Características de las tecnologías de despelonado y secado de nueces
Adaptado por: Rolando Araos M.
Despelonado, buscando la rapidez
Una de las tecnologías modernas de despelonado que aportan rapidez al permitir trabajar con más volumen sin dañar la nuez, consiste en un tambor de barrotes con un rotor en su interior.
Este sistema hace que no sea necesario ir regulando la máquina según el calibre de las nueces que son tratadas con más delicadeza.
Rotor de una despelonadora moderna. Crédito: Gentileza Recolt Concept
Despelonado, buscando la rapidez
Uno de los últimos modelos de este tipo de maquinaria cuenta con un diámetro de 950 mm —superior a los 800 mm de antaño— lo que permite aumentar los flujos y capacidad de trabajo en 20%, logrando un despelonado más competitivo y a un precio atractivo.
Otra vista del rotor de una despelonadora moderna. Crédito: Gentileza Recolt Concept
Despelonado, buscando la rapidez
Otra de las tecnologías consiste en cepillos de despelonado de plástico de 20 mm de largo, lo que permite que estos sean menos agresivos con las nueces frágiles como Chandler.
Esto es de gran relevancia puesto que el despelonador no debe generar nueces partidas.
Este tipo de máquina permite combinar las placas de despelonado estándar de acero inoxidable en la primera parte del rotor y terminar con estos cepillos (como en la foto).
Cepillos de despelonado de plástico. Crédito: Gentileza Recolt Concept
Despelonado, buscando la rapidez
Máquina despelonadora
Interior de una despelonadora
Rotor de una despelonadora
Presione las imágenes para ampliarlas. Fotos: Gentileza Recolt Concept
Cepillos de una despelonadora
Secado, apuntando a la eficiencia
Por su parte, la tecnología que se suele usar para secar las nueces consisten en sistemas de aire forzado, a través de cajones o cilindros, con ventiladores a gas o a petróleo.
Secadoras de nueces. Crédito: Gentileza Recolt Concept
Secado, apuntando a la eficiencia
La calidad de los secadores así como el correcto uso de la ventilación y la recirculación del aire seco, influirá directamente en la eficiencia del secado y principalmente en el uso del combustible el cual puede ser el 60-70% del costo del proceso.
Por tanto, los secadores deben estar sellados apropiadamente y sus turbinas apuntar a ser lo más eficientes en su desempeño
Vaciado de una secadora de nueces. Crédito: Gentileza Recolt Concept
¡Continúa leyendo el reportaje para descubrir más datos!
Tecnologías despelonado
Rolando Araos
Created on April 20, 2023
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Características de las tecnologías de despelonado y secado de nueces
Adaptado por: Rolando Araos M.
Despelonado, buscando la rapidez
Una de las tecnologías modernas de despelonado que aportan rapidez al permitir trabajar con más volumen sin dañar la nuez, consiste en un tambor de barrotes con un rotor en su interior.
Este sistema hace que no sea necesario ir regulando la máquina según el calibre de las nueces que son tratadas con más delicadeza.
Rotor de una despelonadora moderna. Crédito: Gentileza Recolt Concept
Despelonado, buscando la rapidez
Uno de los últimos modelos de este tipo de maquinaria cuenta con un diámetro de 950 mm —superior a los 800 mm de antaño— lo que permite aumentar los flujos y capacidad de trabajo en 20%, logrando un despelonado más competitivo y a un precio atractivo.
Otra vista del rotor de una despelonadora moderna. Crédito: Gentileza Recolt Concept
Despelonado, buscando la rapidez
Otra de las tecnologías consiste en cepillos de despelonado de plástico de 20 mm de largo, lo que permite que estos sean menos agresivos con las nueces frágiles como Chandler.
Esto es de gran relevancia puesto que el despelonador no debe generar nueces partidas.
Este tipo de máquina permite combinar las placas de despelonado estándar de acero inoxidable en la primera parte del rotor y terminar con estos cepillos (como en la foto).
Cepillos de despelonado de plástico. Crédito: Gentileza Recolt Concept
Despelonado, buscando la rapidez
Máquina despelonadora
Interior de una despelonadora
Rotor de una despelonadora
Presione las imágenes para ampliarlas. Fotos: Gentileza Recolt Concept
Cepillos de una despelonadora
Secado, apuntando a la eficiencia
Por su parte, la tecnología que se suele usar para secar las nueces consisten en sistemas de aire forzado, a través de cajones o cilindros, con ventiladores a gas o a petróleo.
Secadoras de nueces. Crédito: Gentileza Recolt Concept
Secado, apuntando a la eficiencia
La calidad de los secadores así como el correcto uso de la ventilación y la recirculación del aire seco, influirá directamente en la eficiencia del secado y principalmente en el uso del combustible el cual puede ser el 60-70% del costo del proceso.
Por tanto, los secadores deben estar sellados apropiadamente y sus turbinas apuntar a ser lo más eficientes en su desempeño
Vaciado de una secadora de nueces. Crédito: Gentileza Recolt Concept
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