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COOKING RECIPE PRESENTATION

Olivja Cacaj

Created on March 14, 2023

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Transcript

cucina semplice

con Olivja

indicazioni

Difficoltà: semplice Preparazione: 1h 15 min Cottura: 40 min Dosi per: 8 persone Costo: Basso Nota + 30 minuti di riposo della pasta fillo

spinaci

ricotta e uova

base di carne

zucca

ingriedenti per l'impasto

01 farina 500g

02 olio extravergine d'oliva 20g

03 acqua tiepida 260g

04 sale fino q.b

Preparazione

versare la farina nella ciotola.

aggiungere il sale

aggiungere lìolio

iimpasta con le mani aggiungendo l'aqua a filo

dividi l'impasto in palline di media misura

aggiungi

stendi

chiudi

inforna

ingriedienti del ripieno

01 spinaci 700g

est. 2019

02 olio extravergine d'oliva q.b.

03 ricotta o formaggio a scelta 300g

04 amido di mais q.b.

05 cipollotto fresco

06 sale q.b.

PREPARAZIONE

affetta cipollotto e spinaci

consiglio: aggiungi 2 uova al ripieno

fai rosolare in un tegame il cipollotto

fai appassire gli spinaci

unisci la ricotta agli spinaci

Bon appetit!

da gustare in buona compagnia