Grupo Funcional Alcoholes
Perla Esmeralda Velasco Martínez
¿Qué es?
Los alcoholes son compuestos químicos que están formados por un grupo funcional llamado hidroxilo (-OH). Se pueden clasificar según el número de compuestos R que tenga.
Características Físicas y Químicas
Punto de ebullición aumenta conforme sea mayor la cadena de carbonos y disminuirá con el aumento de ramificaciones.Punto de fusión y la densidad aumentan conforme sea mayor su cadena de carbonos. Solubilidad gracias a la formación de puentes de hidrogeno son solubles en agua, a partir del hexanol son alcoholes solubles en solventes orgánicos.
Son participes de distintas reacciones químicas como: deshidratación para la obtención de éteres o alquenos; halogenación para la formación de haluros de alquilo; deshidrogenación para la formación de aldehídos o cetonas y oxidación para formar ácidos carboxílicos, cetonas o aldehídos.
Reacciones
Reacciones con HBr y HCl: Los alcoholes reaccionan con ácidos hidrácidos para dar haluros de alquilo, reacción SN1 para los alcoholes terciarios y algunos secundarios.
Reacciones con los haluros de fósforo: Los alcoholes reaccionan con haluros de fósforo para dar haluros de alquilo. Esta condicionada por el impedimento estérico y es preferentemente con alcoholes 1º y 2º.
Cloruros de alquilo a partir de alcoholes por tratamiento con cloruro de tionilo: es una reacción para dar la formación de cloruros de alquilo y funciona para alcoholes primarios, secundarios y terciarios. Utilizando cloruro de tionilo.
Usos
Cosméticos
Perfumes
Bebidas
Desinfectante
Bibliografía
Actividad de Alcoholes
Perla
Created on May 26, 2023
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Grupo Funcional Alcoholes
Perla Esmeralda Velasco Martínez
¿Qué es?
Los alcoholes son compuestos químicos que están formados por un grupo funcional llamado hidroxilo (-OH). Se pueden clasificar según el número de compuestos R que tenga.
Características Físicas y Químicas
Punto de ebullición aumenta conforme sea mayor la cadena de carbonos y disminuirá con el aumento de ramificaciones.Punto de fusión y la densidad aumentan conforme sea mayor su cadena de carbonos. Solubilidad gracias a la formación de puentes de hidrogeno son solubles en agua, a partir del hexanol son alcoholes solubles en solventes orgánicos.
Son participes de distintas reacciones químicas como: deshidratación para la obtención de éteres o alquenos; halogenación para la formación de haluros de alquilo; deshidrogenación para la formación de aldehídos o cetonas y oxidación para formar ácidos carboxílicos, cetonas o aldehídos.
Reacciones
Reacciones con HBr y HCl: Los alcoholes reaccionan con ácidos hidrácidos para dar haluros de alquilo, reacción SN1 para los alcoholes terciarios y algunos secundarios.
Reacciones con los haluros de fósforo: Los alcoholes reaccionan con haluros de fósforo para dar haluros de alquilo. Esta condicionada por el impedimento estérico y es preferentemente con alcoholes 1º y 2º.
Cloruros de alquilo a partir de alcoholes por tratamiento con cloruro de tionilo: es una reacción para dar la formación de cloruros de alquilo y funciona para alcoholes primarios, secundarios y terciarios. Utilizando cloruro de tionilo.
Usos
Cosméticos
Perfumes
Bebidas
Desinfectante
Bibliografía