OGM

OGM

OrganismoGenetiamente Modificato

COSA SONO GLI OGM?

Gli OGM sono organismi, animali o piante, che presentano un patrimonio genetico inesistente in natura e ricreato in laboratorio.

Il DNA di questi organismi è il frutto di un'operazione di laboratorio in cui si isola un frammento di DNA esistente per inserirlo all'interno di un organismo e modificarne le caratteristiche con l'intento di migliorarle.

COME SI CREANO?

Metodi che prevedono delle manipolazioni del DNA e l’inserimento mirato di nuovi geni negli organismi.

• Tecniche di ibridazione
• Tecniche di mutagenesi

A cosa servono gli OGM?

La tecnica OGM viene impiegata per gli esseri viventi vegetali Due tipi di piante geneticamente modificate: -GMHT = per ampliare la tolleranza ad alcuni erbicidi -GMIR = per aumentare la resistenza agli insetti

Piante principali: -Mais -Soia -Patate -Cotone

-Colza -Pomodori -Fagioli -Riso

Pro VS Contro

-Migliora il gusto e la qualità dei prodotti -Riduce i tempi di crescita dei prodotti -Aumenta il raccolto e le sostanze nutritive -Migliora la resistenza a malattie e parassiti -Aumenta la produttività delle piante

-Conseguenze non prevedibili sul nostro corpo -Va contro ai naturali processi di selezione naturale -Rischio di perdita di biodiversità

Intervento dell'uomo sulle piante

L'uomo ha operato una selezione artificiale scegliendo piante con caratteristiche vantaggiose per sé ma negative per la sopravvivenza della pianta, rendendola dipendente dall'uomo

Ignegneria genetica

Mutagenesi: tecnica di modifica del DNA per creare numerose mutazioni casuali nelle piante

Nata dalla comprensione del fenomeno dei "transgeni naturali"

OGM: prodotto dell'ingegneria genetica, che modifica il DNA coinvolgendone solo una piccola porzione

Ci sono dei rischi maggiori con gli OGM?

Gli OGM sono da considerarsi sicuri almeno quanto le colture tradizionali. Infatti ogni OGM commercializzato prevede rigidi controlli per verificare l'assenza di effetti collaterali

Bisogna abituarsi a non giudicare a priori un prodotto solo in quanto OGM

Credenze comuni sugli OGM

Alcune fake news:-Presunta sterilità -Incompatibilità con il terrotorio italiano -Danno al Made in Italy

Le colture OGM sono cancerogene?

Non è dimostrato che il consumo di OGM aumenti il rischio di sviluppo di tumori.

Esempio dell'articolo del biologo francese Seralini

Gran parte degli animali di allevamento sono da anni nutriti con mais e soia geneticamente modificati e non c'è stato nessun aumento di casi di tumore in tali animali.

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Bove Martina, El Moudaffar Saloua, Mortarino Arianna, Paganini Lara, Piccione Cecilia