FICHE RECAPITULATIVE
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8 bonnes pratiques éco-responsables en cuisine
Les chefs de cuisine peuvent devenir plus éco-responsables en adoptant des pratiques respectueuses de l'environnement.
Ces 8 pratiques permettent de réduire les déchets alimentaires, de limiter la pollution, de proposer des aliments frais et locaux, de réduire les coûts et de sensibiliser la clientèle aux enjeux environnementaux.
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Fiche récapitulative
Gregor V.
Created on March 16, 2023
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FICHE RECAPITULATIVE
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8 bonnes pratiques éco-responsables en cuisine
Les chefs de cuisine peuvent devenir plus éco-responsables en adoptant des pratiques respectueuses de l'environnement.
Ces 8 pratiques permettent de réduire les déchets alimentaires, de limiter la pollution, de proposer des aliments frais et locaux, de réduire les coûts et de sensibiliser la clientèle aux enjeux environnementaux.
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