta dalle truppe napoleoniche dopo l’assedio avvenuto nel maggio del 1800. Perfettamente conservata, la Fortezza è divenuta oggi un polo culturale che ospita musei stabili e mostre temporanee di alto livello. Il Museo delle Alpi è un allestimento permanente dedicato alle Alpi, con numerosi audiovisivi che stimolano la riflessione su aspetti fisici, naturalistici, storici, etnografici. Le prigioni, estremamente suggestive per le loro anguste celle, offrono una rievocazione dell’assedio napoleonico
La Fonduta
Civet di camoscio
Tegole dolci valdostane
Una curiosità della Valle d’Aosta è quella che riguarda la fonduta, un piatto tipico e prelibato a base di fontina caratteristica della zona Alpina. Ma la regione che si è accaparrata la paternità della semplice e gustosa ricetta, è la Valle d’Aosta, visto che l’ingrediente principale è proprio la fontina valdostana DOP.
La Valle d’Aosta non è rappresentata solo da primi e secondi di straordinaria intensità. Infatti le tegole valdostane, il più classico dei dolci regionali, fatte con nocciole, mandorle e vaniglia e dalla tipica forma a disco sottile, sono uno dei prodotti tipici valdostani .
Lasciati tentare dagli aromi di questo piatto di cacciagione da accompagnare con polenta o patate, rigorosamente alla valdostana. Tra i vini tipici della Valle d’Aosta con cui abbinare questo secondo particolare consigliamo il Donnas o il Torrette Superiore, a 20 C° di servizio.
THANK YOU
Genially sulla Valle d'Aosta
Luigi Fiorella
Created on May 29, 2023
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VALLE D'AOSTA
By Luigi Francesco Fiorella
Morfologia
La Valle d'Aosta è la regione più piccola, meno popolata e con minore densità abitativa di tutta l'Italia, confina con il Piemonte, la Svizera, la Francia. Si trova nella parte nordoccidentale ed il territorio è completamente montuoso come il Trentino-Alto Adige, senza colline o pianure, ma presenta le vette più alte della nostra penisola: Monte Bianco (4.809 metri), Monte Rosa (4.634 m. l'altezza massima raggiunta però in Svizzera), Cervino (4.478 m.) e Gran Paradiso (4.061 m.). La valle principale che dà il nome alla regione è formata dalla Dora Baltea, il fiume più importante, che riceve i numerosi affluenti che formano le restanti valli laterali secondarie. A livello amministrativo la Valle d'Aosta è una delle 5 regioni autonome italiane ed il capoluogo è Aosta, la sola vera città presente sul territorio, si tratta anche dell'unica regione senza province visto che altrimenti avremmo due enti ridondanti con lo stesso ruolo; tutti i maggiori centri urbani si trovano nella valle principale. Il francese è lingua ufficiale, assieme all'italiano.
Clima
Il clima della Valle d'Aosta è tipicamente alpino con inverni rigidi ed estati fresche. Solo la valle centrale, percorsa dalla Dora Baltea,condizioni climatiche più miti. Durante l'inverno cadono abbondanti nevicate, ma durante il resto dell'anno sono generalmente scarse.
Aosta
Aosta è il capoluogo di regione della Valle d'Aosta. È situata nei pressi di località sciistiche e del Parco Nazionale del Gran Paradiso, caratterizzato da un giardino botanico alpino, sentieri e specie quali stambecchi e aquile. Tra le vestigia del passato romano figurano l'Arco di Augusto e la Porta Pretoria, che un tempo dava accesso alla città. Il complesso di Sant'Orso comprende un chiostro romanico e una prioria con una cappella affrescata.
Courmayer
Courmayeur è una località alpina dell'Italia nordoccidentale, ai piedi del Monte Bianco. È nota per la funivia SkyWay Monte Bianco, che offre la vista sulle vette del Monte Cervino e del Monte Rosa. Il Giardino botanico alpino Saussurea ospita piante medicinali e piante di alta quota, oltre a un esempio di pascolo alpino. In paese, il Museo Alpino Duca degli Abruzzi documenta la storia delle guide alpine con foto e attrezzi per arrampicata.
Forte di Barn
L’imponente Forte di Bard sbarra la Valle d’Aosta in un punto strategico della regione, ideale per impedire l’accesso alla pianura da parte di invasori d’oltralpe. L’attuale costruzione sostituisce una fortificazione più antica, distrutta dalle truppe napoleoniche dopo l’assedio avvenuto nel maggio del 1800. Perfettamente conservata, la Fortezza è divenuta oggi un polo culturale che ospita musei stabili e mostre temporanee di alto livello. Il Museo delle Alpi è un allestimento permanente dedicato alle Alpi, con numerosi audiovisivi che stimolano la riflessione su aspetti fisici, naturalistici, storici, etnografici. Le prigioni, estremamente suggestive per le loro anguste celle, offrono una rievocazione dell’assedio napoleonico
La Fonduta
Civet di camoscio
Tegole dolci valdostane
Una curiosità della Valle d’Aosta è quella che riguarda la fonduta, un piatto tipico e prelibato a base di fontina caratteristica della zona Alpina. Ma la regione che si è accaparrata la paternità della semplice e gustosa ricetta, è la Valle d’Aosta, visto che l’ingrediente principale è proprio la fontina valdostana DOP.
La Valle d’Aosta non è rappresentata solo da primi e secondi di straordinaria intensità. Infatti le tegole valdostane, il più classico dei dolci regionali, fatte con nocciole, mandorle e vaniglia e dalla tipica forma a disco sottile, sono uno dei prodotti tipici valdostani .
Lasciati tentare dagli aromi di questo piatto di cacciagione da accompagnare con polenta o patate, rigorosamente alla valdostana. Tra i vini tipici della Valle d’Aosta con cui abbinare questo secondo particolare consigliamo il Donnas o il Torrette Superiore, a 20 C° di servizio.
THANK YOU