regulacion y factores que afectan la actividad enzimatica

Factores que afectan la actividad enzimática

Concentración de sustrato

Concentración de la enzima

El sustrato es la sustancia sobre la que actúa una enzima. Es uno de los factores que afecta la velocidad de las reacciones y puede ser un factor limitante para ellas.

la velocidad de la reacción enzimática depende de la concentración de la enzima. De hecho, en tanto el sustrato se encuentre en gran exceso, la velocidad de reacción es directamente proporcional a la concentración de enzima

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pH

Cada enzima tiene un pH óptimo. Pequeñas desviaciones del pH desde el óptimo llevan a una disminución de la velocidad de la reacción. Mayores desviaciones del pH conducen a la desnaturalización de la enzima.

Temperatura

La temperatura afecta la velocidad de una reacción catalizada por una enzima al aumentar la energía térmica de las moléculas de sustrato. Esto incrementa la proporción de moléculas con energía suficiente para superar la barrera de activación y por consiguiente incrementa la velocidad de la reacción.

Coenzimas y cofactores

Las enzimas pueden ser proteínas simples o complejas, las cuales contienen una parte no proteica llamada grupo prostético. El grupo prostético es llamado coenzima es termoestable. El término cofactor es usado como un término colectivo que incluye coenzimas y iones metálicos. La coenzima es un cofactor orgánico.

Ilda Lisbeth Pantoja Zambrano. Grupo colaborativo: 118 Referencias bibliograficas: N Hames, D., Hooper, N. (2014). BIOS. Notas instantáneas de Bioquímica. (pp. 81-87, 90-102) McGraw-Hill. https://www-ebooks7-24-com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/?il=718&pg=92

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