INFOGRAFÍA SOBRE LOS LÍPIDOS

IMPORTANCIA DENTRO DE LA CELULA Los lípidos representan la principal fuente de energía, son fundamentales en la formación de estructuras celulares como las membranas; proveen de ácidos grasos esenciales necesarios para la síntesis de los eicosanoides y de otros derivados bioactivos; constituyen el vehículo de vitaminas liposolubles.

lípidos

Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno, que tienen como característica principal el ser hidrofóbicas o insolubles en agua y sí en disolventes orgánicos como la bencina, el alcohol, el benceno y el cloroformo.

ESTRUCTURA QUIMICA Están formados por un alcohol más un ácido graso, más una molécula polar no lipídica, y son anfipáticos. También se les consideran és-teres de ácidos que contienen otros grupos químicos además de un alcohol y del ácido graso.

ENFERMEDADES HUMANAS

La enfermedad de Gaucher es la más común de las enfermedades de almacenamiento de lípidos. Está causada por una deficiencia de la enzima glucocerebrosidasa.

FUNCION BIOLOGICA EN LOS SERES HUMANOS Función de reserva: Son la principal reserva energética del organismo. Función estructural: Forman las bicapas lipídicas de las membranas. Recubren órganos y le dan consistencia, o protegen mecánicamente como el tejido adiposo de pies y manos. Función biocatalizadora: favorecen o facilitan las reacciones químicas que se producen en los seres vivos. Función transportadora: transporte de lípidos desde el intestino hasta su lugar de destino.

La enfermedad de Niemann-Pick es realmente un grupo de trastornos recesivos autosómicos causados por una acumulación de grasas y colesterol en las células del hígado, el bazo, la médula ósea, los pulmones y en algunos pacientes, el cerebro.

Autor: Aneldi Bermúdez DulceGrupo: 272