Dieta frutariańska

Frutarianizm – co to jest, wady, zalety, efekty, jadłospis diety frutariańskiej

Presentation

healthy living

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit sed diam nonummy

Zofia Sowa Kinga Baranek Ewelina Śliwa

Start

Frutarianizm – co to znaczy i na czym polega?

Frutarianizm jest jednym z radykalniejszych wariantów diety wegetariańskiej. Opiera się na spożywaniu jedynie owoców których wykluczają mięso i jego przetwory, a także warzywa, nasiona, pestki. Taki sposób żywienia odrzuca wszelkiego rodzaju obróbkę termiczną. W posiłkach na diecie frutariańskiej nie znajdziemy warzyw, kasz, a tym bardziej nabiału, ryb i mięsa. Orzechy przez niektórych są dopuszczane, a inni ich nie jadają. To dużo bardziej restrykcyjna dieta niż weganizm, w którym pojawiają się produkty zbożowe, rośliny strączkowe, oleje i warzywa.

Co jedzą frutarianie – produkty dozwolone w jadłospisie

W jadłospisie frutarian znajdują się owoce: - kwaśne (wszystkie cytrusy, kiwi, ananasy, granat, grejpfrut), - średniokwaśne (jabłka, jeżyny, wiśnie, czereśnie, mango, brzoskwinie), - słodkie (banany, figi, papaja, melony i winogrona), - oleiste (awokado, orzechy kokosowe, oliwki), - suszone (daktyle, śliwki, rodzynki).

We frutarianizmie przepisy uwzględniają także, które botanicznie zalicza się do owoców, np. bakłażan, cukinia, pomidor, papryka. Niektórzy frutarianie dopuszczają jedzenie orzechów, migdałów i pestek.

Osoby wybierające frutarianizm, jako sposób żywienia, kierują się właśnie ideologicznym przekonaniem do zdrowotnego i pozytywnego wpływu wybranej diety na ich życie i zdrowie. Jego wyznawcy jedzą tylko owoce pochodzące z drzew i krzewów. Nie sięgają po owoce, których zerwanie powoduje „zabicie” rośliny. Najbardziej skrajni frutarianie jedzą tylko te owoce, które same spadły z drzewa. Bardzo często kładą oni nacisk na pochodzenie swojego pożywienia, które ma być uprawiane ekologicznie, wolne od pestycydów i chemicznych dodatków. Niestety lekarze jak i dietetycy nie są tak optymistycznie nastawieni do takiego sposobu żywienia.

Frutarianizm – wady i zalety – czy jest zdrowy?

ZALETY Do jedynych zalet frutarianizmu można zaliczyć fakt, że wraz z owocami dostarcza się dużo witamin i przeciwutleniaczy, a jedzenie samych owoców sprawia, że w diecie nie ma produktów przetworzonych, powszechnie uważanych za niezdrowe. Jedząc same owoce, bardzo trudno jest się najeść i często pojawia się uczucie silnego głodu. Wynika to z dużych wahań poziomu glukozy i insuliny we krwi. WADYZanim zaczniemy zastanawiać się, jak przejść na frutarianizm, warto uświadomić sobie, jak wpływa na zdrowie. Frutarianizm jest dietą niedoborową w białko, niezbędne kwasy tłuszczowe, żelazo, witaminę D, B12, B9, cynk i wapń. Długotrwałe braki w diecie tych składników prowadzą do spadku odporności, zaburzeń koncentracji i działania układu nerwowego, anemii, przewlekłego zmęczenia, wzrostu poziomu trójglicerydów, a także homocysteiny i związanym z tym większym ryzykiem miażdżycy oraz zawału serca.

JADŁOSPIS

W związku z tym, że owoce na diecie frutariańskiej stanowią jedyny składnik posiłków, trudno uniknąć monotonii jadłospisu, zwłaszcza że nie stosuje się obróbki termicznej. Śniadanie: Szejk z bananów, kiwi i wiórków kokosowych, miska malin. Drugie śniadanie: grejpfrut, garść migdałów. Obiad: sałatka z pomidorów, cukinii i awokado. Podwieczorek: sok świeżo wyciskany z pomarańczy i jabłek, garść suszonych śliwek. Kolacja: gruszka, garść orzechów włoskich, koktajl z banana i malin.

Frutarianizm – efekty

Dieta owocowa stosowana przez kilka dni wpływa pozytywnie na organizm, ponieważ powoduje oczyszczenie organizmu z toksyn oraz obniżenie masy ciała. Przez krótki okres przyczynić się może do ogólnego poprawienia stanu zdrowia np obniżając poziom cholesterolu czy też ciśnienia krwi. Sprawa zmienia się w momencie, gdy dieta owocowa staje się sposobem żywienia na całe życie. Owoce dostarczają dużych ilości cukrów prostych i małej ilości błonnika pokarmowego, przez co mogą powodować wystąpienie zaburzeń poziomu glukozy i insuliny we krwi. Ze względu na niską kaloryczność, niedobór pełnowartościowego białka jak i witaminy D, B12 oraz składników mineralnych: żelaza czy wapnia, może być przyczyną wystąpienia chorób np. osteoporozy, ogólnego przemęczenia, anemii.

Kto nie powinien stosować diety frutariańskiej?

Diety frutariańskiej nie powinny stosować - kobiety w ciąży, - dzieci - osoby przewlekle chore. Chcąc przejść na dietę owocową koniecznie należy skonsultować się z lekarzem w celu wykluczenia przeciwwskazań i pozostać pod jego stałą opieką ze względu na możliwe wystąpienie niedoborów, przekładających się na pogorszenie stanu zdrowia. Natomiast kilkudniowe oczyszczanie organizmu owocami jest jak najbardziej korzystne dla naszego organizmu.