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ACIDI E BASI

Evelin Chianetta

Created on March 13, 2023

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ACIDI E BASI

Acidi e basi sono presenti nella vita quotidiana

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GLI ACIDI

  • SONO DI SAPORE ASPRO;
  • CORRODONO FACILMENTE MOLTI METALLI;
  • FANNO DIVENTARE ROSSA LA CARTINA TORNASOLE.

GLI ACIDI

  • SONO DI SAPORE ASPRO;
  • CORRODONO FACILMENTE MOLTI METALLI;
  • FANNO DIVENTARE ROSSA LA CARTINA TORNASOLE.

MOLTI CIBI ACIDI SONO PRESENTI QUOTIDINAMENTE COME:

  • IL LIMONE;
  • IL POMPELMO;
  • L'ACETO;
  • LE BIBITE GASSATE.

ACETO

LIMONE

LE SOSTANZE CHE UTILIZZIAMO TUTTI I GIORNI POSSONO ESSERE ACIDE

Alcune sostanze acide sono utilizzate a casa per la pulizia sono gli acidi muriatici, gli insetticidi che contengono acido cloridrico, i coloranti e i fertilizzanti che contengono acido solforico.Anche nel nostro corpo sono presenti sostanze acide, nello stomaco viene prodotto un liquido chiamato succo gastrico, fondamentale per la digestione.

LE BASI

  • HANNO UN SAPORE AMAROGNOLO;
  • SONO SAPONOSE AL TATTO;
  • SI MOSTRANO CORROSIVE SOLO PER ALCUNI METALLI;
  • FANNO DIVENTARE BLU LA CARTINA TORNASOLE.

LE SOSTANZE CHE UTILIZZIAMO TUTTI I GIORNI POSSONO ESSERE BASICHE

Le sostanze basiche sono:

  • IL BICARBONATO DI SODIO, serve per togliere l'acidità nel sugo, utilizzato per l'indigestione, per l'acidità nello stomaco.
  • LA CANDEGGINA, usata per sbiancare e igienizzare.
  • L'AMMONIACA, serve per togliere la muffa.
  • LO SODA CAUSTICA, adoperata per sturare tubi e lavandini intasati.
In condizioni normali anche il sangue umano è leggermente basico.

BICARBONATO DI SODIO

CANDEGGINA

SODA CAUSTICA

IL VALORE PH E' L'UNITA' DI MISURA CHE INDICA SE UNA SOLUZIONE E' ACIDA O BASICA

COME STABILIRE UNA SOSTANZA ACIDA BASICA O NEUTRA? PER MISURARE IL PH SI USA UNA SCALA DI GRANDEZZA DA 0 A 14. DA 0 A 6 IL PH CORRISPONDE A UNA SOSTANZA ACIDA IL 7 CORRISPONDE A UNA SOSTANZA NEUTRA DA 8 A 14 CORRISPONDE A UNA SOSTANZA BASICA

IL GRADO DI ACIDITA' O BASICITA' SI PUO' MISURARE:

  1. in laboratorio in modo preciso con uno strumento apposito detto PICCAMETRO;
  2. con le CARTINE TORNASOLE, un metodo più semplice

Processo con la cartina tornasole

Step 1

Step 2

Step 3

Immergere la cartina tornasole nella sostanza o liquido da analizzare.

Aspettare qualche secondo..

Osservare il cambiamento di colore nella cartina.