hormonas que tienen funcion en relacion con los lipidos
los lipidos son un grupo de moleculas grandes no polares, de carbono, hdrogeno y oxigeno
Alimentos con lipidos
Funciones de los lipidos
CARACTERISTICAS
Clasificacion de los lipidos
Insolubles en agua
grasas: trigliceridos grasa saturada grasa insaturada
estructura
mantequilla
reserva de energia
Se asocian a proteinas
estrogenos
fosfolipidos: fosfogliceridos esfingomielinas
fuente de energia
caracter anfipatico
lacteos
aislante termico
frutos secos
esteroides: colesterol acidos biliares
transporte
cargas electricas o grupos polares