SPG

“EL AGUA, LOS SISTEMAS AGFROFORESTALES, COMERCIALIZACION Y MERCADOS DE PRODUCTOS AGROECOLOGICOS” COCHABAMBA 20 Y 21 DE ABRIL DEL 2023

Presentación

Sistema Participativo de Garantia

Como estrategia de comercialización de productos ecológicos

CONTENIDO

Ley 3525 Reglamento de la ley 3525 Resolucion ministerial 020/2012 NTN Que es un SPG Como se obtine un SPG Para que un SPG

La LEY 3525

La presente Ley tiene por objeto: Regular, promover y fortalecer sosteniblemente el desarrollo de la Producción Agropecuaria y Forestal no Maderable Ecológica en Bolivia, la misma se basa en el principio que para la lucha contra el hambre en el mundo no solo basta producir mas alimentos sino que estos sean de calidad, innocuos para la salud humana y biodiversidad, asimismo sean accesibles y estén al alcance de todos los seres humanos; y los procesos de producción, transformación, industrialización y comercialización no deberán causar impacto negativo o dañar el medio ambiente.

Reglamento de La LEY 3525

Es de aplicacion en el ámbito nacional, dentro el marco del Sistema Nacional de control de la produccion ecologica. Todos los operadores y organismos de control de productos ecologicos en Bolivia , deben cumplir y hacer cumplir los requisitos establecidos ene l reglamento. Instruye al Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e inocuidad alimentaria (SENASAG) , fiscalizar el cumplimiento del reglamento en Bolivia, como Autoridad Nacional Competente del Sitema Nacional de Control de la produccion ecologica.

Define y norma la producción, recolección silvestre, procesamiento, etiquetado, certificación y comercialización de los productos denominados como orgánico, ecológico, biológico, así como todas sus inflexiones y derivaciones que hagan referencia al sistema de producción ecológico.

Garantizar al consumidor la calidad e inocuidad de los alimentos producidos ecológicamente..

Resolucion ministerial 02/2012 NTN

La NTN de los SPG para el COMERCIO local y/o nacional en el proceso de Produccion Agropecuaria y Forestal No maderable Ecologica.

El CNAPE y la UC-CNAPE quedan encargados del cumplimiento, ejecucion, aplicacion y difusion institucional de la NTN.

QUE ES SPG

Los Sistemas Participativos de Garantía SPGs son una forma del Sistema Alternativo de Garantía respecto a la certificación de tercera parte para reconocer, garantizar la calidad y el manejo de productos denominados ecológicos que provienen de la producción, recolección, transformación y comercialización de productos agropecuarios y forestales no maderables.

QUE ES SPG

Los SPG son un instrumento de promoción de la agricultura ecológica, contribuye al fomento de:

La produccion y transformacion ecologica

El SPG contribuye a

Al consumo local y nacional de alimentos ecológicos

Al fortalecimiento comunitario

El SPG contribuye a

A la protección del medio ambiente

Al uso responsable de los recursos naturales.

El SPG contribuye a

A la inclusión de familias de productores en mercados que reconocen el valor de su trabajo y su producción.

CERTIFICACION DE PRODUCTOS ECOLOGICOS

Proceso mediante el cual una entidad acreditada (SENASAG) controla y certifica que el sistema de producción de un agricultor, procesador, comercializador, grupo de agricultores o empresas urbanas y rurales cumple normas establecidas de producción ecológica.

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COMO SE OBTIENE EL SPG

Informacion y fortalecimiento en la formacion de un SPG.

Interes de los productores ecologicos en organizarce para la comercializacion de sus productos.

Conformacion del SPG y creacion de instrumentos de control.

COMO SE OBTIENE EL SPG

La autoevaluación y evaluación.

Inscripcion del SPG.

La verificación de las unidades de produccion/recolección.

ESTRUCTURA DEL SPG

Evaluadores

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Representante del SPG

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Comite de Garantia

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INSTRUMENTOS DE CONTROL DEL SPG

Formulario de compromiso de producción ecológica,

Formulario de evaluación

croquis de ubicación de las unidades de producción

plan de mejoramiento de la producción ecológica.

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Compromiso de cumplimiento de la Norma Técnica Nacional SPG y la ley 3525.

Otros documentos de control.

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Garantizar al consumidor la calidad e inocuidad de los alimentos producidos ecologicamente

Los mapas son un gran aliado, ¡úsalos!

La comunicación visual interactiva mejora los resultados de la comunicación sobre cualquier tema y en cualquier contexto. Antes de empezar a crear, conviene dedicar unos minutos a pensar en lo que te cuenta este mapa.

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