Dieta priva di scorie

Dieta priva di scorie

indice

Che cos'è una dieta priva di scorie

A cosa serve?

Alimenti privi di scorie

Esempio di dieta senza scorie

Conclusione

cos'è una dieta senza scorie?

Seguire una dieta senza scorie significa eliminare o cercare di ridurre drasticamente tutti quegli alimenti contenenti, appunto, delle "scorie", ovvero parti che il nostro corpo fatica o non può assimilare e che quindi vengono espulse attraverso le feci.

A cosa serve?

La dieta senza scorie, o anche chiamata dieta a basso residuo, può essere richiesta in due casi: - Esami clinici - Patologie a carico dello stomaco o intestino

Esami clinici

Patologie

Uno dei primi motivi per i quali il medico potrebbe ordine una dieta senza scorie è nella fase di preparazione di alcuni delicati esami clinici. Ad esempio, accertamenti ecografici ed endoscopici, per sondare problematiche a carico dell'apparato digerente. In questi casi si consigliano brevi periodi di pochi giorni seguendo questo tipo di dieta per preparare gli organi interni e "ripurirli" in modo che i macchinari medici possano essere pù efficaci

La seconda motivazione è invece legata a patologie a carico dello stomaco e, sopratutto instestino. Ad esempio tutte lòe malattie infiammatorie intestinali croniche

ALIMENTI PRIVI DI SCORIE

UOVA

CARNE BIANCA E ROSSA MAGRE

FORMAGGI MAGRI

LATTE SCREMATI

PESCE MAGRO

Uno dei pesci più magri in assoluto è il polpo. Tra gli altri troviamo la sogliola, il merluzzo e la spigola.

• Fiocchi di latte
• Ricotta
• Philadelphia
• Primo sale
• Mozzarella light

• Vitello.
• Cavallo.
• Coniglio.
• Pollo (senza pelle).
• Tacchino (senza pelle).

...Altri alimenti privi di scorie

OMOGENEIZZATI

VERDURE

RISO E PASTA

FRUTTA SENZA BUCCIA

SALUMI

• Mele
• Banane
• Angurie
• Melone

Di frutta o di carne

Bresaola Prosciutto crudo senza grasso

01

primo giorno

Yogurt bianco e bisccoti secchi

colazione

Banana matura

spuntino

Gnocchi al pomodoro, filetto di manzo e olio evo

pranzo

Succo di frutta senza polpa

spuntino

Pane bianco, ricotta, carote e olio evo

cena

02

Secondo giorno

spuntino

spuntino

colazione

pranzo

cena

Pasta al sugo di pomodoro o uova sode con zucchine e olio

Pane tostato con miele

Spremuta di arancia filtrata

Gelato

Patate lesse, petto di tacchino e olio evo

Spremuta di arancia filtrata

03

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spuntino

spuntino

colazione

pranzo

cena

Pasta in bianco, frittata di albumi, carote lesse e oliov evo

Riso in bianco con parmigiano, filetto di sogliola con zucchine private di semi e olio evo

centrifugato di frutta

Pane bianco, prosciutto crudo sgrassato

Spremuta di arancia filtrata

Spremuta di arancia filtrata

A cura di - adrian puclla yupaicana - eliana maria da silva - claudia victoria alvarez yan - halimatou camara

Corso Operatore Socio Sanitario Dott.ssa Rivera Gabriella