tRANSPORTE DE PRODUCTOS PERECEDEROS
Temperatura adecuada
Contar con la temperatura adecuada en el momento de la carga al transporte y mantener en perfecto estado la camara refrigerante para la correcta conservacion de alimentos perecederos. (Maiker Daniel C.)
Sistemas De Control De Temperatura
Contemplar sistemas de control de temperatura de transporte construidos para recorrer grandes distancias, no importando el tipo de transporte : ferrocarril, marino,camion o remolque. (Maiker Daniel C.)
Soluciónes
Aplicar soluciónes comprobadas para el mantenimiento y control que la industria alimentaria exige para la correcta transportación de productos perecederos.(Maiker Daniel C.)
Metodo Adecuado
Tener un metodo de descarga adecuado en el punto de llegada , con referencia a la duracion y frecuencia de las aperturas de puertas de la camara refrigerante; procurar que la descarga se realice en el menor tiempo posible.(Maiker Daniel C.)
tRANSPORTE DE PRODUCTOS PERECEDEROS
Condiciones y temperatura de transporte
La mejor opción para conservar los alimentos perecederos es usar un transporte flexible como los camiones refrigerados que permiten mantener a los alimentos en un entorno controlado y protegido gracias al frío y las bajas temperaturas.
Esneider Cumbe
APT
garantizar al consumidor final que los alimentos lleguen en condiciones higiénicas adecuadas. Dicho acuerdo es una reglamentación técnico-sanitaria que establece cómo deben transportarse los alimentos perecederos, especifica los requisitos que deben cumplir los vehículos especiales que los transportan y dicta también los procedimientos de control necesarios para asegurar su cumplimiento.
Esneider Cumbe
Caracteristicas de transporte de productos perecederos
Las características del transporte de productos perecederos son designadas por la ATP, y podemos destacar las siguientes:
- Sistema de refrigeración.
- Sistema de ventilación.
- Sistema de humidificación ambiental.
- Control de temperatura.
- Equipo de genset
Esneider Cumbe
Ventajas
Por carretera: los camiones disponen de diversos sistemas de frío para acondicionar la carga. Normalmente se usa hielo seco o dispositivos térmicos como los gensets. Por ferrocarril: los vagones deben contar con un revestimiento aislante, que es parecido a un sistema de refrigeración para la carga, traslado y descarga
Esneider Cumbe
tRANSPORTE DE PRODUCTOS PERECEDEROS
Gloria Estefania Quintero Diaz
Contemplar sistemas de control de temperatura de transporte construidos para recorrer grandes distancias, no importando el tipo de transporte:
Ferrocarril, marino, camion o remolque.
Gloria Quintero
Contar con la temperatura adecuada en el momento de la carga al transporte y mantener en perfecto estado la camara refigerante
Para la correcta conservación de alimentos perecederos.
Gloria Quintero
+ info
Tener un método adecuado de descargar en el punto de llegada, con referencia a la duración y frecuencia de las aperturas de puertas de la caara refigerante:
Procurar que la descarga se realice en el menor tiempo posible.
Gloria Quintero
Aplicar soluciones comprobadas para el mantenimiento y control que la industria alimentaria exige
para la correcta entrega de perecederos.
Gloria Quintero
Transporte productos perecederos
cumbeley
Created on March 19, 2023
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tRANSPORTE DE PRODUCTOS PERECEDEROS
Temperatura adecuada
Contar con la temperatura adecuada en el momento de la carga al transporte y mantener en perfecto estado la camara refrigerante para la correcta conservacion de alimentos perecederos. (Maiker Daniel C.)
Sistemas De Control De Temperatura
Contemplar sistemas de control de temperatura de transporte construidos para recorrer grandes distancias, no importando el tipo de transporte : ferrocarril, marino,camion o remolque. (Maiker Daniel C.)
Soluciónes
Aplicar soluciónes comprobadas para el mantenimiento y control que la industria alimentaria exige para la correcta transportación de productos perecederos.(Maiker Daniel C.)
Metodo Adecuado
Tener un metodo de descarga adecuado en el punto de llegada , con referencia a la duracion y frecuencia de las aperturas de puertas de la camara refrigerante; procurar que la descarga se realice en el menor tiempo posible.(Maiker Daniel C.)
tRANSPORTE DE PRODUCTOS PERECEDEROS
Condiciones y temperatura de transporte
La mejor opción para conservar los alimentos perecederos es usar un transporte flexible como los camiones refrigerados que permiten mantener a los alimentos en un entorno controlado y protegido gracias al frío y las bajas temperaturas.
Esneider Cumbe
APT
garantizar al consumidor final que los alimentos lleguen en condiciones higiénicas adecuadas. Dicho acuerdo es una reglamentación técnico-sanitaria que establece cómo deben transportarse los alimentos perecederos, especifica los requisitos que deben cumplir los vehículos especiales que los transportan y dicta también los procedimientos de control necesarios para asegurar su cumplimiento.
Esneider Cumbe
Caracteristicas de transporte de productos perecederos
Las características del transporte de productos perecederos son designadas por la ATP, y podemos destacar las siguientes: - Sistema de refrigeración. - Sistema de ventilación. - Sistema de humidificación ambiental. - Control de temperatura. - Equipo de genset
Esneider Cumbe
Ventajas
Por carretera: los camiones disponen de diversos sistemas de frío para acondicionar la carga. Normalmente se usa hielo seco o dispositivos térmicos como los gensets. Por ferrocarril: los vagones deben contar con un revestimiento aislante, que es parecido a un sistema de refrigeración para la carga, traslado y descarga
Esneider Cumbe
tRANSPORTE DE PRODUCTOS PERECEDEROS
Gloria Estefania Quintero Diaz
Contemplar sistemas de control de temperatura de transporte construidos para recorrer grandes distancias, no importando el tipo de transporte:
Ferrocarril, marino, camion o remolque.
Gloria Quintero
Contar con la temperatura adecuada en el momento de la carga al transporte y mantener en perfecto estado la camara refigerante
Para la correcta conservación de alimentos perecederos.
Gloria Quintero
+ info
Tener un método adecuado de descargar en el punto de llegada, con referencia a la duración y frecuencia de las aperturas de puertas de la caara refigerante:
Procurar que la descarga se realice en el menor tiempo posible.
Gloria Quintero
Aplicar soluciones comprobadas para el mantenimiento y control que la industria alimentaria exige
para la correcta entrega de perecederos.
Gloria Quintero