J'apprends le matériel de cuisine
Dialogue en cuisine
Les ustensiles
Avec Guillaume et Hélène
Les récipients
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A quoi sert le couteau d'office ? Le couteau d'office sert à couper les légumes.
Quel ustensile utilises-tu pour couper les légumes ? Pour couper les légumes, j’utilise un couteau d'office.
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A quoi sert l'éminceur ?
L'éminceur sert à émincer les légumes.
Quel ustensile utilises-tu pour hacher le persil ?
Pour hacher le persil , j’utilise un couteau éminceur.
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A quoi sert l'économe ?
L'économe sert à éplucher les légumes.
Quel ustensile utilises-tu pour éplucher les pommes de terre ?
Pour éplucher les pommes de terre, j’utilise un économe.
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A quoi sert un vide-pomme ?
Un vide-pomme sert à retirer le trognon des pommes.
Quel ustensile utilises-tu pour retirer le trognon des pommes ?
Pour retirer le trognon des pommes, j’utilise un vide-pomme.
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A quoi sert le filet de sole ?
Le filet de sole sert à lever les filets des poissons.
Quel ustensile utilises-tu pour lever un filet ?
Pour lever un filet j’utilise le filet de sole, parce que sa lame est souple.
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A quoi sert le désosseur ?
Le désosseur sert à découper les viandes à os. Quel couteau utilises-tu pour désosser les viandes ?
Pour désosser les viandes, j’utilise le désosseur.
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A quoi sert la lancette à huitres ?
La lancette à huitres sert à ouvrir des huitres.
Quel ustensile utilises-tu pour ouvrir des huitres ?
Pour ouvrir des huitres, j’utilise un couteau à huitres.
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A quoi sert le fusil à mèche ?
Le fusil à mèche sert à aiguiser les couteaux.
Quel ustensile utilises-tu pour l'entretien du fil des couteaux ?
Pour l'entretien du fil des couteaux, j’utilise un fusil à mèche.
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A quoi sert le fouet ?
Le fouet sert à mélanger les aliments.
Quel ustensile utilises-tu pour battre une préparation ?
Pour battre une préparation, j’utilise un fouet.
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A quoi sert une spatule plate ?
Une spatule plate sert à étaler une préparation.
Quel ustensile utilises-tu pour étaler une préparation ?
Pour étaler une préparation, j’utilise une spatule.
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A quoi servent la maryse et la corne ?
La maryse et la corne servent à racler les récipients.
Quel ustensile utilises-tu pour racler un récipient ?
Pour racler un récipient, j’utilise une maryse ou une corne.
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A quoi sert le pinceau ?
Le pinceau sert à graisser les aliments.
Quel ustensile utilises-tu pour graisser les aliments ?
Pour graisser les aliments, j’utilise un pinceau.
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A quoi sert la fourchette diapason ?
La fourchette diapason sert à manipuler les aliments.
Quel ustensile utilises-tu pour manipuler les aliments ?
Pour manipuler les aliments, j’utilise une fourchette diapason.
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A quoi sert le zesteur ?
Le zesteur sert à prélever le zest des agrumes.
Quel ustensile utilises-tu pour caneler un citron ?
Pour caneler un citron, j’utilise un zesteur.
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A quoi sert la cuillère à lever ?
La cuillère à lever sert à prélever des billes sur les légumes ou sur les fruits. Quel ustensile utilises-tu pour prélever des billes sur les fruits ?
Pour prélever des billes sur les fruits, j’utilise une cuillère à lever.
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A quoi sert l'écumoire ?
L'écumoire sert à saisir les aliments en immersion dans un liquide.
Quel ustensile utilises-tu pour saisir des aliments dans un liquide ?
Pour saisir des aliments dans un liquide, j’utilise une écumoire.
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A quoi servent la louche et le pochon ? Ils servent à manipuler les liquides. Quel ustensile utilises-tu pour servir la soupe ?
Pour servir la soupe, j’utilise une louche.
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A quoi sert l'araignée ?
L'araignée sert à saisir les aliments en friture.
Quel ustensile utilises-tu pour saisir les frites ?
Pour saisir les frites, j’utilise une araignée.
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A quoi sert la pince à tarte?
La pince à tarte sert à crêter le tour des pâtes.
Quel ustensile utilises-tu pour crêter une pâte ?
Pour crêter une pâte, j’utilise une pince à tarte.
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A quoi sert le bain-marie ?
Le bain-marie sert à réserver les liquides au chaud.
Dans quelle casserole réserves-tu les liquides au chaud ?
Je réserve les liquides au chaud, dans le bain-marie.
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A quoi sert une russe ?
Une russe sert à cuire les aliments. Quelle casserole utilises-tu pour cuire les aliments en petite quantité ?
Pour cuire les aliments en petite quantité, j'utilise une russe.
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A quoi sert la cocotte ?
La cocotte sert à cuire les ragoûts.
Quel récipient utilises-tu pour cuire un ragoût ?
Pour cuire un ragoût, j’utilise une cocotte.
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A quoi sert une calotte ?
Une calotte sert à réaliser des mélanges et à laver les légumes.
Quel récipient utilises-tu pour laver des légumes ?
Pour laver des légumes, j’utilise une calotte.
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A quoi sert le cul de poule ?
Le cul de poule sert à réaliser des mélanges.
Quel récipient utilises-tu pour réaliser des mélanges ?
Pour réaliser des mélanges, j’utilise un cul de poule.
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A quoi sert la plaque à débarrasser ?
La plaque à débarrasser sert à débarrasser le plan de travail.
Quel récipient utilises-tu pour débarrasser ton plan de travail ?
Pour débarrasser mon plan de travail, j’utilise une plaque à débarrasser.
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A quoi sert la plaque à rôtir ?
La plaque à rôtir sert à rôtir les viandes et les volailles. Quel récipient utilises-tu pour rôtir les viandes et les volailles ?
Pour rôtir les viandes et les volailles, j’utilise une plaque à rôtir.
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A quoi sert la planche à découper ?
La planche à découper sert à découper et à trancher les aliments. Quel ustensile utilises-tu pour trancher des aliments ?
Pour trancher des aliments, j’utilise une planche à découper.
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A quoi sert le rondeau ?
Le rondeau sert à réaliser les cuissons, par immersion dans un liquide. Quel récipient utilises-tu pour réaliser les cuissons par immersion ?
Pour réaliser les cuissons par immersion, j’utilise un rondeau.
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A quoi sert la saumonière ?
La saumonière sert à cuire les gros poissons ronds.
Quel récipient utilises-tu pour cuire les gros poissons ronds ?
Pour cuire les gros poissons ronds, j’utilise la saumonière.
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A quoi sert la poêle ?
La poêle sert à saisir, sauter et frire les aliments.
Quel récipient utilises-tu pour sauter et frire les aliments ?
Pour sauter et frire les aliments, j’utilise une poêle.
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A quoi sert la poêle à crêpes ?
La poêle à crêpes sert à faire sauter les crêpes. Quel récipient utilises-tu pour faire sauter les crêpes ?
Pour faire sauter des crèpes, j’utilise une crêpière.
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A quoi sert le chinois ?
Le chinois sert à passer les sauces. Quel ustensile utilises-tu pour passer les sauces ?
Pour passer les sauces, j’utilise un chinois.
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A quoi sert le chinois étamine ?
Le chinois étamine sert à filtrer finement les soupes ou les sauces. Quel ustensile utilises-tu pour filtrer finement une sauce ?
Pour filtrer finement une sauce, j’utilise un chinois étamine.
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A quoi sert la mandoline ?
La mandoline sert à découper rapidement tous les fruits et légumes.
Quel ustensile utilises-tu pour découper rapidement des légumes ?
Pour découper rapidement des légumes, j’utilise une mandoline.
Dialogue en cuisine
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Les récipients
Duis autem vel eum iriure dolor in hendrerit in vulputate velit esse molestie consequat, vel illum dolore feugiat?
A quoi sert le couteau d'office ? Le couteau d'office sert à couper les légumes. Quel ustensile utilises-tu pour couper les légumes ? Pour couper les légumes, j’utilise un couteau d'office.
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A quoi sert l'éminceur ? L'éminceur sert à émincer les légumes. Quel ustensile utilises-tu pour hacher le persil ? Pour hacher le persil , j’utilise un couteau éminceur.
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A quoi sert l'économe ? L'économe sert à éplucher les légumes. Quel ustensile utilises-tu pour éplucher les pommes de terre ? Pour éplucher les pommes de terre, j’utilise un économe.
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A quoi sert un vide-pomme ? Un vide-pomme sert à retirer le trognon des pommes. Quel ustensile utilises-tu pour retirer le trognon des pommes ? Pour retirer le trognon des pommes, j’utilise un vide-pomme.
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A quoi sert le filet de sole ? Le filet de sole sert à lever les filets des poissons. Quel ustensile utilises-tu pour lever un filet ? Pour lever un filet j’utilise le filet de sole, parce que sa lame est souple.
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A quoi sert le désosseur ? Le désosseur sert à découper les viandes à os. Quel couteau utilises-tu pour désosser les viandes ? Pour désosser les viandes, j’utilise le désosseur.
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A quoi sert la lancette à huitres ? La lancette à huitres sert à ouvrir des huitres. Quel ustensile utilises-tu pour ouvrir des huitres ? Pour ouvrir des huitres, j’utilise un couteau à huitres.
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A quoi sert le fusil à mèche ? Le fusil à mèche sert à aiguiser les couteaux. Quel ustensile utilises-tu pour l'entretien du fil des couteaux ? Pour l'entretien du fil des couteaux, j’utilise un fusil à mèche.
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A quoi sert le fouet ? Le fouet sert à mélanger les aliments. Quel ustensile utilises-tu pour battre une préparation ? Pour battre une préparation, j’utilise un fouet.
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A quoi sert une spatule plate ? Une spatule plate sert à étaler une préparation. Quel ustensile utilises-tu pour étaler une préparation ? Pour étaler une préparation, j’utilise une spatule.
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A quoi servent la maryse et la corne ? La maryse et la corne servent à racler les récipients. Quel ustensile utilises-tu pour racler un récipient ? Pour racler un récipient, j’utilise une maryse ou une corne.
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A quoi sert le pinceau ? Le pinceau sert à graisser les aliments. Quel ustensile utilises-tu pour graisser les aliments ? Pour graisser les aliments, j’utilise un pinceau.
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A quoi sert la fourchette diapason ? La fourchette diapason sert à manipuler les aliments. Quel ustensile utilises-tu pour manipuler les aliments ? Pour manipuler les aliments, j’utilise une fourchette diapason.
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A quoi sert le zesteur ? Le zesteur sert à prélever le zest des agrumes. Quel ustensile utilises-tu pour caneler un citron ? Pour caneler un citron, j’utilise un zesteur.
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A quoi sert la cuillère à lever ? La cuillère à lever sert à prélever des billes sur les légumes ou sur les fruits. Quel ustensile utilises-tu pour prélever des billes sur les fruits ? Pour prélever des billes sur les fruits, j’utilise une cuillère à lever.
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A quoi sert l'écumoire ? L'écumoire sert à saisir les aliments en immersion dans un liquide. Quel ustensile utilises-tu pour saisir des aliments dans un liquide ? Pour saisir des aliments dans un liquide, j’utilise une écumoire.
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A quoi servent la louche et le pochon ? Ils servent à manipuler les liquides. Quel ustensile utilises-tu pour servir la soupe ? Pour servir la soupe, j’utilise une louche.
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A quoi sert l'araignée ? L'araignée sert à saisir les aliments en friture. Quel ustensile utilises-tu pour saisir les frites ? Pour saisir les frites, j’utilise une araignée.
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A quoi sert la pince à tarte? La pince à tarte sert à crêter le tour des pâtes. Quel ustensile utilises-tu pour crêter une pâte ? Pour crêter une pâte, j’utilise une pince à tarte.
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A quoi sert le bain-marie ? Le bain-marie sert à réserver les liquides au chaud. Dans quelle casserole réserves-tu les liquides au chaud ? Je réserve les liquides au chaud, dans le bain-marie.
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A quoi sert une russe ? Une russe sert à cuire les aliments. Quelle casserole utilises-tu pour cuire les aliments en petite quantité ? Pour cuire les aliments en petite quantité, j'utilise une russe.
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A quoi sert la cocotte ? La cocotte sert à cuire les ragoûts. Quel récipient utilises-tu pour cuire un ragoût ? Pour cuire un ragoût, j’utilise une cocotte.
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A quoi sert une calotte ? Une calotte sert à réaliser des mélanges et à laver les légumes. Quel récipient utilises-tu pour laver des légumes ? Pour laver des légumes, j’utilise une calotte.
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A quoi sert le cul de poule ? Le cul de poule sert à réaliser des mélanges. Quel récipient utilises-tu pour réaliser des mélanges ? Pour réaliser des mélanges, j’utilise un cul de poule.
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A quoi sert la plaque à débarrasser ? La plaque à débarrasser sert à débarrasser le plan de travail. Quel récipient utilises-tu pour débarrasser ton plan de travail ? Pour débarrasser mon plan de travail, j’utilise une plaque à débarrasser.
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A quoi sert la plaque à rôtir ? La plaque à rôtir sert à rôtir les viandes et les volailles. Quel récipient utilises-tu pour rôtir les viandes et les volailles ? Pour rôtir les viandes et les volailles, j’utilise une plaque à rôtir.
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A quoi sert la planche à découper ? La planche à découper sert à découper et à trancher les aliments. Quel ustensile utilises-tu pour trancher des aliments ? Pour trancher des aliments, j’utilise une planche à découper.
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A quoi sert le rondeau ? Le rondeau sert à réaliser les cuissons, par immersion dans un liquide. Quel récipient utilises-tu pour réaliser les cuissons par immersion ? Pour réaliser les cuissons par immersion, j’utilise un rondeau.
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A quoi sert la saumonière ? La saumonière sert à cuire les gros poissons ronds. Quel récipient utilises-tu pour cuire les gros poissons ronds ? Pour cuire les gros poissons ronds, j’utilise la saumonière.
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A quoi sert la poêle ? La poêle sert à saisir, sauter et frire les aliments. Quel récipient utilises-tu pour sauter et frire les aliments ? Pour sauter et frire les aliments, j’utilise une poêle.
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A quoi sert la poêle à crêpes ? La poêle à crêpes sert à faire sauter les crêpes. Quel récipient utilises-tu pour faire sauter les crêpes ? Pour faire sauter des crèpes, j’utilise une crêpière.
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A quoi sert le chinois ? Le chinois sert à passer les sauces. Quel ustensile utilises-tu pour passer les sauces ? Pour passer les sauces, j’utilise un chinois.
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A quoi sert le chinois étamine ? Le chinois étamine sert à filtrer finement les soupes ou les sauces. Quel ustensile utilises-tu pour filtrer finement une sauce ? Pour filtrer finement une sauce, j’utilise un chinois étamine.
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A quoi sert la mandoline ? La mandoline sert à découper rapidement tous les fruits et légumes. Quel ustensile utilises-tu pour découper rapidement des légumes ? Pour découper rapidement des légumes, j’utilise une mandoline.