RAZAS DE BOVINOS

MANEJA ESPECIES POLIGASTRICAS (MEP)

Charolais, Angus, Brahman

Zaid Espindola Alanis

RAZAS DE BOVINOS

COMENZAR

Índice

BRAMHAN

ANGUS

CHAROLAISE

CHAROLAIS

BOS TAURUS

ORIGEN

La raza Charolais tuvo su origen en las regiones Centro Oeste y Sudoeste de Francia, en las antiguas provincias francesas de Charolles y de Niemen.

LEER MÁS

DISTRIBUCIÓN

El estado de Jalisco en México se ha considerado como principal explotador de esta raza, teniendo un numero de animales registrados de esta raza de 13,890

Características

El ganado Charolais es de gran tamaño: los toros adultos pesan 900 a 1250 kg y las vacas de 560 a 950 kg. La piel presenta pigmentación apreciable; el pelo es corto en verano y largo en invierno..

PRODUCCIÓN

leer más

En promedio, los ejemplares de esta raza tienen una producción de 14,5 litros de leche al día, sin embargo a traves de cuidados pueden alcanzar los 25 litros por día. Otra principal producción es su piel pues producen un excelente cuero, además de que su carne magra es considerada como una de las mejores del mundo.

PRECIO

$65, 000 - $100,000

ANGUS

BOS TAURUS

ORIGEN

La raza Angus salió del ganado vacuno nativo salvaje sin cuernos del norte de Escocia. La mayor evidencia asequible indica que la raza es originaria del distrito de Buchan de Aberdeenshire.

leer más

VENTAJAS

El Angus presenta como ventajas competitivas las características de alta rusticidad, productividad, fertilidad y precocidad sexual. Asimismo, posee marcadas cualidades maternales, y un rendimiento de carcaza superior a la media nacional.

leer más

Texto II

CARACTERÍSTICAS

Raza productora de carne, es un animal voluminoso, no muy largo y de tamaño moderado. Posee garganta sin papada, y en general no acumula grasas debajo de la piel. Puede tener pelaje negro o colorado, dependiendo de la variedad. La piel es de espesor fino a mediano, y su pelo se presenta fino, corto y tupido.

leer más

DATOS CURIOSOS

• Alta fertilidad, facilidad de parto, buena producción lechera, gran habilidad materna, resistencia a enfermedades y elevada ganancia de peso, así como de un gran rendimiento de la canal. Nunca tendrán cuernos y sus hijos heredan esta gran ventaja.
• La carne del ganado Angus, goza de una bien ganada fama mundial. La capa de grasa es mucho mas delgada que en otras razas.
• Las vacas muestran ubres bien conformadas y sanas, que garantizan una buena cría y destetes con buen peso, son excelentes madres. Su longevidad permitirá que tenga dos o tres crías más que otras razas. Las crían pesan al nacer unos 30 kilos, lo cual facilita la parición aún en vacas jóvenes, hasta de dos años, sin problemas de prolapsos o partos distópsicos. Además cuando las crías se destetan a los 6 u 8 meses, es frecuente que lleguen a pesar 280 kilos

PRECIO

$80,000-$600,000

El peso medio de las vacas varia entre 500 y 600 kilogramos. En los machos el peso medio es de 800 a 1000 kilos. Las crias al nacer pesan entre 25 y 33 kilogramos aproximadamente.

PESO

Galería

BRAHMAN

BOS INDICUS

CARACTERISTICAS

VENTAJAS

ORIGEN

El brahman se caracteriza por una joroba en su lomo y por sus orejas blandas largas. Los colores más comunes son blanco, gris y rojo. Su talla es grande; cabeza ancha; perfil recto; cuello corto y grueso con papada grande; cuernos cortos que se proyectan hacia atrás y hacia afuera; tronco cilíndrico; pierna redonda, muslos bien formados y carnosos.

Posee una capacidad notable de adaptación y supervivencia. Puede alimentarse con pastos inadecuados y es muy resistente a pestes de insectos, parásitos, enfermedades y a climas extremos.

La raza Brahman Americana tuvo su origen en el ganado vacuno importado en Estados Unidos desde la India. Este ganado indio se conoce con los nombres de Brahman o Cebú. Los animales de la raza Brahman constituyen el ganado sagrado de la India.

leer más

leer más

leer más

COLORACIÓN

BRAHMAN ROJO

BRAHMAN GRIS O BLANCO

1. Línea relativamente nueva obtenida a partir de las razas Gyr e Indubrasil
2. Presenta una gran habilidad para producir carne de excelente calidad, debido a su buena adaptación a condiciones climáticas cambiantes y adversas
3. Tienen una ganancia diaria de peso de 400 a 800 gramos, de acuerdo a la dieta nutricional que reciban.

VS

1. Tiene más de 100 años de mejoramiento genético.
2. Es Predominante contra el rojo

APARICIÓN DE RAZAS DE BOVINOS EN MÉXICO

1º

2º

3º

La Raza Angus llega a México a principios del siglo XX

La Raza Charolais llega a México en el año de 1930.

La Raza Brahman llega a México en el año de 1962.

¡gracias!

Al abrirse la puerta del cajón, cuando sales con el toro, si tú no puedes con él, él puede con tigo.