PRESENTACIÓN Carbohidratos

carbohidratos

MTRA:Ana Maria Cordero PonceMateria :Quimica II 24/05/23

integrantes

Regina

Aylin

Definicion

Compuestos organicos formados por carbono ,hidrogeno y oxigeno Tambien se les conoce como azucares ,sacaridos ,hidratos de carbono o glucidos

propiedades de los carbohidratos

.Solubles en agua Cristalinos Mutorotacion Desvia la luz polarizada Pocos solubles en etanol Dulces Dan color Siguen la formula Cn(H2O)n

Clasificacion

.Segun su grupo funcional . Segun el numero de atomos de carbono Segun los productos obtenidos por hidrolisis acida .Segun su funcion a la naturaleza

segun su grupo funcional

ALDOSAS (Grupo funcional aldehido)CETOSAS (Grupo funcional cetona)

Segun el numero de atomos de carbono

Dependiendo del número de átomos de carbono de la molécula, los monosacáridos se denominan triosas, tetrosas, pentosas, hexosas, etc. cuando contienen tres, cuatro, cinco, seis, etc. átomos de carbono. Se conocen en la naturaleza monosacáridos de hasta 8 átomos de carbono.

Segun los productos obtenidos por hidrolisis acida

La hidrólisis ácida es un proceso en el que un ácido prótico se utiliza para catalizar la escisión de un enlace químico a través de una reacción de sustitución nucleófila, con la adición de agua. Un ejemplo de este tipo de reacción es la conversión de celulosa o de almidón en glucosa.

info

Segun su funcion a la naturaleza

Los carbohidratos, las biomoléculas con más abundancia en la naturaleza, son un vínculo directo entre la energía solar y la energía de los enlaces químicos de los seres vivos. (Más de la mitad de todo el carbono “orgánico” se encuentra en los carbohidratos.) Se forman durante la fotosíntesis (cap.

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