Salon de l'agriculture 2023
Les chiffres du Bio et de l'inflation
10
x2
60 000
-17%
-7%
millions
fermes bio
production de produits laitiers
consommation de produits laitiers
ventes de bio
Il y a 60 000 fermes bio en France. Avec la crise autour du bio, le risque est une augmentation du nombre d'agriculteurs qui abandonnent le métier ou repassent en agriculture conventionnelle.
La Première ministre Élisabeth Borne a promis un plan de soutien de 10 millions d'euros pour le bio. Mais les agriculteurs en réclament davantage.
Après dix ans de forte croissance, les ventes du bio ont chuté de 7,4% en 2022 selon le panéliste NielsenIQ.
Si la consommation de produits laitiers bio a fortement chuté, les collectes ont pourtant doublé ces cinq dernières années, ce qui a provoqué une surproduction.
Pour l'interprofession laitière, la consommation des produits laitiers bio a chuté de 17% l'année dernière.
salon de l'agriculture 2023
Univ Tours Master
Created on March 3, 2023
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Salon de l'agriculture 2023
Les chiffres du Bio et de l'inflation
10
x2
60 000
-17%
-7%
millions
fermes bio
production de produits laitiers
consommation de produits laitiers
ventes de bio
Il y a 60 000 fermes bio en France. Avec la crise autour du bio, le risque est une augmentation du nombre d'agriculteurs qui abandonnent le métier ou repassent en agriculture conventionnelle.
La Première ministre Élisabeth Borne a promis un plan de soutien de 10 millions d'euros pour le bio. Mais les agriculteurs en réclament davantage.
Après dix ans de forte croissance, les ventes du bio ont chuté de 7,4% en 2022 selon le panéliste NielsenIQ.
Si la consommation de produits laitiers bio a fortement chuté, les collectes ont pourtant doublé ces cinq dernières années, ce qui a provoqué une surproduction.
Pour l'interprofession laitière, la consommation des produits laitiers bio a chuté de 17% l'année dernière.