BASIC PRESENTATION

Thème du chef d'oeuvre

"COMMERCE ET DÉVELOPPEMENT DURABLE"

COMMENT CONCILIER COMMERCE ET DÉVELOPPEMENT DURABLE ?

Objectifs :

• Donner une bonne image du Lpo d'Artois et de la filière commerce

• Donner une bonne image aux classes de commerce

• Crée une animation au lycée

• Sensibiliser au développement durable

• Développer nos connaisances et compétences professionnelles

Date :

Les deux années scolaires

• 2021/2022

• 2022/2023

Lieu :

Au sein des locaux du Lycée

Première partie :

Les grandes étapes de mon chef d'oeuvre et mon rôle dans chacune

Deuxième partie : Les différentes dimensons du projet Troisième partie : Le bilan avec les avec les amélioration et les perspective développement

Première partie :

Les grandes étapes de mon chef d'oeuvre et mon rôle dans chacune

Deuxième partie : Les différentes dimensons du projet Troisième partie : Le bilan avec les avec les amélioration et les perspective développement

Les grandes étapes de mon chef d'oeuvre et mon rôle dans chacune

ÉTUDE DE MARCHÉ :

• Étude des applications "ANTI GASPI"(mon application est to good to go
• Visite de l'exposition "Dessine moi l'écologie"
• Visite su salon "Vivre autrement"
• Analyse du marché des fruits et légumes
• Initiation à L'Économie Sociale Et solidaire

-DÉVELOPPEMENT DURABLE ET PRODUITS LOCAUX=MARCHÉ PORTEUR

Deux Idées :

-Proposer à la vente des fruits et légumes produits localement et issus d'un circuit -Participer à la commercialisation du miel récolté dans les ruches du lycées

UN PROJET TRAVAILLÉ :

Participer à la commercialisation du miel récolé dans les ruches du lycée

Création de l'étiquette:

-Faire des recherches sur internet ( pour des exemples et pour voir la réglementation ) -Faire les etiquettes sur "Exel" -Mettre sur les étiquettes le lieu, l'adresse, le prix et la date de pérenption -Après avoir mis les informations sur les étiquettes je l'ai est imprimer

Préparation des pots :

-Mettre des morceaux de scotch au tour du couvercle -Mettre étiquettes sur les pots de miel -Metrre le tissu au dessus du couvercles avec un élastiques pour faire tenir le tissu -Couper les rubans a la même dimension -Ajouter le ruban autour du couvercle

Création de supports de signalétique :

Produit : - les idées que j'ai eu son , les cuillières à miel, manequin habillé en apiculteur et affiche avec abeille

Créations fiche recettes

-Recherche internet -Création des flyer -Distribution a la vente de miel

Installation stand + la vente de miel :

Décoration : -Décoration attractive et dans le thème -Cuillière à miel -Des abeilles imprimer -Instalation des flyers -Instalation des questions Vente : - je me suis occuper des reçus -Donner de temps en temps des pots de miel du cotés générale le 10 janvier vendu 40 pots

Calcul du prix :

-Prendre connaissance du prix du fournisseur, le nourrissement des abeilles, l'heure consacré au nourissement et à la récolte de miel des professeur et le prix moyen du miel au kg -Le prix étais de 1.50€

Calcul du fonds de caisse :

- Compter le fonds de caisse - Compléter l'arrêté de caisse

Carte de remerciements :

-Photo de classe de la dernière journée de la vente de miel -J'ai choisi les agents -J'ai crée la carte , avec une abeille sur le devant , j'ai écrit le remerciement et ajouté la photo de classe -Sur la carte il y a la photo de la classe, une photo du pots de miel et le mot pour le remerciement -Ont les a réaliser le 13 janvier 2023

Les différentes dimensions du projet

Dimensions :

-SOCIO-ÉCONOMIQUE : création d'un bien correspondant au attentes en produits locaux -CULTURELLE : valorisation de l'image du lycée, enrichissement de notre formation -DÉVELOPPEMENT DURABLE : préservation de la diversité des espèces, économie des ressources naturelles et énergétiques -NUMÉRIQUE : utilisation des outils informatiques

Rétroaction

Les résultats du chef d'oeuvre

"Commerce & développement durable":

POUR LES ÉLÈVES, LES VISITEURS ET LE PERSONNEL :

- POUR LE LYCÉE :

-Donne une bonne image au lycée -Crée une animation

-Miel de qualité pour les elèves

POUR MOI :

-Expérience en plus en vente -Apprendre les régles d'étiquetages

LES POINTS FAIBLES :

LES POINTS FORTS :

-Bien organiser et bien instalé ce qui amène a une bonne vente -Démarquer des autres classes - Appris des choses en plus pour la vente

-Pas assez de pôt pour tous le monde -pas assez de productionde miel -Les clients prenaient 3 à 4 pôts -Les clients ce ce bousculer -Vente a perte

PROPOSITIONS D'AMÉLIORATION :

-Vendre 1 pôt par personne -Installer une nouvelle ruche - Éviter la vente à perte

PERSPECTIVES DE DÉVELOPPEMENT

-Possibilité d'utiliser la cire d'abeille pour crée des produits complémentaire comme des bougies ou Produit de beauté à base de miel bio

CE QUE J'AI AIMÉ :

- Appris beaucoup de choses -Bonne ambiance -Creativité

CE QUE J'AI LE MOINS AIMÉ :

-Beaucoup de monde et pas trop organiser au niveau de la queue -Avoir du refusé des ventes

CE QUE J'AI APPRIS ET D'UTILE DANS LES MÉTIERS DE LA VENTE :

-L'organisation -Avoir des idées -Crées nous même

L'organisation : Être plus organiser dans le métier et dans les tâches que l'on effectue Avoir des idées : Pour présenter mieux les articles Crées nous même : Être plus créatives pour innové de nouvelles choses