Oral BTS GUC

Dossier Grand Oral BTS GUC

Projet grand oral : Gamm Vert Belvèze du Razès

Lapeyre Flavio GUC1 Année 2022-2023

Sommaire

Partie 1 : Analyse de l'environnement interne /externe de l'entreprise - Page de garde ............................................................................................................. p 1 -Présentation de l'entreprise ....................................................................................... p 2 -Histoire de l'entreprise ............................................................................................... p 3 -Organigramme ............................................................................................................ p 4 -Zone de chalandise ..................................................................................................... p 5 -Résumé de la zone de chalandise .............................................................................. p 6 -Les caractéristiques de l'offre ..................................................................................... p 7 -Les concurrents du Gamm Vert Belvèze du Razès .................................................... p 8 -Les canaux de distribution ........................................................................................ p 9 - Prix / fournisseurs / Merchandising / Facteurs d'ambiance /La cible ..................... p 10 -Personna .................................................................................................................... p 11 -Les tendances et les comportements des clients .................................................... p 12 -Méthode de fidélisation ............................................................................................. p 13 - SWOT ......................................................................................................................... p 14 -Analyse Pestel ............................................................................................................ p 15

Partie 2 : La proposition de merchandising et d'action promotionnelle - La Gantt ....................................................................................................... p 16 - Objectif commerciaux .................................................................................p 17 - Les moyens opérationnel mit en oeuvre ................................................... p 18 - L'ambiance générée par la propostion d'aménagement ......................... p 19 - Commodité de circulation et facilitation de l'acte d'achat ....................... p 20 - Outils numériques d'aide à la vente proposés .......................................... p 21 - Propostion d'action extra commerciale .................................................... p 22 - Les messages promotionnels ..................................................................... p 23 -Les supports qui valorisent l'offre produit / service ................................... p 24 - Annexes ........................................................................................................ p 25

I – Analyse de l’environnement interne / externe de l’entreprise

Présentation de l’entreprise

• Dénomination
• Localisation
• Type d'organisation
• Statut juridique
• Finalité
• Secteur d'activité
• Ressources
• Champs d'action géographique
• Taille de l'entreprise
• Nationalité

Histoire de l'entreprise

• Naissance de l'entreprise
• Les produits proposés par Gamm Vert
• Les services proposés par Gamm Vert
• Présentation de l'équipe Gamm Vert Belvèze du Razès

Organigramme

Zone de chalandise

• Définition

• Les diférentes zones de chalandise

• La zone de chalandise du Gamm Vert Belvèze du Razès

• Les dépenses anuelles d'une famille

• Les calculs

Résumé de la zone de chalandise

• La population

• Les entreprises

• Age et sexe

• Ménages

• Emploi

Les caractéristiques de l'offre

Les gammes : Définition les différentes gammes

Concurrent Gamm Vert Belvèze de Razès

Concurrence directe : Concurrence indirect : Concurrence vituelle :

Fiche d'identité :

Les canaux de distribution

Un canal de distribution. C'est un secteur où les entreprises travaillent avec un ou plusieurs partenaires de distribution ou intermédiaires pour apporter des produits et des services aux clients. Pour Gamm Vert les canaux de distribution sont : Physique : on va retrouver les magasins Gamm Vert situés partout en France , mais il y a aussi les prospectus Digital : On a bien sûr le catalogue en ligne où on peut commander des produits que l’on ne va pas forcément trouver en magasin . Ensuite on va retrouver notre site internet où l’on pourra retrouver des informations sur les horaires , les actualités etc .

Prix des produits en fonction de la concurrence :

Fournisseurs :

Merchandising :

Facteurs d’ambiance :

La cible :

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Persona

Définition :

Persona du Gamm Vert Belvèze du Razès :

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Les tendances et les comportements des clients

Tendances clients :

Tendances pour le jardins : Tendances pour l’alimentation animale : Tendances pour le bricolage :

Les comportements clients :

Comportements des clients dans le jardinage : Comportements clients dans l’alimentation animale : Comportement des clients dans le bricolage :

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Méthode de fidélisation

carte de fidélité : L’E-MAILING : Les réseaux sociaux : Le Parrainage : Le CRM :

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SWOT

Définition : Le SWOT du Gamm Vert Belvèze du Razès : Résumé :

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Analyse Pestel

Définition : Le PESTEL du Gamm Vert Belvèze du Razès :

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II - Proposition de merchandising et d’action promotionnelle

Le Gantt

Définition : Le Gantt de notre offre promotionnelle :

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Objectif commerciaux

L’objectif commercial de cette action promotionnelle est de proposer des paniers garnis pendant les fêtes. C’est une offre adaptée à cette période de l’année, de plus cela nous permet d’augmenter le chiffre d'affaires et le panier moyen en période pré festive. Ces paniers garnis peuvent être personnalisés par le client en fonction des préférences. Nous avons également pré-préparé des paniers « Offre GammVert » à 19,95€ que nos clients peuvent trouver directement en rayon. De plus, nous avons démarché différentes mairies afin de leur proposer un panier de noël selon leurs besoins (Employés municipaux, club du 3ᵉ âge…) et leur budget.

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Les moyens opérationnel mit en œuvre

Composition d'un panier garnie : Communication autour de cette offre : Listes des mairies contacté : Photos Facebook :

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L’ambiance générée par la proposition d’aménagement

Cette action promotionnelle tombe très bien en cette période des fêtes , elle met en avant les produits locaux et les producteurs locaux . Par exemple pour les vins, nous avons mis plusieurs vins locaux comme : La Louvière , le clos de Maro , le domaine des Souleilles . Cette action reste en cohérence avec l’offre de produit / service .

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Commodité de circulation et facilitation de l’acte d’achat

Bien sûr, pour cette période, nous avons dû augmenter notre stock et développé la gamme du terroir et de l’alimentaire . Nous avons rentré plusieurs produits surtout des sucreries , cela remplie notre rayon et donne le choix aux clients . Les premiers retours au niveau du choix des produits était plutôt satisfaisant , les clients étaient vraiment contents du choix qu’il y avait . Ils ont donc pu faire un panier garni complet et davantage à leur goût . Cela facilite l’acte d’achat et laisse le choix aux clients pour personnaliser sont où ses paniers .

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Outils numériques d’aide à la vente proposés

Bien sûr, nous avons mis en place plusieurs outils d’aide à la vente en commençant par la publicité. Nous avons mis des affiches de publicité dans le magasin comme je vous l’ai dit auparavant, mais nous avons aussi mis une banderole à l’extérieur du magasin. Ensuite, nous avons aussi transmis l’information sur notre page Facebook en annonçant la promotion. Puis les clients bénéficiant d’une carte de fidélité ont reçu par mail, eux aussi, l’information de l’action commerciale. Enfin, nous avons démarché les mairies en leur envoyant un mail pour leur proposer nos services.

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Proposition d’action extra commerciale

La proposition d’action extra commerciale pour nous, était la personnalisation de son panier garni avec les choix des produits que le client pouvait mettre dans son panier, mais aussi le contenant (corbeille, boîte, …. ) du panier garni. En effet, nous avons mis en place plusieurs corbeilles à disposition pour que le client puisse faire son propre panier garni. Ceci à plutôt bien fonctionner, car le client prenait la corbeille qui lui plaisait et remplissait son panier de produit qu’il avait choisi.

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Les messages promotionnels

- Voici les messages promotionnels que nous avons mis en place pour attirer l’attention du client : Sur facebook : Ensuite, nous avons envoyé un mail aux mairies que voici :

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Les supports qui valorisent l’offre produit / service

Les différents supports qui nous, on permit de valoriser l’offre sont : la communication, c'est-à-dire les posts Facebook, affichage publicitaire, pub à la radio. De plus, cette offre n’aurait pas fonctionné si elle c’était dérouler en juillet. En effet, cette période des fêtes est un bon moyen de valoriser l’offre.

Tableau de compte rendu :

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Le site officiel de Gamm Vert : https://www.gammvert.fr/ Entretien avec le responsable du Magasin de Belvèze de Razès : Monsieur Sanchez Cédric. Celui-ci m’a donné la plupart des informations dont j’avais besoin. Ainsi que ma propre expérience qui m'a permis de trouver les informations qui me manquaient . les sites qui mont permis de trouver diverses informations : https://www.ladissertation.com/Monde-du-Travail/Finance-et-Economie/A

Annexes

Le site officiel de Gamm Vert : https://www.gammvert.fr/ Entretien avec le responsable du Magasin de Belvèze de Razès : Monsieur Sanchez Cédric. Celui-ci m’a donné la plupart des informations dont j’avais besoin. Ainsi que ma propre expérience qui m'a permis de trouver les informations qui me manquaient . les sites qui mont permis de trouver diverses informations : Pour la concurrence : Pour Zone de chalandise :

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