realfooding
ALIMENTA TU CUERPO CUIDA TU MENTE
EMPEZAR
¿QUÉ ES?
01
mayo 2023
07
VIDEO
02
ORIGEN
08
BENEFICIOS
CARLOS RÍOS
03
RECETAS
09
04
¿QUÉ ES LA COMIDA REAL?
ENTREVISTA
10
REALFOODING
CONCLUSIONES
11
¿QUÉ SON LOS ULTRAPROCESADOS?
05
06
¿QUÉ SON LOS ALIMENTOS PROCESADOS?
¿QUÉ ES EL REALFOODING?
¿QUÉ ES EL REALFOODING?
es un estilo de vida que promueve el consumo de alimentos sanos, es decir, alimentos que han sido mínimamente procesados o alimentos frescos que conservan todos sus nutrientes. por ello, se evita los productos ultraprocesados a toda costa.
02
ORÍGENES DE ESTE MOVIMIENTO
Este movimiento nace en el año 2013 de la mano del nutricionista andaluz Carlos Ríos utilizando las redes sociales como medio de difusión.
03
CARLOS RÍOS
CARLOS RÍOS
Seguro que has oído hablar de los realfooder que son tendencia o están de moda, y gran culpa de ello lo tiene Carlos Ríos (Huelva, 1991).-Este andaluz estudió Nutrición Humana y Dietética en la universidad Pablo de Olavide de Sevilla , aún así afirma en varias de sus conferencias que de quien más aprendió due de su tía Rosario. -Cuenta con una gran cantidad de seguidores en sus diferentes redes sociales -Fundó la academia de realfooding.com donde explica el movimiento, ofrecen propuestas de menús o consultas con especialista para valorar los casos individualmente.
conceptos a tener en cuenta
La comida real son todos los alimentos sin procesar, materias primas que encontramos en la naturaleza en su estado inicial o mínimamente procesados. Entre ellos,las verduras y hortalizas, frutas, frutos secos, tubérculos y raíces, legumbres, pescados, mariscos, huevos, carnes...Es decir, el Realfooding es una forma moderna de hablar de “la comida tradicional que hacían nuestras abuelas”, esos platos de toda la vida de las cosechas del huerto y de la granja sin procesar. Lo que ha hecho este movimiento es rescatar esa comida tradicional, modernizarla y acercarla a la sociedad, haciéndola más atractiva.
¿QUÉ ES LA COMIDA REAL?
¿QUÉ SON LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS?
Carlos Ríos, argumenta: “Estos productos son preparaciones industriales comestibles elaboradas a partir de sustancias derivadas de otros alimentos. Realmente no tienen ningún alimento completo, sino largas listas de ingredientes. Además, estos ingredientes suelen llevar un proceso previo como la hidrogenación o fritura de los aceites, la hidrólisis de las proteínas o la refinación de harinas o cereales. En su etiquetado es frecuente leer materias primas refinadas (harina, azúcar, aceites vegetales, sal, proteína, etc) y aditivos (conservantes, colorantes, edulcorantes, potenciadores del sabor, emulsionantes…)". "Cabe resaltar que podemos encontrar estos producots en el 80% de los comestibles que venden en los supermercados: las bebidas azucaradas, precocinados, bollería, etc”.
¿QUÉ SON LOS ALIMENTOS PROCESADOS?
Son aquellos productos alterados por la adición o introducción de sustancias (sal, azúcar, aceite, preservantes y/o aditivos) que cambian la naturaleza de los alimentos originales, con el fin de prolongar su duración, hacerlos más agradables o atractivos.
VÍDEO RESUMEN SOBRE LA DIFERENCIA ENTRE ESTOS TRES TIPOS DE ALIMENTOS
BENEFICIOS
Se disminuye el riesgo de contraer enfermedades como la hipertensión, la obesidad o la diabetes.
La baja cantidad de azúcar que contienen estos alimentos reduce el apetito de este.
Se consume alimentos altamente nutritivos muy beneficiosos para nuestro organismo.
Muchos de estos alimentos son saciadores por lo que te reducen el hambre.
Acelera el metabolismo lo que te ayuda con la pérdida de peso.
Mejora de la digestión debido a la alta cantidad de fibra en los alomentos.
AQUÍ TE DEJAMOS ALGUNAS RECETAS REALFOODING PARA QUE TE PONGAS LAS BOTAS...
04
02
STEAK TARTAR
BARRITAS DE CREMA AL CACACO Y FRUTOS SECOS
01
03
RISOTTO DE VERDURAS
TALLARINES DE CALABACÍN CON SALSA DE QUESO
POR AQUÍ TE DEJAMOS UNA ENTREVISTA DE CARLOS RÍOS JUNTO A LOS MÁS PEQUEÑOS DE LA CASA...¡¡SÚPER INTERESANTE!!
CARLOS RÍOS
CO N C L U S I O N E S
CO N C L U S I O N E S
Como síntesis de toda la información dada queremos que te quedes con varias cosas principales: -Es posible alimentarse sin todos los productos que aunque estén muy normalizados su consumo nos dañan la salud. -Existen alternativas para esos alimentos, que te nutrirán mucho más. -A la larga notarás mejoras en tu cuerpo y estabilidad mental.
REALFOODING MAYO 2023
¡GRACIAS!
PRESENTACIÓN REALFOOD
JULIA CALLE MARÍN
Created on May 20, 2023
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realfooding
ALIMENTA TU CUERPO CUIDA TU MENTE
EMPEZAR
¿QUÉ ES?
01
mayo 2023
07
VIDEO
02
ORIGEN
08
BENEFICIOS
CARLOS RÍOS
03
RECETAS
09
04
¿QUÉ ES LA COMIDA REAL?
ENTREVISTA
10
REALFOODING
CONCLUSIONES
11
¿QUÉ SON LOS ULTRAPROCESADOS?
05
06
¿QUÉ SON LOS ALIMENTOS PROCESADOS?
¿QUÉ ES EL REALFOODING?
¿QUÉ ES EL REALFOODING?
es un estilo de vida que promueve el consumo de alimentos sanos, es decir, alimentos que han sido mínimamente procesados o alimentos frescos que conservan todos sus nutrientes. por ello, se evita los productos ultraprocesados a toda costa.
02
ORÍGENES DE ESTE MOVIMIENTO
Este movimiento nace en el año 2013 de la mano del nutricionista andaluz Carlos Ríos utilizando las redes sociales como medio de difusión.
03
CARLOS RÍOS
CARLOS RÍOS
Seguro que has oído hablar de los realfooder que son tendencia o están de moda, y gran culpa de ello lo tiene Carlos Ríos (Huelva, 1991).-Este andaluz estudió Nutrición Humana y Dietética en la universidad Pablo de Olavide de Sevilla , aún así afirma en varias de sus conferencias que de quien más aprendió due de su tía Rosario. -Cuenta con una gran cantidad de seguidores en sus diferentes redes sociales -Fundó la academia de realfooding.com donde explica el movimiento, ofrecen propuestas de menús o consultas con especialista para valorar los casos individualmente.
conceptos a tener en cuenta
La comida real son todos los alimentos sin procesar, materias primas que encontramos en la naturaleza en su estado inicial o mínimamente procesados. Entre ellos,las verduras y hortalizas, frutas, frutos secos, tubérculos y raíces, legumbres, pescados, mariscos, huevos, carnes...Es decir, el Realfooding es una forma moderna de hablar de “la comida tradicional que hacían nuestras abuelas”, esos platos de toda la vida de las cosechas del huerto y de la granja sin procesar. Lo que ha hecho este movimiento es rescatar esa comida tradicional, modernizarla y acercarla a la sociedad, haciéndola más atractiva.
¿QUÉ ES LA COMIDA REAL?
¿QUÉ SON LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS?
Carlos Ríos, argumenta: “Estos productos son preparaciones industriales comestibles elaboradas a partir de sustancias derivadas de otros alimentos. Realmente no tienen ningún alimento completo, sino largas listas de ingredientes. Además, estos ingredientes suelen llevar un proceso previo como la hidrogenación o fritura de los aceites, la hidrólisis de las proteínas o la refinación de harinas o cereales. En su etiquetado es frecuente leer materias primas refinadas (harina, azúcar, aceites vegetales, sal, proteína, etc) y aditivos (conservantes, colorantes, edulcorantes, potenciadores del sabor, emulsionantes…)". "Cabe resaltar que podemos encontrar estos producots en el 80% de los comestibles que venden en los supermercados: las bebidas azucaradas, precocinados, bollería, etc”.
¿QUÉ SON LOS ALIMENTOS PROCESADOS?
Son aquellos productos alterados por la adición o introducción de sustancias (sal, azúcar, aceite, preservantes y/o aditivos) que cambian la naturaleza de los alimentos originales, con el fin de prolongar su duración, hacerlos más agradables o atractivos.
VÍDEO RESUMEN SOBRE LA DIFERENCIA ENTRE ESTOS TRES TIPOS DE ALIMENTOS
BENEFICIOS
Se disminuye el riesgo de contraer enfermedades como la hipertensión, la obesidad o la diabetes.
La baja cantidad de azúcar que contienen estos alimentos reduce el apetito de este.
Se consume alimentos altamente nutritivos muy beneficiosos para nuestro organismo.
Muchos de estos alimentos son saciadores por lo que te reducen el hambre.
Acelera el metabolismo lo que te ayuda con la pérdida de peso.
Mejora de la digestión debido a la alta cantidad de fibra en los alomentos.
AQUÍ TE DEJAMOS ALGUNAS RECETAS REALFOODING PARA QUE TE PONGAS LAS BOTAS...
04
02
STEAK TARTAR
BARRITAS DE CREMA AL CACACO Y FRUTOS SECOS
01
03
RISOTTO DE VERDURAS
TALLARINES DE CALABACÍN CON SALSA DE QUESO
POR AQUÍ TE DEJAMOS UNA ENTREVISTA DE CARLOS RÍOS JUNTO A LOS MÁS PEQUEÑOS DE LA CASA...¡¡SÚPER INTERESANTE!!
CARLOS RÍOS
CO N C L U S I O N E S
CO N C L U S I O N E S
Como síntesis de toda la información dada queremos que te quedes con varias cosas principales: -Es posible alimentarse sin todos los productos que aunque estén muy normalizados su consumo nos dañan la salud. -Existen alternativas para esos alimentos, que te nutrirán mucho más. -A la larga notarás mejoras en tu cuerpo y estabilidad mental.
REALFOODING MAYO 2023
¡GRACIAS!