5ème Alimentation

L'alimentation et la digestion

Besoins, équilibre, ressources

PROJET 2

PROJET 1

4 sujets

DUREE : 2hPésentation : 1h

Par groupe de 3 élèves

BESOINS ALIMENTAIRES VARIABLES

ALIMENTATION EQUILIBREE

DESEQUILIBRES ET MALADIES

RESSOURCES INEGALES

Besoins alimentaires variables

Pourquoi varient-ils?

Situation

Consignes

Olivia participe à une épreuve de marathon. Giovanni n''a pas terminé sa croissance. Léo doit aller passer plusieurs mois au Canada. On leur conseille des alimentations adaptées à chaque situation personnelle.

• A partir des documents, explique à chacun les besoins alimentaires correspondant à leur situation personnelle.
• Rédige quelques lignes pour chaque personne
• Ou réalise une carte mentale représentant les besoins alimentaires et leur cause.

Les bases d'une alimentation équilibree

Comment équilibrer les apports et les besoins?

Situation

Consignes

Les aliments apportent de la matière et de l'énergie à l'organisme. Par ailleurs, l'organisme a des besoins variables selon les situations.

• A partir du logiciel Equil Al, analyse un de tes repas sur le plan énergétique mais aussi sur les catégories d'aliments.
• Propose un repas équilibré en fonction de tes goûts si nécessaire
• En conclusion rédige une réponse au problème posé!

DESEquilibres alimentaires

Comment apparaissent les maladies nutritionnelles?

Situation

Consignes

• Explique à Tom et Adrien les conséquences de leur conduite alimentaire et les risques éventuels encourus par leur organisme.
• Identifie la problématique, exploite les documents, organise ta réponse, réponds au problème posé
• Rédige un réponse structurée en paragraphe.

Tom et Adrien veulent savoir si leur conduite alimentaire est parfaitement adaptée aux besoins de leur organisme. Ils décident de consulter leur médecin traitant.

Acces inegal aux ressources

La réduction de l'insécurité alimentaire peut-elle être affectée par le réchauffement climatique?

Situation

Consignes

• A partir de l'étude des documents, réponds aux questions posées.
• Réalise une carte mentale avec tes réponses.
• Rédige un réponse structurée en paragraphe.

La FAO (organisation des Nations unis pour l'alimentation et l'agriculture) a pour objectif d'éliminer l'insécurité alimentaire d'ici à 2030. Mais les scientifiques s'inquiètent des conséquences du réchauffement climatique.

Productions des élèves

Tuesday

monday

wednesday

thursday

friday

questions

EVALUATION

Student: Name Surname

item

TBM

D1 Lire et exploiter des donnée présentes sous différentes formes

D4 Communiquer sur ses démarches en argumentant

D3 Fonder ses choix de comportement responsable pour sa santé

D2 Apprendre à organiser son travail en groupe

D1 Je m'exprime dans un langage adapté

Bon courage!!!

Les aliments dans le tube digestif

Que deviennent les aliments?

Situation

Consignes

En forêt, l'étude des excréments des animaux permet de cconnaître leur régime alimentaire. Ces restes ont été transformés dans le tube digestif pour répondre aux besoins de l'organisme.

• Présente le trajet des aliments et les transformations qu'ils subissent au cours de la digestion
• Complète le tableau à partir des vidéos et des documents

Bilan

La transformation chimique des aliments

Comment sont-ils transformés?

Situation

Consignes

Les connaissances sur la digestion se sont surtout construites à partir du XVIIIème siècle. L'histoire des sciences permet de bien comprendre comment s'est construite l'idée que la digestion résultait d'une transformation chimique.

• A partir de l'étude des documents, tu dois répondre aux questions
• Aide toi des définitions

Bilan

L' absorption des nutriments

Quel est le devenir des nutriments issus de la digestion?

Situation

Consignes

Les aliments sont digérés tout au long de leur passage dans le tube digestif . Ces aliments deviennent des nutriments grâce aux transformations chimiques et mécaniques.

• A partir de l'étude des documents, tu dois répondre aux questions
• Aide toi des définitions
• Complète le schéma suivant

Bilan

Les micro-organismes de notre tube digestif

Pourquoi sont-ils essentiels?

Situation

Consignes

• A partir de l'étude des documents, présente en un paragraphe l'importance de ces micro-organismes pour bien digérer et rester en bonne santé.
• Utilise les étapes ": "pistes pour réussir
• Livre p 366 - 367

Notre tube digestif abrite environ 10 000 milliards de bactéries. On appelle flore intestinale l'ensemble de ces micro-organismes.

Bilan

Révision

evaluation

Réalise le QCM, puis montre le bilan à ton professeur

Bilan

Réalise l'exercice 5, sur la Junk Food

Réalise l'exercice sur la digestion du pain

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